Rabarbragrøt- et av sommerens vidunder

Hjemmelaget rabarbrasuppe med vaniljeis

Våren, eller riktigere sagt sommern er her. Det bugner av ferske matvarer på butikken, og blomstene viser sin prakt i tur og orden. En av mine absolutte favorittlukter er syrin. Det finne neppe noen andre dufter som setter meg i riktig stemning, og når jeg i tillegg kan lage mat som er sesongbasert blir jeg ekstra glad.

Blomstrende syrin

Slik lager jeg hjemmelaget rabarbragrøt:

  • 700 gram rabarbra skåret i 1,5 cm terninger
  • 7 dl vann
  • 5- 6 ss sukker
  • 2-3 ss potetmel (utrørt i 1 dl vann)

Kok opp oppskåret rabarbra, vann og sukker. Ha i og rør utrørt potetmel, kok hurtig opp.
Idet rabarbra løser seg opp er den ferdigkokt. Server grøten rykende varm med en kule vaniljeis, eller avkjøl og server med en fløteskvett.

Rabarbragrøt

Rabarbragrøt kan serves som et deilig middagsmåltid på varme sommerdager, dessert eller som et eget måltid på formiddag eller kveld.

, , , , ,

5 Responses to Rabarbragrøt- et av sommerens vidunder

  1. Magne D. Antonsen 21 juni, 2013 at 15:43 #

    Bra oppskrift, Elin!

    Det er Magne fra VG her, nå har jeg anbefalt innlegget ditt på forsiden av VG slik at flere kan få gleden av det.

    Er det andre som skriver en god blogg og vil ha mange nye lesere? Ikke nøl med å sende en epost til meg på magnea |a| vg.no

    :-)

    • Elin Larsen 21 juni, 2013 at 16:00 #

      Gøy :)

  2. Nikolai 22 juni, 2013 at 17:00 #

    Må huske å ta rabarbaraen litt sent. Moren min tok dem for tidlig for en pai, og det smakte elendig.

  3. Jane H. Johansen 23 juni, 2013 at 20:03 #

    Minner, åh minner <3 I morgen den dag skal jeg bane meg ned på Grønland, kjøpe rabarbarastilker og lage dette!

    • Elin Larsen 23 juni, 2013 at 20:19 #

      Kult Jane. Dette er barndomsminner for så mange, inkludert meg :)

Legg igjen en kommentar


fire + = 8