Nugatti- sukkerfri og naturlig sunn

Igår lagde jeg hjemmelaget nugatti (100% naturlig). Jeg har alltid vært en sann sjokolade-elsker, og pålegg er lett å lage når en først har «knekt» koden. Denne oppskriften krever kjøkkenutstyr som: nøttekvern og en robust blender. Jeg har ikke nøttekvern, men jeg har en hurtigblender på 13 A som kverner nøttene til mel (vitamix).

Hjemmelaget Nugatti:

Rist 300 g hasselnøtter i stekeovn på 150 grader i ca 15 minutter. Ved å riste nøttene frembringes den deilige hasselnøttsmaken og aroma- gir en helt annen smak enn ubehandlet rå nøtter. Ha nøttene i et klede og masser slik at skallet faller av. Kvern nøttene til finmalt mel. Hell hasselnøttmelet i en blender og tilsett:

Blend godt og lenge til en jevn og fin masse. Jeg har en røre-stav til min blender, som unngår at massen setter seg fast i bunnen av kjøkkenmaskin. Har du ikke en stav, må du slå blender av og på hele tiden. Få massen som setter seg fast i bunnen opp med en slikkepott. Dette er en omhyggelig prosesss- tålmodighet er en dyd! Smak deg fram ved å tilsette litt etter litt med salt. Ønskes mere søtsmak kan litt sukrinmelis tilsettes.


Rød skrift er linker til iHerb nettbutikk. Les mere HER om hvorfor det er svært lønnsomt å handle på internett. Nøtter er svært kostbart i Norge- også rå kakaopulver. Handle på iHerb og spar tusenvis av kroner hvert år. HER kan du lese noen av mine favoritter.

Hvorfor ikke lag barnas og mange voksnes favorittpålegg som inneholder naturlige ingredienser samtidig som det er næringsrikt! Visste du at rå kakaopulver er svært rik på antioksidanter og at hasselnøtter inneholder jern, fiber og E- vitamin!

Oppbevares kjølig i tett og rent glass.

Følg meg!

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

, ,

17 Responses to Nugatti- sukkerfri og naturlig sunn

  1. Marianne 9 desember, 2012 at 16:35 #

    Åh, ser nydelig ut. Lenge siden jeg har laga noe sjokoladepålegg nå. Kanskje jeg skal lage dette til jul!

    • Elin Larsen 9 desember, 2012 at 21:44 #

      Kjempegreit med hjemmelaget pålegg Marianne :)

  2. Ragnhild 9 desember, 2012 at 18:49 #

    Så koselig med innlegg fra deg igjen Elin! Og dette ser himmels ut! MMm, sjokolade<3
    Håper du har en fin førjulstid, fine deg!

    • Elin Larsen 9 desember, 2012 at 21:44 #

      Takk for fine ord fine Ragnhild :)

  3. Lovelyliller.com 9 desember, 2012 at 18:57 #

    Nugatti går det mye av her i huset. Er nydelig :D Ha en fin søndag!

    • Elin Larsen 9 desember, 2012 at 21:45 #

      Ditto ^^

  4. Magne D. Antonsen 10 desember, 2012 at 16:46 #

    Hei Elin!

    Bra innlegg, nå har jeg anbefalt det på Lesernes VG og du ser det nederst på vg.no

    Er det andre som skriver en god blogg og vil ha mange nye lesere, ikke nøl med å sende en epost til meg på magnea |a| vg.no

    Hilsen Magne i VG

    • Elin Larsen 10 desember, 2012 at 17:29 #

      :)

  5. hjerte20 10 desember, 2012 at 21:17 #

    lurer på en ting, du skriver om nugatti, og om sjokoladepålegg. hvilken sammenheng har de to? nugatti er ett nøttepålegg. ikke noe sjokolade i det, om du ikke tenker på kakaoen. veldig skummelt å kalle nugatti for sjokoladepålegg, siden en nøtte allergiker oftest tåler sjokoladepålegg, men Ikke nøttepålegg.

    Heidi

    • Elin Larsen 10 desember, 2012 at 21:29 #

      Et godt poeng Heidi, og korrekt. Siden jeg skriver en blogg så skriver jeg utifra mine preferanser og modell av verden. I mitt hode blir det «sjokolade»- siden: kakao + en fettkilde + noe søtt smaker delvis/minner/ligner på sjokolade. Ved å tilsette mye hasselnøtter så er nøtter hovedingrediensen- derfor korrekt å kalle det nøttepålegg. Antar og håper at nøtteallergikere reagerer hvis de skal lage oppskriften som inneholder 300 g hasselnøtter! ;) Ønsker deg en fin førjulstid.

  6. Elise 10 desember, 2012 at 22:04 #

    Sukkerfritt?!? Når ble lønnesirup sukkerfri?

    • Elin Larsen 10 desember, 2012 at 22:28 #

      Med sukkerfritt mener jeg nugatti er uten raffinert sukker. For meg er lønnesirup et godt naturlig alternativ mot sukker :)

  7. Marianne 11 desember, 2012 at 08:08 #

    Tenkte akkurat det samme – sukkerfri lønnesirup? En ting er at den er uten raffinert sukker, men lønnesirup gir deg like høy blodsukkerstigning som sukker – i og med at det som gjør lønnesirup søtt er sukker.

    Jeg er sikker på at det smaker VELDIG deilig da – og artig å lage selv.

  8. Marit 11 desember, 2012 at 13:07 #

    Hvordan er holdbarheten på dette?

    • Elin Larsen 11 desember, 2012 at 13:34 #

      Tror det går fint å oppbevare nugattien i en uke eller to i kjøleskapet :) Er første gangen jeg har laget denne oppskriften, så jeg vil få erfare holdbarheten med tiden.

  9. Linn Merethe 2 januar, 2013 at 00:16 #

    kan jeg blande alt i en kjøkkenmaskin?? har ikke blender, evt har jeg en stavmikser.
    gleder meg til å prøve dette. har du funnet ut noe mer om holdbarhet?

    • Elin Larsen 2 januar, 2013 at 08:39 #

      Du må male hasselnøttene først, uten at de blir malt får du ikke et flytende pålegg. Mitt holdt seg i over en uke- da var det spist opp! ;)

Legg igjen en kommentar