Raw velsmakende after- eight kake, kjærlighetspistasje i sjokoladedypp, sunn gulrotkake og bursdagsfeiring!

Igår lagde jeg endel kaker og snacks. Jeg deler med glede bilder av mine lekre vidunderkaker, og en oppskrift på raw after-eight kake med pærekrem, deilig sjokoladeglasur pyntet med ferske bringebær. Må si at den ble rå lekker å se på, og den smakte helt fantastisk! Lover at dette ble skikkelig YAMMI! Skal du lage raw kake- så lag denne :D Minner på Raw Food Kake og Smoothie kurset jeg arrangerer 18 mars. Noen som har lyst til å lære å lage sunne og raw kaker-> TRYKK HER for nærmere informasjon. Hurra- da ble jeg 39 år gammel idag. Feirer dagen sammen med noen av mine nærmeste venner og familie. Stian har nattet over hele helgen, og det er kjempe koselig at han er litt hjemme til mamman sin <3 Vi har spist deilig frokost, gått oss tur i det nydelige været. Mumset deilig kake, og vært på Sushie bar sammen med venninner og spist min favoritt middag.
Lyst på oppskriften Raw after- eight kake med pærekrem og sjokoladeglasur! Den finner du nederst på dette innlegget.

Raw Kjærlighetspistasje i sjokoladedypp (bildet over). Den beste sjokoladen Stian har smakt. Vet ikke om jeg deler denne på bloggen. Blir antagelig forbeholdt kursdeltakere.
Utrolig deilig gulrotkake- helt fri for sukker. Oppskrift kommer senere. Gled dere ;)
Fikk en fin pakke, og inni den var det:
Utrolig vakkert <3 Så fikk jeg:
Deilge duftlys i vanilje :)

Raw after- eight kake med pærekrem og sjokoladeglasur
Bunn:
3 dl paranøtter
8 dråper stevia peppermynteolje
4 dadler
Kjør alt i en matprosessor til deigen blir litt klebrig. Pass på at det ikke røres for lenge for da blir paranøttene til mel (skal være små biter).
Pærekrem
Blend:
2 dl cashewnøtter
2 pærer
3 ss agave
2 ss limesaft
½ dl kokosvann
litt salt
Smak til. Tilsett 2-3 ts psyllium husk, og blend inn.

Sjokoladeglasur:
1 ½ dl kokosolje
1 dl agave
1 ½ dl kakao
salt
5 dråper stevia peppermynte olje
Rør alt godt sammen slik at det er klumpfritt og en jevn flytende glasur. Smak til.

Slik gjør du:
Ikke følg rekkefølgen som er gjort på kaken på bildet. Grunnen er at sjokoladen er like hard som delfiakaker, så snu rekkefølgen på hodet. Legg først sjokolade i bunnen av en smurt kakeform (kokosolje). Avkjøl til sjokoladen stivner, og legg nøttebunn over og trykk ned, avslutt med pærekrem, og pynt med ferske bringebær og hell over litt av sjokoladeglasuren.
Resten av sjokoladeglasuren bruker jeg for å lage Kjærlighetspistasje i sjokoladedypp.

Ønsker alle en fin søndag.

, , ,

34 Responses to Raw velsmakende after- eight kake, kjærlighetspistasje i sjokoladedypp, sunn gulrotkake og bursdagsfeiring!

  1. Helene 4 mars, 2012 at 19:50 #

    Åååå…nå fikk jeg vann i munnen!! :)

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 21:16 #

      Lover at dette setter fyr i smaksløkene dine ;)

  2. kristine 4 mars, 2012 at 19:54 #

    Gratulerere med dagen! :D
    Og som vanlig ser dette helt herlig ut!! :D

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 21:16 #

      Takk :)

  3. Marita 4 mars, 2012 at 20:13 #

    Gratulerer <3-ligst med dagen! Kakene så deilige ut. Skal absolutt prøves :)

    Ha en fin kveld videre :)

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 21:16 #

      Takk for det ^^

  4. mitthjerte 4 mars, 2012 at 20:33 #

    Hurra for deg! :) Så fin gave! og alt så jo helt nydelig ut! ååååå ble sulten! :)

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 21:17 #

      Ja, og jeg fikk enda flere flotte gaver ikveld <3

  5. Jane H. Johansen @ VeganMisjonen 4 mars, 2012 at 20:34 #

    Herlighet! Jeg blir helt overveldet. Av bildene. Av suget etter å smake. Av gleden. Herlig, Elin! Du er en stor inspirasjon <3

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 21:17 #

      Åhhh, takk! <3 :)

  6. Ida 4 mars, 2012 at 20:35 #

    Gratulerer med dagen, Elin! Virker som om du har hatt en fin feiring, det håper jeg i alle fall :-) Kaken ser forresten nydelig ut! Og det samme gjør alt det andre :-)

