Hvit sjokoladekjeks med appelsinsmak og hasselnøtter

Sjokoladekjeks med appelsin og ristet hasselnøtter

Crispy sjokoladekjeks med appelsinsmak og ristede nøtter er lette å lage og smaker godt.

Hvit sjokoladekjeks med appelsinsmak og hasselnøtter:

  • 300 gram hvit sjokoladeknapper, Hershey’s
  • 45 gram saltet smør
  • 3 ss presset appelsinsaft
  • 1 ss presset sitronsaft
  • 1 stor ts finrevet appelsin- og sitronskall
  • 2 egg
  • 110 gram sukker
  • 1/3 ts bakepulver
  • 50 gram hvetemel
  • 1 ts ekte vaniljesukker
  • 30 gram ristede hasselnøtter

Forvarm ovn på 180 grader. Rist hasselnøtter i ovn 10-15 minutter. Gni nøttene mot hverandre for å få av skallet. Hakk.

Smelt smør og ha i 200 gram av sjokoladeknappene. Rør til det smelter. Tilsett saft av appelsin- og sitron samt skall. Rør. Smak til med salt.

Pisk egg og sukker til tykk eggedosis (ca 7-10 minutter). Sikt inn mel, bakepulver og vaniljesukker og visp. Tilsett sjokoladesmør, hakkede hasselnøtter og 100 gram sjokoladeknapper og rør.

Lage kjeks: 1 ss av kjeksdeig på bakepapir. Kjeksene sveller ut, så ikke legg kjeksene for nære og ikke lag for store. Stekes til de blir gylden brun (ikke lys gylden) ca 10 minutter midt i ovn. Avkjøl noen minutter før de legges på rist for avkjøling. Oppbevares tørt i kakeboks.

Hvit sjokoladekjeks

Enjoy! ;)

, ,

3 Responses to Hvit sjokoladekjeks med appelsinsmak og hasselnøtter

  1. Lovelyliller.com 29 september, 2013 at 17:30 #

    Så litt ut som havreflan. sikkert utrolig gode på smak :D

    • Elin Larsen 29 september, 2013 at 23:01 #

      Ja, de ligner på havreflarn men har en annen smak.

  2. Eliza 6 oktober, 2013 at 10:08 #

    Appelsinen kom veldig godt fram i kjeksene. En meget god smaksharmoni :)

Legg igjen en kommentar


8 + = ti