Kokossveler med karamelliserte eplebiter til lørdags frokost!

En slik herlig frokost får enhver i godt humør. Beste av alt er at du kan spise med god samvittighet, fordi fullkornsprodukter og naturlig søtning er benyttet. Så her kan du høgge innpå!

Kokossveler med karamelliserte syrlige epler (6 sveler til 2 porsjoner)

Visp egg, og  tilsett kokosolje og 1 dl vann og rør godt. Hell i resten av ingrediensene, og se om du trenger resten av vannet. Visp godt til du får en fin, klumpfri og tyktflytende røre.  Røren skal ikke være for tykk, og la røren svelle i 30 minutter og se om du trenger å etterfylle med litt mer væske eller mel. Stekes på middels sterk varme.

Karamelliserte syrlige epler (raw og sukkerfri)

Rør alt sammen, og smak til.
Legg svelene lagvis med karamelliserte eplebiter mellom lagene. Dryss sukrinmelis, og litt kanel på toppen og nyt hver munnfull.

Velbekomme!

  • http://matibergen.wordpress.com Helene

    Mmm… ser helt nydelig ut! :)

    • Elin Larsen

      Virkelig en deilig start på dagen :)

  • http://www.ragnhildnordrum.com Ragnhild

    Mmm, det så ut som en herlig start på lørdagen ja! Lapper og tykke pannekaker er nydelig av og til! Også er jeg så glad i å bruke kokosblomstsukker- synes det gjør alt litt bedre jeg!
    Ha en god lørdag videre :)

    • Elin Larsen

      Er så enig med deg Ragnhild. Ha en fin fin helg.

  • http://www.fleksitarianerliv.com Gry

    Mmmm… ser nydelig ut! Tror jeg vil teste ut denne, med kanskje litt mindre bakepulver… God lørdag til deg også :o)

    • Elin Larsen

      Kos deg :)

  • Marianne

    Så nydelig ut ! vann i munnen-bilder :-)
    prøvde meg på noen lapper med kokosmel for en stund siden, men det gikk ikke an å steke de, vet ikke hva som gikk galt..

    Ha en super helg :-)

    • Elin Larsen

      Disse svelene har jeg laget flere ganger, og de er enkle å steke. Viktig å ha i olivenolje, middels sterk varme, og stek svele størrelser (ikke pannekaker). Anbefales, for disse smaker kjempegodt. Hilsen fortsatt «stappmett» etter svele frokosten 😉

  • http://frokenbittersot.blogspot.com/ Frøken BitterSøt

    For en deilig frokost! :) Denne skal jeg prøve til morgendagens frokost! 😀 god helg til deg!

    • Elin Larsen

      Kos deg med frokosten i morgen, og ha en riktig fin helg :)

  • http://siljesreise.com Silje Silje

    Det hørtes og SER skikkelig digg ut!

    • Elin Larsen

      Har laget svelene i flere dager nå, «lagt min elsk på» 😉 hihi

  • Michelle

    Så deilig! Hadde selv vegane grove pannekaker til lørdags frokost 😀 Er så deilig å starte helgen med en slik god, menn også sunn frokost!

    • Elin Larsen

      Så sant ^^