Økologisk handletur, og hvordan du åpner en kokosnøtt!

Jeg var innom en thailandsk butikk før jeg dro på ferie og spurte pent om det var noen mulighet om eieren kunne handle inn thailandske kokosnøtter. På mandag lå 6 deilige nøtter i disken og hvisket «Kjøp meg». Jeg er ikke vanskelig å be, så alle de 6 ble med meg hjem. Tailandsk kokosnøtt inneholder masse kokosvann i forhold til de brune kokosnøttene som inneholder mye kjøtt. Thailandske er super å drikke, tilsette i sauser, smoothier og det som du måtte ønske, og det sies at de alltid er økologiske.

Det første jeg MÅTTE lage meg når jeg kom hjem var min elskede grønne juice- spekket av mineraler, antioksidanter, vitaminer enzymer og alt det kroppen og cellene elsker ♥ Nam nam ♥

Hvordan åpne en kokosnøtt

Slik ser vidunderet ut. Det første som må gjøres er å skjære vekk ytterlaget på toppen. Sørg for å ha en skarp og god kniv.

Her er toppen skjært bort. Da kommer du inn til det harde skallet.


Kjenn deg fram med knivbladet slik som bildet. Rundt på toppen finner du litt mykere skall, og sett knivbladet inn.


Fortsett med å presse kniven i en sirkel på toppen på kokosnøtten.


Når du har kommet halveis, vipp kniven opp. Voila! Så enkelt :-)

Tips: La kokosnøtten stå kjøiig en stund før du åpner den. Kald, avkjølende og fersk kokosmelk smaker deilig ♥

Neste innlegg handler om en deilig raw middags oppskrift som inneholder raw kokosvann i sausen. Den sausen smaker digg. Så følg med! :o)

Liker du kokosnøtt? Eller har du noe du vil anbefale? Håper du har hatt en fin dag.
Ta med deg et vakkert ord på veien fra meg til deg:

All is well
I am safe ♥  Louise L Hay

,

2 Responses to Økologisk handletur, og hvordan du åpner en kokosnøtt!

  1. elaine solheim 13 mai, 2012 at 23:02 #

    Hei kjempe fin blogg,kom over den då eg leiter etter slike kokosnøtt,dei young baby coconut….
    Veit kor ein kan kjøpe og få tilsent eg bor på sogn og fjordane…leiter etter nett butikker og ….

    • Elin Larsen 13 mai, 2012 at 23:16 #

      Hei Elaine. Takk for en hyggelig tilbakemelding. Hvis det finnes helsekost butikk i ditt nærområde så selger de kanskje kokosvann på boks. Det skal visst være 100% naturlig kokosvann. Disse thailandske kokosnøtter inneholder lite kokoskjøtt, men rik på kokosvann. Like enkelt og rimeligere løsning å kjøpe kokosvann på boks hvis det er vannet du vil ha. Ønsker du kokoskjøtt, anbefales de typiske brune som selges i dagligvaren (mye kjøtt).

Legg igjen en kommentar


− tre = 0