Lammekebab i pita- norges beste!

LammekebabDet er ikke ofte jeg skriver «norges beste», men jeg tror oppskriften er temmelig nær! Rester fra ei mør saftig lammestek er genialt å lage lammkebab av. Strimle kjøttet, krydre og stek det i en varm panne så blir kebabkjøttet saftig, smakfullt og perfekt digg til å høgge innpå!

Lammekebab med hvitløksdressing

Slik lager du lammekebab for 2!

Krydderblanding:

  • 1 ts spisskummin
  • 5 korianderfrø- knust i morter
  • ½ ts revet ingefær
  • 2 fedd finhakket hvitløk
  • 1/3- ½ ts rød chillipulver
  • 1 ts salt
  • litt pepper
  • 2 ss sitron
  • fersk koriander

strimlet lammekjøtt

Strimle restene av lammesteka- 200 gram. Stek i olje på middels varme til det begynner å få gylden farge. Tilsett krydderne og fres i 1-2 minutter. Avslutt med å helle over litt sitronsaft og fersk koriander. Smak til med salt.

Lammekebab i pita med hvitløksdressing

Fyll nybakte fluffy pitabrød med salat, rikelig med hjemmelaga hvitløkdressing (den er vi ikke grådig med) og nystekt lammekjøtt.

Sinnsyk digg restemat! 🙂