Raw Carobkake, og litt om bra hjerneføde!

Inspirert av Hege sin Carobkake laget jeg en litt annen versjon. Jeg liker smaken av mild carob, og et lite kakestykke daglig kan være  sunt.Jeg var på et foredrag av Berit Nordstrand i forrige uke. Hun fortalte at Omega 3 var viktig hjerneføde. Berit sa at valnøtten er et fint bilde på akkurat det- ligner på en hjerne. Se bildet jeg tok, og valnøtten har to hjernehalvdeler! Daglig inntak av litt valnøtter er derfor meget bra for hjernen fordi den er en kilde til Omega 3.

Dette trenger du:
Raw Nøttebunn
5 dl hasselnøtter
5 dadler
1 ts kanel
1 ss agavenektar
litt salt
Kjør alt i foodprossessor til  bunnen blir lett klebrig. Smør en kakeform med litt kokosolje, og trykk nøttebunnen ned.

Carobfyll:
5 dl cashew males
blend sammen ca 1 1/2 dl vann
5 ss agave
3 ts sitron
litt salt
2 ts mesquite
1 ts vanilje
4 ss carob
3 ss ekstra virgin kokosolje
Smak til, og tilsett tilslutt 1 ts lechitin og blend. Hell over kakebunn og pynt med hakkede valnøtter.

Settes kjølig noen timer. Kaken smaker best etter ett par dager.

 

Liker du smaken av carob eller nøttekaker?

 

Minner på at du fortsatt kan være med i konkurransen jeg har på bloggen min. Du kan se de flotte premiene HER.

, , ,

26 Responses to Raw Carobkake, og litt om bra hjerneføde!

  1. Pauline 10 desember, 2011 at 13:47 #

    ÅH..Det så godt ut…

    Hvor får man tak i ingrediensene?
    Det er flere ting i oppskriftene dine jeg aldri har hørt om…

    • Elin Larsen 10 desember, 2011 at 13:57 #

      Du finner mange av ingrediensene under linken «iHerb favoritter». Utrolig enkelt å handle på denne svært billige nettbutikken. Forklaring og framgangsmåte finner du på menylinjen «iHerb». Ha en riktig fin lørdag :)

  2. Jane H. Johansen @ VeganMisjonen 10 desember, 2011 at 14:12 #

    Lekkert! Likte spesielt setningen din «et lite kakestykke daglig kan være sunt.» :D

    • Elin Larsen 10 desember, 2011 at 14:14 #

      Det er bra ;)

  3. Ida 10 desember, 2011 at 14:38 #

    Så fin kake! Sikkert kjempegod :-) Jeg tror nok jeg hadde byttet ut carob med raw kakao jeg da, har ikke fått til å like carob ennå!

    • Elin Larsen 10 desember, 2011 at 18:51 #

      Ikke så glad i carob smaken jeg heller. Men denne kombinasjonen er kjempe god!

  4. gladerebarn 10 desember, 2011 at 15:42 #

    Mmmmm Elin. Denne ser VELDIG god ut altså! Tror den skal prøves når jeg får kjøpt carob. Enig i et morsomt utsagn: en kake om dagen…… Bare det ikke blir alle slags kaker da :-). Du har vel noen kriterier?

    • Elin Larsen 10 desember, 2011 at 18:52 #

      Litt kake om dagen da er det kaker som inneholder næring- nøtter, frukt, bær ov. Da kan en med god samvittighet spise litt hver dag ;)

  5. Hege 10 desember, 2011 at 15:50 #

    Hehe blitt hekta på carob du og! jeg elsker den!! :D

    • Elin Larsen 10 desember, 2011 at 18:52 #

      Ditto <3

  6. nina Elisabeth Bakke 10 desember, 2011 at 16:17 #

    Oi, så fin. :)

    Jeg er kjempe glad i carob og nøttekaker :) Synes det er litt synd de er så mektige da, så blir ikke så ofte jeg lager det

    • Elin Larsen 10 desember, 2011 at 18:52 #

      Ja, det er veldig godt og mettende :)

  7. Ragnhild 10 desember, 2011 at 17:06 #

    Herlig! Denne kaken ser nydelig ut!
    Har bare smakt carob et par ganger, og det er mange år siden. Husker jeg kjøpte det for å bli kvitt sjokoladeavhenigheten min. Jeg mislyktes der for å si det sånn ;)
    Uansett, husker jeg ikke syntes carob var så godt da, MEN jeg vet smaksløkene mine har forandret seg mye over årene, og jeg tror jeg hadde likt det i dag! Må teste det ut igjen!

    • Elin Larsen 10 desember, 2011 at 20:43 #

      Jeg liker ikke carob alene, men denne blandingen er veldig god! <3

  8. lovelyliller.com - 10 desember, 2011 at 18:10 #

    Javisst gjør jeg! liker alt som er godt jeg. foretrekker kakao over karob,men bruker å variere :D nam nam!

    • Elin Larsen 10 desember, 2011 at 20:43 #

      Nom! ;)

  9. May 10 desember, 2011 at 21:45 #

    Valnötter er så gode «mumse»på,Veldig godt for hukommelen,samt vi blir klokere og smartere sies det;) Så nyt i vei.
    Carob kake er nam!Har laget Hege sin(Så takk Hege,tahini kaken din er også veldig god;) Göy med en ny variant!Carob er så fint spise tidlig kveld eller kvelden,så slipper man bli så»våken») :) Takk Elin:)

    • Elin Larsen 11 desember, 2011 at 00:48 #

      Bare hyggelig May. Gøy å høre dine flotte erfaringer fra Heges fantastiske oppskrifter <3

  10. Silje 10 desember, 2011 at 22:02 #

    Nam!
    Carob er digg, skikkelig sjokkis smak synes jeg!=)

    • Elin Larsen 11 desember, 2011 at 00:48 #

      Enig med deg ;)

  11. Helene 11 desember, 2011 at 12:50 #

    Ah, den ser überyummi ut!!!! :)

    • Elin Larsen 11 desember, 2011 at 13:00 #

      Takk ;)

  12. benedicte sofie 12 desember, 2011 at 23:27 #

    mmmmm………deilig! vil lage:)

    • Elin Larsen 12 desember, 2011 at 23:30 #

      Er absolutt verd og prøve :)

  13. Carita 27 desember, 2011 at 14:01 #

    Er heller ikke særlig glad i smaken av carob, men har laget carobkuler før og det frister meget å lage carobkake :D

    • Elin Larsen 27 desember, 2011 at 16:05 #

      Det er stor forskjell på carob- kjøpte min carob sist på iHerb og den smakte IKKE like godt som den jeg kjøpte på Gojiking!

Legg igjen en kommentar


4 × fire =