Appelsinmakroner

Makroner med appelsinsmak

Franske makroner er lekre små godbiter som finnes i forskjellige smaker og farger. Mange synes det er vanskelig å lage makroner, og derfor har jeg noen tips som kanskje kan være til hjelp. HER er tips til hvordan du lager perfekte pikekyss. Tips til hvordan lage makroner: Temperert egg. Pisk eggehviten på middels hastighet (ikke […]

Read full story · Comments { 5 }
Spaghetti-carbonara-med-tomatkonfit-basilikum-og-parmesan

Spaghetti carbonara med tomatconfit, basilikum og parmesan

Jeg og Stian har fått en ny favoritt: kremet spaghetti carbonara med tomatconfit, basilikum og parmesan. Min tolkning av en vegetar carbonara tok knapt 10 minutter å lage. Genialt i en hektisk hverdag. Spaghetti carbonara krever konfiserte tomater og hvitløk som du finner oppskrift på HER. Har du dette, ja da har mange gode alternativer til […]

Read full story · Comments { 2 }
Fransk-oksegryte-Boeuf-bourguignon-

Boeuf bourguignon- Fransk oksegryte

Boeuf bourguignon er fransk oksegryte som er kokt vel og lenge i rødvin og hjemmelaget oksekraft- garantert en deilig smaksopplevelse! Server Boeuf bourguignon sammen med en god hvitløksstappe. Fantastisk mat til kommende helg! Boeuf bourguignon- Oksegryte kokt i rødvin og oksekraft 1 kg beinfri høyrygg av okse, terninger 4×4 cm 2 gulrøtter, i terninger 1 […]

Read full story · Comments { 11 }
Eltefri-Pizza-Margherita

Pizza Margherita

Ingen tvil om at jeg har dilla på pizza! Eltefri sådan med verdens beste fyll: hvitløk- og tomatkonfit (som jeg laget en ny ladning av i forrige uke). Store ord kanskje, men prøv selv og sjekk ut om dette er overdrevne ord! Hvorfor ikke lage den berømte vegetarpizza Margherita! Garantert en saftig pizza lik orginalen […]

Read full story · Comments { 3 }
Hjemmelaget-oksekraft

Hjemmelaget oksekraft

Hjemmelaget oksekraft er uvurderlig hvis du ønsker de aller beste smaksresultater. Oksekraft passer i sauser, supper og gryteretter. Ingenting slår smaken av kraft kokt på bein m/ litt kjøtt + aromater og grønnsaker- garantert en «ekte venn» og ha ved din side på kjøkkenet! Hjemmelaget oksekraft Trinn 1 800 gram oksehaler stekes på 200 grader i […]

Read full story · Comments { 4 }
Elin-mindfulness

Kurs i oppmerksomhetstrening (OT) / mindfulness Trondheim

Nytt kurs i april 2014. Trykk HER for å lese mere og påmelding kurs Kontakt meg gjerne på e-post: elin@elinlarsen.net om du har noen spørsmål. Jeg har erfart gjennom utdannelse, kurs og egen praktisering at OT/ mindfulness er svært virkningsfullt og at det fungerer. Effekten kommer ved praktisering, og jeg kan garantere endring til alle […]

Read full story · Comments { 0 }
Hvit-kantarellpizza

Hvit kantarell pizza

Etter at jeg lærte å bake eltefri pizza, så bruker jeg denne enkle og ukompliserte metoden hver gang. Har jeg konfiserte hvitløk i huset blir det garantert en smaksopplevelse utenom det vanlige. En bit og du blir seriøst hekta! I dag laget jeg hvit kantarell pizza som jeg serverte da min søster og mann kom […]

Read full story · Comments { 3 }
Saftig-firkloverkake

Mammas Firkløverkake

Dette er en oppskrift fra mamma som jeg har bakt mange ganger. Jeg synes det er veldig koslig å bake hennes oppskrifter. Mamma skrev ivrig ned alt hun kom over. I dag har disse håndskrevne notatene en stor verdi for meg, som jeg av og til deler på bloggen. Forrige gang delte jeg oppskriften på […]

Read full story · Comments { 22 }
Panang curry med kylling og ris

Panang curry kylling

Panang curry med kylling 450 gram strimlet kyllingkjøtt 1 boks kokosmelk (kun krem) 1 ss lime blad, finsnittet 1-2 ts palmesukker 2 ss fiskesaus Varm wok og tilsett litt olje. Wok kyllingkjøtt rask, skal kun lukke porene i kjøttet. La kjøtt hvile. Hakk ønsket grønnsaker i strimler. Jeg bruker brekkbønner og gulrøtter. Wok raskt i […]

Read full story · Comments { 2 }
Kyllingform med tomater og chorizo

Tomatkylling med chorizo og sitron

Vi har vel alle spist et måltid som en eller gang har vært langt over snittet bra. Ja, bortimot perfekt! Denne tomatkyllingen er en av dem, som er en av de 10 beste på bloggen! Et suksessfullt måltid må inneholde noen viktige elementer, og denne retten harmonerer optimalt! Tomatkylling med chorizo, sitron og hvitløk kommer […]

Read full story · Comments { 6 }
Marengseplekake

Marengseplekake

Jeg elsker eplekake og jeg elsker pavlova. Hvorfor ikke bake en kombinasjon! Marengseplekake er en av de aller beste eplekakene jeg noensinne har smakt. Tips: server krem (med litt sukker) ved siden av marengseplekake. Sabla godt! Marengseplekake: 2 eggeplommer 1 egg 100 gram sukker 150 gram smeltet usaltet smør, avkjølt 150 gram hvetemel 1 ts […]

Read full story · Comments { 12 }
Trine Sandberg matbok

Trine Sandberg sin kokebok er endelig i bokhandel

Endelig er den her! Boken som så mange av oss har ventet på. Norges aller største og kjæreste matblogger Trine Sandberg TRINEs MATBLOGG har utgitt kokebok, og den heter Trines mat. Boken har åtte ukemenyer med desserter, hverdagsmiddager, festmat, helgehygge, bakverk, desserter og kaker. Folkens: denne boken må du kjøpe! Trines mat byr på vidunderlige […]

Read full story · Comments { 0 }