Ovnsbakte småpoteter med maldonsalt

Ovnsbakte småpoteter med maldonsalt

Ovnsabakte småpoteter

Hei alle sammen!

En bit og jeg ble hekta! Jeg har fått en aldri så liten crush på ovnsbakte poteter. Krever minimalt med prepping, og en tilsetter alt i en form. Potetene godgjør seg selv sammen med olivenolje, krydder, urter mens varmen fra ovnen gjør resten.

Resultatet: saftige og veldig smakfulle poteter med en aldri så liten deilig sprø skorpe- gjør at ovnsbakte poteter er verdt å testes ut!

Ovnsbakte poteter passer til grillmat, fisk, kjøtt og tapas. Riktig steketemperatur og steketid, en god klunk olivenolje, maldonsalt, pepper, gjerne en neve friske urter gjør at noe som i utgangspunktet kan ansees som en kjedelig og tam råvare, blir til en skikkelig godsak.

OVNSBAKTE SMÅPOTETER MED MALDONSALT:

  1. Forvarm ovnen på 180 grader.
  2. Skrubb, skyll og tørk potetene.
  3. Legg de på et stekebrett.
  4. Hell over rikelig med olivenolje.
  5. Dryss over maldonsalt og pepper.
  6. Timian eller rosmarin setter ekstra god smak på potetene. Her kan du bruke tørkede eller ferske urter.
  7. Vend oljen, krydderne og urtene godt inn (jeg bruker hendene).
  8. Stekes på midterste rille.
  9. Snu potetene jevnt ca. hvert 7 minutt.
  10. Ovnsbak potetene til de er møre og blitt gylne.
  11. Størrelsen på potetene avgjør steketiden. Små nypoteter trenger omtrent 15- 20 minutter, mens mellomstore poteter trenger kanskje 45- 55 minutter, og da bør steketemperaturen justeres til 170 grader.

Ovnsbakte småpoteter med maldonsalt

Stian sa at dette var de beste bakte potetene noensinne han hadde smakt, og jeg skjønner hva han mener. Jeg mauler av og til ovnsbakte poteter som snacks! 😉

Husk rist stekebrett eller vend potetene jevnlig under steketiden da det er helt avgjørende for godt resultat.

Pimp gjerne potetene med det som enn måtte friste av urter, hvitløk, chili, tomater og kanskje en skvis med sitron.

Velbekomme!

  • Småpoteter smaker helt herlig, godt tilbehør til det meste:D

    • Elin Larsen

      Helt enig Kristine 🙂

  • Så dellig!

  • Maren

    Hei.
    Bildene dine vises ikke. Vet ikke om det er flere som har problemer med å se de, men de kommer iallfall ikke fram på iPad. 🙁

    • Elin Larsen

      Hei Maren. Tusen takk for tilbakemeldingen (jeg skal dobbelsjekke). En leser ga en slik tilbakemelding i fjor. I ettertid fikk jeg beskjed at det noe feil med vedkommenedes innstillinger. Kan det samme gjelde deg? 🙂 Jeg ser bildene, og det gjør også andre (så langt jeg vet).

  • stian

    Trodde aldri jeg skulle spise poteter som godteri på kvelden, men disse her var en egen klasse!

    • Elin Larsen

      Godt sagt Stian 🙂

  • Åh ja! Elsker bakte poteter, og spesielt amaldinepoteter! Og såklart maldonsaltet! Bedre enn potetgull, det er ihvertfall helt sikkert!!!

    • Elin Larsen

      Godt sagt Jane 🙂

  • Pingback: Tapasretter – 67 Tips til Enkle Tapas Oppskrifter()