Lefse med laks og ruccola

Lefse med laks og ruccola- suveren til matpakka, skoleavslutninger, tapas og kveldsmaten

God morgen 🙂

I dag vil jeg dele en godbit som er temmelig enkel ĂĽ lage, som smaker skikkelig yummy! Rullade er lett ĂĽ lage som passer til koldtbordet, nistematen, tapas og til kveldsmaten.

I Norge har vi tilgang pü laks, og den røde fisken er smakfull, meget anvendelig og nÌringsrik.

Lefse med laks og ruccola:

  • 4 store lefser
  • ruccola
  • røkelaks, skiver
  • ½ rødløk, tynne skiver

Smørost med sitronsmak:

  • 1 boks snøfrisk naturell ost
  • 2 ss. finhakket gressløk
  • 1 ss. revet sitronskall
  • 1 ss. sitronsaft
  • salt

Rør alt godt sammen, og smak til med sitronsaft eller salt.

Lage rullader med ulikt tilbehør er fint büde som fingermat en lørdagskveld eller til matpakka. En kan bli litt lei av den tradisjonelle matpakka, og da er dette en av mange gode alternativer. Til matpakken: pakk hele lefsen inn med folie.

FremgangsmĂĽte:

  1. Smør lefse med smøreost
  2. Legg skivet rødløk, røyket laks og ruccola pü lefsen
  3. Rull lefsen
  4. Voila!

Obs: Husk ü smøre endestykkene pü lefsen (slik at den holder seg sammen).

Ruccola gir lefsen en knasende god konsistens. Ypperlig smakssammensetning, konsistens og ikke minst ser det lekkert ut! 🙂


Bildet over til høyre viser en annen müte ü skjÌre rulladen.

Ønsker alle en riktig fin dag 🙂

snapchat

Sees pĂĽ snapchat, Facebook og Instagram

Revidert 15.06.2016