Suksessterte suksesskake

Suksessterte- årets påskekake

Suksess med suksessterte! Suksessterte, suksesskake eller gulkake som mange kaller den i Trøndelag har en karakteristisk deilig og søt gul krem med glutenfri mandelbunn. En av de 10 beste kakene jeg vet om, og suksessterte er symbol for påsken: solskinnsgul, skjønn og deilig! Ønsker du å se flere påskefristelser KLIKK HER Suksessterte er ikke forbeholdt […]

Read full story · Comments { 2 }
Fiskegrateng med revet gulrot

Elins fiskegrateng

Det finnes utallige oppskrifter på fiskegrateng. Her er min oppskrift, som kanskje er (Midt) Norges desidert beste! Jeg vet en skal være forsiktig å benytte seg av slike sterke påstander. Virkemiddelet er vel heller en måte å fortelle deg at oppskriften er verdt å testes ut, og jeg tror neppe du vil angre! Den er […]

Read full story · Comments { 0 }
Ukemeny for uke 12:2015

Ukemeny for uke 12/2015- med videopresentasjon!

Det er søndag og tid for å planlegge den kommende ukemenyen. Denne uken frister jeg med tre vegetarretter som er svært gode og næringsrike. Til fredag kan du glede deg til eltefri pizza mens på lørdag er det Pulled Pork som står på menyen. Sjekk ukemenyen HER- en ny og spennende videopresentasjon Tips: På mandag […]

Read full story · Comments { 2 }
gresk salat

Gresk grønn salat

Jeg elsker fargerike, friske og sprø salater. Jeg serverer gresk salat ofte som en sidedish til pasta, lasagne eller lignenede. Det funker selvsagt ypperlig som et mellommåltid, men tilsett gjerne linser eller bønner og digge brødkrutonger. Gresk grønn salat: 2 ss olivenolje 1 ss rødvinseddik salt og pepper ½ agurk, terninger 10 stk dulcita tomater, […]

Read full story · Comments { 0 }
knekkebrod perfekte

Perfekte knekkebrød

Dette knekkebrødet er så innmari digg og temmelig enkelt å lage. Selv den mest uerfarne og famlende burde få en kraftig mestringsfølelse etter å ha prøvd seg på oppskriften såfremt følgende punkter følges nøye: Forvarm ovn på 150 grader varmluft Vei opp alt det tørre & det våte Hell alt sammen i en bakebolle og […]

Read full story · Comments { 0 }
Ukemeny uke 11:2015

Ukemeny for uke 11/2015

Hei og ho, det er allerede søndag og her er forslag til hva som kan stå på menyen den kommende uken. Denne uken er det mye sunt og godt til hverdags. Til helgen kan du skeie ut med verdens beste sjokoladeboller, Dronning Maud til dessert og favorittsjokoladen Bounty. Ønsker du å velge sunn godis og […]

Read full story · Comments { 0 }
Skreigryte med chorizo og oliven

Skreigryte med tomat, oliven og chorizo

Suverent godt og vidunderlig sunt! Skrei i tomatbasert gryte = gullende godt i munn! Tomatbasert fiskegryte kokt sammen med ærverdige råvarer som løk, hvitløk, grønnsaker, chorizo og alskens andre godbiter utgjør en kombinasjon som unektelig blir knallbra når de får godgjøre seg lenge nok i gryta. Avslutningsvis tilsettes torsk, i dette tilfellet skrei. Før i […]

Read full story · Comments { 0 }
kikertburger

Digg kikertburger med chiliaioli og tomatsalsa

Snasen og lekker proteinburger med kikerter og tilbehør som seg hør og bør på kjøttfri mandag. Februar er et tilbakelagt stadie og mars er en kjensgjerning. Hvor ble det av julen og vinterstormene? Tida går sannelig fort og det er heldigvis snart vår med innbringende lysere kvelder og mildere temperatur. Det er mandag, ny uke […]

Read full story · Comments { 0 }
Ukemeny uke 10:2015

Ukemeny for uke 10/2015

Det er søndag og tid for ny ukemeny. Håper du finner noe fristende og kanskje en ny favoritt! Lykke til med planlegging og gjennomføringen

Read full story · Comments { 0 }
Brun lapskaus

Lapskaus i brun saus (restemat)

Jeg digger restemat. Etter en dag på jobb er det deilig å komme hjem til en kjele fullpakket med lapskaus. Når jeg laget saltkjøtt og kålstappe på feittirsdagen forrige uke så kokte jeg litt ekstra salt svinebog med tanke på å lage lapskaus. Frister dette så gjør du følgende: Lapskaus i brun saus med svinekjøtt […]

Read full story · Comments { 0 }
Sellerirotsuppe med stekt sopp

Sellerirotsuppe

Jeg digger supper og mener de er noe undervurdert som fortjener fokus og heder. Erfaringsmessig ligger trikset å tilberede og behandle råvarene på en korrekt måte. Dette lokker fram de fantastiske smaksegenskapene til hver enkelt råvare. Da kan den aller «simpleste» suppen forvandles til en gledelig smaksopplevelse! Kremet Sellerirotsuppe med sopp for 2 4 ss […]

Read full story · Comments { 1 }
Ukemeny for uke 9:2015

Ukemeny 9/2015 + sunt VM- snacks

Denne ukens meny er utvidet på grunn av VM i Falun. Du vil finne mange nyttige og sunne tips til årets VM- snacks. Sjekk ut menyen og planlegg ukens middager, bakst, kaker og snop allerede nå. Ukemenyen er variert: alltid kjøttfri mandag + 1 VM-suppe 2 fiskemåltid 2 kyllingretter 1 middag med svin og 1 […]

Read full story · Comments { 0 }