I går spiste jeg soyamarinert sashimi laks til forrett. Litt råflott i hverdagen, men du og du, hvor enkelt, godt og staselig lekkert!
Enklere mat enn dette skal en lete lenge etter, så smaker det også fantastisk for hungrige ganer og mager. Har du lyst på en ukomplisert forrett? Oppskriften tar knappe 4 minutter å lage (minus marineringstid). Marinaden er vel den enkleste av alle, og det hevdes «det enkle er ofte det beste»!
Slik lager jeg soyamarinert sashimi laks for 4:
- 600 gram sashimi (salmalaks)
- 6 ss appelsinjuice
- 6-7 ss soyasaus (jeg bruker den med mindre saltinnhold)
- 3 vårløk snittes i små, tynne ringer
- 1 ss ristet seamfrø
Skjær salma pent på skrått til sashimi skiver og legg på et fat. Rør juice og soyasaus og hell over, Dryss over med vårløk og sesamfrø og la marinere 15- 25 minutter.
Ypperlig lett og god sommermat.
Velbekomme 🙂
