Sjokoladefondant med limemarinerte bringebær

Hjemmelaget sjokoladefondant

Hjemmelaget sjokoladefondant skal være hard utenpå, jevnt stekt med en rennende deilig sjokolademasse innvendig. Servert med limemarinerte bringebær smaker dette vidunderlig!

Sjokoladefondant med limemarinerte bringebær (3 desserter)

  • 100 g usaltet smør
  • 100 g 60% Odense
  • 1 ts vaniljeekstrakt (ikke nødvendig)
  • 2 egg
  • 2 eggeplommer
  • 80 g sukker
  • 40 g hvetemel

Hjemmelaget sjokoladefondant med  limemarinerte bringeaer

Forvarm ovn på 220 grader, er ovnen din svært varm må du prøvesteke en sjokoladefondant i ca 8- 12 minutter på 200 grader (til du ser sjokoladefondant har stivnet på toppen). Her gjelder øvelse, Så følg med!

Smelt sjokolade, smør i vannbad og tilsett vaniljeekstrakt. Rør sammen egg, eggplommer, sukker og deretter hvetemel. Tilsett eggblandingen litt etter litt i smør- og sjokoladeblandingen under visping. Gjør du omvendt så stivner den varme sjokoladen i den kalde eggblandingen. Smør formene godt med smeltet smør, og dryss kakaopulver i formen før du heller i sjokoladeblandingen. Stek sjokoladefondanten til den er hard utenpå og flytende inni.

Sjokoladefondant

Limemarinerte Bringebær:

  • 125 g ferske bringebær (en kurv)
  • 3 ss sukker
  • 1 ferskpresset lime

Rør sukker og limesaft godt sammen til sukkeret løser seg opp. Vend bærene forsiktig inn og la dem trekke 30 minutter.

Sjokoladefondant med marinerte bringebær

Server nystekt sjokoladefondant med limemarinert bringebær og nyt hver bit!

, , , ,

2 Responses to Sjokoladefondant med limemarinerte bringebær

  1. Nina Bakke 10 april, 2014 at 07:16 #

    Lekkert :)

Legg igjen en kommentar