Kyllingvinger med dipp

Perfekte kyllingvinger

Rema 1000 selger av og til frossen kyllingvinger (heter kyllingvinggemiks) rimelig, som veier omtrent 1,8 kg og koster under 28 kr. Jeg lager marinade og steker kjøttet i ovn + hviletid. Hele prossessen gjør kyllingvingene supersaftig og smakfull. Prøv selv!

Oppskriften er beregnet for 2 personer, og passer ypperlig som comfort food på kjølige sene høstkvelder :)

Tin kyllingvingemiks. Skyll godt og tørk.

Marinade:

  • 120 gram Heinz tomatketchup
  • 80 gram brunt sukker
  • 1 1/2 ss worchestersaus
  • 2 1/2 ts (god) rødvinseddik
  • salt og nykvernet pepper (jeg tilsatte ca 3 ts salt)

Rør marinaden sammen og smak til. Hell marinade over kyllingvingemiks, og bland godt. Mariner et døgn (kjølig).

Kyllingvinger

Neste dag forvarm ovn på 200 grader, og legg miksen på et smurt stekebrett (sørg for at det er luft mellom kyllingvingene- jeg steker i to omganger). Stekes i 25 minutter midt i ovn. Hell ut sjyen som ligger i bunn og la hvile i 20- 25 minutter. Øk varmen til 220 grader. Pensle kyllingvingene med resten av marinade og stek øverst i ovn i 5 minutter.

Kjapp dippsaus:

  • 3 ss Heinz tomatketchup
  • 3 ts sitronsaft
  • 5 ss brunt sukker
  • 2 1/2 ts god rødvinseddik
  • 2 1/2 ss worchestersaus
  • salt og nykvernet pepper

Rør godt til sukker løser seg opp, og smak til.

Finhakk litt fersk bladpersille og dryss over kyllingvingene sammen med litt sesamfrø, og server sammen med dippsaus.

  • http://vg.no Magne D. Antonsen

    Bra oppskrift!

    Det er Magne fra VG her. I dag har jeg valgt innlegget ditt som dagens anbefaling på Lesernes VG, du finner det nederst på forsiden til http://vg.no

    Er det andre som skriver en god blogg og vil ha mange nye lesere, ikke nøl med å sende en epost til meg på magnea |a| vg.no eller @magneda på Twitter.

    • http://elinlarsen.net Elin Larsen

      Så gøy Magne! :)

  • tehreem

    Hei

    Jeg lurte på hvor mange gram kyllingvinger du brukte for 2 personer, og kan man erstatte rødvinseddik med noe annet?

    • http://elinlarsen.net Elin Larsen

      Oppskriften oppgir 1,8 kg kyllingvinger (fåes kjøpt rimelig på Rema 1000). Rødvinseddik kan selvsagt erstattes med annen eddik (best resultat med rødvinseddik). Smak deg fram og lykke til :)

  • Roger A. Bendiksen

    Dipsaus??? Koffer ikke DYPPsaus?? ( pssst ! e ikke norsk fint nok ?? )

    • http://elinlarsen.net Elin Larsen

      Helt enig- like bra med dyppsaus Roger! 😀