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 21:17 #

      Takk Ida. Kakene er utrolig gode :)

  7. Ingvild 4 mars, 2012 at 20:52 #

    Herlig, fantastisk fristende! Du er så utrolig flink. Håper du har hatt en super dag. :D

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 21:18 #

      Hatt en kjempe dag :D

  8. Ragnhild 4 mars, 2012 at 21:55 #

    Åh himmel!! Så alt for mye godt i et innlegg! :) Alt ser helt fantastisk ut- spesielt de pistasj-sjokoladene!
    Gratulerer med dagen kjære deg! Høres ut som du hadde en kjempefin dag- det fortjener du <3

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 22:00 #

      Kjempe dag. Pistasjsjokoladen er utrolig digg, men after-eight kaken er råååå god ;)

  9. Kine-getjuicing 5 mars, 2012 at 00:08 #

    namnam! lurer på hvordan du laget glasuren til gultorkaka jeg:D

    • Elin Larsen 5 mars, 2012 at 00:28 #

      Oppskrift kommer snart :)

  10. Nina 5 mars, 2012 at 07:24 #

    Wow, det så bare helt fantastisk ut! :)

    • Elin Larsen 5 mars, 2012 at 07:55 #

      ^^

  11. marerita 5 mars, 2012 at 10:18 #

    Hvilken størrelse har du brukt på kakeformen?

    • Elin Larsen 5 mars, 2012 at 11:22 #

      Diameter 15 cm.

  12. Vilde Sofie 5 mars, 2012 at 19:47 #

    Det så bare helt fantastisk ut! Alt sammen! Du er virkelig flink ^^

    Pistasjekulene så helt vidunderlige ut. Nesten så det er verdt å dra på kurset bare for å få den oppskriften ;) Men jeg har dessverre verken tid eller penger, selv om jeg har utrolig lyst! Håper du arrangerer flere senere, om det blir en suksess! :D

    • Elin Larsen 5 mars, 2012 at 19:54 #

      Du er velkommen senere på et kurs, for jeg kommer antagelig til å arrangere flere i framtiden :)

  13. Naviana 5 mars, 2012 at 21:58 #

    Jeg er stor fan av deg og alt du lager! Og gratulerer så mye med dagen som var <3 Jeg lagde også en kjempegod og sunn gulrotkake forrige uke, forfriskende.

    • Elin Larsen 5 mars, 2012 at 22:23 #

      Kjempe hyggelig å høre :D

  14. Karianne 23 mars, 2012 at 15:21 #

    NAM, så mye godt!
    Og gratulerer med dagen <3 Litt vel mye på etterskudd, men men..
    Ååe, de pistasje sjokoladekulene så utrolig gode ut! Og jeg krysser fingre og tær og alt jeg har for at du deler oppskriften på bloggen, sånn for oss som ikke bor i nærheten av Trondheim. Hadde jeg hatt mulighet, så hadde jeg kommet på kurset ditt, dèt er sikkert og visst! :D Men jeg bor i østfold, så det blir litt langt.. Hadde vært fint om du hadde hatt et kurs i Oslo en gang også da:)

    • Elin Larsen 23 mars, 2012 at 15:28 #

      Takk for det Karianne, og for den hyggelige tilbakemeldingen :) Kanskje jeg deler oppskriften på bloggen. Men et lite tips: bruk samme oppskrift fra sjokoladeglasuren fra After-eight kaken, og kjør pistasjer med dadler i matprosessor og tilsett ønsket smak, så har du tilneærmet lik pistasjekuler ;) Dypp kulene to ganger i sjokoladeglasuren.

  15. Karianne 23 mars, 2012 at 16:56 #

    Tusen takk!
    Men jeg håper fortsatt på et kurs i Oslo altså ;) Har såå lyst til å være med på et av kursene dine!
    God helg :D

    • Elin Larsen 23 mars, 2012 at 16:58 #

      Hyggelig å høre Karianne :) Kanskje det blir kurs i Oslo en gang, men for sikkerhets skyld: skriv en mail til meg at du vil motta nyhets brev. Kommer jeg til Oslo, så vil du da få beskjed i god tid, og sikre deg ledig plass. Ha en riktig fin helg.

  16. Karianne 23 mars, 2012 at 17:04 #

    Takk for tips, det skal jeg gjøre :)

  17. Helene 29 september, 2012 at 18:43 #

    Hvor mange ts psyllium husk skal det være i after eight-kaken? Tenkte å lage den nå, men står bare «s ts» i oppskriften… :)

    • Elin Larsen 29 september, 2012 at 19:51 #

      Uups! Prøv med 2 ts, og se om røren tykner- hvis ikke tilsett mere. Takk for påminnelsen, og lykke til :)

      • Helene 29 september, 2012 at 19:57 #

        Takk for rask tilbakemelding!! :)

Legg igjen en kommentar


åtte + 7 =