Nugatti

Hjemmelaget nugatti

Lag barnas og mange voksnes favorittpålegg. Nugatti- kun med naturlige ingredienser og uten sukker.

I går lagde jeg hjemmelaget nugatti som er fri for sukker og kunstige tilsetningsstoffer. Jeg har alltid vært en ekte sjokolade- og nøtteelsker, og da er det gøy å bryne seg på et alternativ til sukkerboksen nugatti som en kjøper på butikken. Ikke noe galt med deg, fordi tro meg når jeg sier at jeg liker den. Men, den inneholder bare så alt for mye sukker til at jeg kan kose meg med den til hverdags. Derfor lager jeg nugatti-til-hverdags- utgaven selv, som jeg mumser med god samvittighet 🙂

HJEMMELAGET NUGATTI:

Rist 300 gram hasselnøtter i stekeovn på 150 grader, ca 15 minutter. Ved å varmriste nøttene får hasselnøttene en fantastisk smak. Ha nøttene i et klede og gni slik at skallet faller av. Kvern nøttene til finmalt mel. Hell hasselnøttmelet i en blender og tilsett (målene er sånn omtrentlige):

  • ca. 150 gram lønnesirup
  • 1 ts. vaniljepulver
  • 3 ss. kakaopulver
  • 50 gram smeltet usaltet smør
  • 1-2 ts. salt

Blend til en jevn og fin masse. Smak til, og juster eventuelt med mer væske om nødvendig.

Oppbevares kjølig i tett og rent glass.