Appelsin trifle

Appelsin trifle

Appelsin trifle er enkel no- bake ostekake som krever minimalt med tilberedningstid. Desserten smaker deilig krydret appelsin med crunchy sjokoladebiter og kjeksbunn. Oppskriften er beregnet for tre, og tilbereder du desserten i små Norgesglass kan du til og med ta med Appelsin trifle på påskefjellet og nyte den i godværet. Visp philadelphiaost sammen med melis […]

Read full story · Comments { 0 }
eggsalat

Hjemmelaget eggsalat

Denne oppskriften fikk jeg av en eldre dame på Fosen for noen år siden. Siden den gang lager jeg alltid eggsalat selv. Den er veldig god, lett å lage og passer ypperlig til påskefrokosten. Hjemmelaget eggesalat: ca 150 g majones (1 1/2 pk) 3-5 ss kremfløte 1 stor ss kaviar 1 1/2- 2 finhakket sjalottløk […]

Read full story · Comments { 2 }
Marinert kylling

Ukemeny for uke 17/2014

Her er forslag til ukemeny for den kommende uken, med sprø søndagsvafler og deilig brødbakst. Håper alle har en fin påske, og lykke til med planlegging av ukemeny.  

Read full story · Comments { 0 }
paaskegodt

Påskegodt

Lage eget påskegodteri trenger ikke å være avansert eller vanskelig. Kjøper du marsipan og sjokolade har du nesten gjort halve jobben. Kolibriegg og marsipanstang: 400 g figurmarsipan av Odense 200 g Odense sjokolade 55% gul konditorfarge kakestrøssel Tilsett konditorfarge i marsipan hvis du ønsker gule Kolibriegg. Bland fargen godt. Form maripan til egg og avlange stenger […]

Read full story · Comments { 1 }
Miniterte med egg og bacon

Miniterte med egg og bacon

Egg kan serveres på utallige måter og dagens frokosttips er verdt og prøve! Til denne eggretten benyttet jeg frossen butterdeig. Den må tempereres ca 15- 20 minutter før kjevling. Av en butterdeigplate blir det 3 små terter. Det aller, aller viktigste for at dette skal bli knasende godt er at terten blir gjennomstekt. Undersiden blir […]

Read full story · Comments { 0 }
Appelsinkake med smash

Appelsinkake med smash og kandiserte appelsinskiver

I tråd med høytidens fargetema så har jeg bakt en kake som minner om solskinn og påske. I Trøndelag pøser det ned, og det er litt merkelig! Fordi 2014 er desidert den herligste vinteren jeg kan minnes. Vi har knapt hatt nedbør fram til nå. Vel, er det ikke trivsel ute så får en skape […]

Read full story · Comments { 4 }
Paaskemeny

Påskemeny uke 16 /2014, påskemat fra A til Å

Har du lyst på mye god mat i påsken? Ja, da er du kommet til rett sted. Her på bloggen sprudler det av påskestemning, matglede, bakst, god mat, kaker og nyttige forslag. Ta en titt- la deg friste og begeistre! Lam hører påsken til, og ønsker du ytterligere inspirasjon på oppskrifter av lam utover menyens […]

Read full story · Comments { 2 }
Braiserte lammeskanker med rotgronnsaker og fritert pastinakk

Braiserte lammeskanker med rotgrønnsaker og fritert pastinakk

Her er min personlige favorittrett så langt i 2014. Ferske , hjemmelaget oksekraft, rødvin, krydder, rotgrønnsaker som er kokt lenge i en gryte servert sammen med fritert pastinakk er en smaksopplevelse en sent vil glemme. Fantastisk godt! Lam tilhører påskehøytiden, la deg forføre av eksotiske smaker og krydder. Du kommer neppe til å angre! Braiserte […]

Read full story · Comments { 0 }
Sjokoladefondant

Sjokoladefondant med limemarinerte bringebær

Hjemmelaget sjokoladefondant skal være hard utenpå, jevnt stekt med en rennende deilig sjokolademasse innvendig. Servert med limemarinerte bringebær smaker dette vidunderlig! Sjokoladefondant med limemarinerte bringebær (3 desserter) 100 g usaltet smør 100 g 60% Odense 1 ts vaniljeekstrakt (ikke nødvendig) 2 egg 2 eggeplommer 80 g sukker 40 g hvetemel Forvarm ovn på 220 grader, […]

Read full story · Comments { 2 }
Grytebrod med sjokolade- og appelsin

Grytebrød med sjokolade- og appelsin

No knead brød har tatt nasjonen med storm, og har blitt svært populært. Det med god grunn! Nå kan alle bake brød som en ekte mesterbaker med denne særdeles enkle og ukompliserte teknikken. I dag kan jeg friste med sjokolade- og appelsinbrød. Jeg ble inspirert av Ina sin oppskrift, som du finner HER. Grytebrød med sjokolade- […]

Read full story · Comments { 2 }
Melkekokt skrei med soya- hasselnottsmor og bakte poteter

Melkekokt skrei med soya- og hasselnøttsmør

Skrei er en vandrende torsk som kommer helt fra Barentshavet. Dette gjør fisken til en av de sprekeste råvarene, og skreien har derfor mye muskler, fasthet og hvitt fiskekjøtt som er unikt. Ordet skrei kommer antageligvis fra det norrøne ordet skrida som betyr å vandre. Vann er ikke det eneste skrei kan kokes i. Krydret […]

Read full story · Comments { 2 }
Kyllinggryte med paprika

Ukemeny for uke 15/2014

Årets påskehøytid nærmer seg med stormskritt, og det betyr fridager, bålkos, tid sammen med familie og venner. Felles for mange av oss er at vi samles og spiser mye god mat sammen. Jeg gleder meg til å planlegge påskens ukemeny, og jeg kan love deg at den vil vil være variert! Nå er det neste […]

Read full story · Comments { 2 }