Saftige baguetter (glutenfrie)
Denne oppskriften så jeg på forsiden på ukebladet Hjemmet i forrige uke, og da måtte jeg kjøpe bladet. De hadde flere oppskrifter på glutenfri brødbakst, og jeg er på stadig jakt etter gode brødoppskrifter.
Denne oppskriften så jeg på forsiden på ukebladet Hjemmet i forrige uke, og da måtte jeg kjøpe bladet. De hadde flere oppskrifter på glutenfri brødbakst, og jeg er på stadig jakt etter gode brødoppskrifter.
Ertepuré kan være er et av flere gode tilbehør til middagen. Den har en sterk og herlig grønnfarge, smaker godt og er sunt. Ved å lage puré av ertene, så blir maten straks mer spennede. Det gir en annen konsistens og personlig synes jeg det gir mere smak. Grønn ertepuré (2 porsjoner): 500 g frosne grønne …
God søndag. Håper du har hatt en fin og avslappende helg. Jeg har vært i «sjokolademodus», og funnet på nye deilige oppskrifter. Hvem elsker ikke sjokolade, og det beste av alt dagens oppskrift er sunn og lett å lage. Visste du at mørk sjokolade blir betegnet som en grønnsak! Les mere om det HER.
(mer…)
Deilig lun og sunn linsegryte til middag er alltid godt. Proppfull av næring og smak som passer perfekt på kjøttfri mandag.
Idag hentet jeg noen pakker som lå og ventet på meg på posthuset. Jeg er en ihugga iherb shopper. Grunnen er at iHerb er en svært rimelig nettbutikk som har et mangfoldig tilbud på økologiske produkter, og det enkelt, trygt å handle der. Pakkene kommer i snitt 10 dager senere hjemme hos meg.
Hvis du tror at det ikke er mye penger å spare her, så må du tro om igjen. Hvis du holder deg til 200kr grensen, og ikke handler slik at pakken ikke veier mere enn 1810g så sparer du enormt mye penger. Trykk HER for mere informasjon.
Eksempel:
Rå kokosolje i Norge 325 ml krukke, Kr 179,-.
iHerb kokosolje 954ml kr 110,76 kr,- (dagens kurs 19,67$)
Norske merket er Amanprana Extra Virgin Kokosolje (Supernature), merket fra iHerb er Garden of Life
Rabattkoden min gir deg 8$ i avslag (hele mars måned) om du er førstegangskunde hos iHerb. Koden er: SOG801.
Her er noen iHerb produkter som jeg trygt kan anbefale:
(mer…)
Saftig og veldig god gulrotkake med speltmel ble en suksess, og Stian og jeg har kost oss med kake i dag.
SE OGSÅ: SUNN KJØLESKAPSGRØT MED SJOKOLADE
GULROTKAKE:
Pisk egg og sukker luftig. Sikt og tilsett eggedosis:
Tilslutt rør inn:
Varm stekeovnen på 180-190 grader, og bruk smør en springform, 26 cm i diameter. Stekes ca i 30-40 minutter midt i ovnen.
OSTEKREM:
Jeg har alltid likt Gulrotkake. Denne er saftig samt at de ulike krydderne piffer opp smaken.
En deilig, grov brødoppskrift som er supersunn og glutenfri. Ypperlig servert til en lun og god suppe, feks Hot currygryte med ananas og villris.
Forvarm ovn til 160 grader. Bland fiberhusk med vann og la trekke noen minutter. Bland solsikker, linfrø, mandler og kokos og bland godt. Hell i resten av ingrediensene og elt godt. Form som et rundt brød, og stekes nederst i ovnen på stekebrett omtrent i 60 minutter. Pynt gjerne med gresskar over brødet før steking. Avkjøles på rist.
Enjoy!
Jeg må blogge om denne forfriskende og sunne Pærekompotten som kan spises til alle måltider– smakfull og enkel å lage.
Den ser kanskje ikke så delikat ut, fordi den innheolder chiafrø. Når frøene blir tilsatt væske, så sveller de opp, og kan faktisk ligne litt på rumpetroll! La deg ikke skremme av utseende- fordi Chia er sunne frø, og inneholder Omega 3 (ALA).
Nå blir det kurs, og jeg gleder meg. Jeg arrangerer raw food kurs innen kaker og smoothie en hel lørdag. Kurset er perfekt for de som ønsker små, men gode og varige endringer innen kosthold. Ved å lage en smoothie hver dag, og kutte ut usunne kaker med sunne (kan spises hver dag), kan det utgjøre enorme positive forandringer for helsen og overskuddet hos mennesker.
En fantastisk suppe full av thailandske smaker. Passer til lunch eller middag. Gled deg!
Bildet til venstre er en vegetarsuppe. Bildet til høyre inneholder krepsehaler og fiskesaus. Laks eller torskebiter er også veldig godt.
Slik gjør du det:
1. Skyll, rens og del opp grønnsakene.
2. Fres hvitløk, ingefær og chilli i olje i ett minutt. Hell i kokosmelk, vann, grønnsaksbuljong, galanga, limeblad, limesaft, sitrongress og fiskesaus. Småkok i 5 minutter.
3. Tilsett alle de andre ingrediensene, unntatt koriander/persille. La alt småkoke ca 5-7 minutter.
4. Bland inn koriander/persille like før servering, og krepsehaler.
5. Smak eventuelt til med litt mer salt.
Fjern sitrongress galanga og limeblad før servering.
Du lurer kanskje på hvor du får tak i ingrediensene! Innvandrerbutikker selges det aller meste, som feks: limeblad, sitrongress, galanga, ingefær, chilli, vårløk og fiskesaus.
Enjoy! 🙂
Hei og hopp alle sammen. Håper alt er vel med deg! Jeg har hatt endel annet å fokusere på de siste dagene, derfor har det ikke blitt noen blogginnlegg fra meg. Men nå kommer et innlegg. Har blogget om maki før, og jeg blogger om det igjen.
(mer…)
For noen dager siden blogget jeg om Grønnsaksburgerne mine, som ble utrolig populær blandt dere kjære lesere (både på bloggen og Facebook gruppen min). Annet tilbehør til grønnsaksburgerne jeg hadde var Hummus. Jeg vil dele noe av tilbehøret jeg hadde til burgeren som hevet smaken- nemlig mangochutney. Meget lett og kjapt å lage, og aller …
I går kveld laget jeg sjokoladeis med pistasjnøtter. Da var det ekstra hyggelig å våkne til en deilig is som ventet på meg i fryseboksen idag.
Alle kan lage is, såfremt de enten har en iskremmaskin eller fryseboks. Jeg har det siste, og denne isen er lett å lage. Du trenger en blender og noen gode råvarer.
(mer…)