Hummus

Idag er det kjøttfri mandag. Jeg må innrømme at jeg elsker vegetarmat. Det bugner av kombinasjoner, spennede smaker og farger.

Hummus

Oppskriften er lett og rask å lage. Funker godt på travle hverdager så smaker det veldig bra.

Hummus for 2

  • 2 bokser Go Green kikerter (ferdigkokt)
  • 3 fedd hvitløk
  • 3 ss tahini
  • 1 1/2 ts spisskummin
  • 1 ts cayennepepper
  • 4 ss olivenolje
  • 4- 6 ss sitronsaft
  • salt

Skyll kikerter i kaldt vann og tørk før de helles i matprosessor. Ha i alle ingrediensene og rør til den har fått en passe konsistens. Smak til med litt salt eller mere sitron eventuelt krydder. Vegetarburger, humus og salat

Server hummus sammen med grønnsaksburger, salat og hvitløksdressing med tomat confit på toppen.

Følg meg!

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

, , , ,

5 Responses to Hummus

  1. Jane H. Johansen 8 april, 2013 at 12:42 #

    Mmmmm, hummus er fantastisk!

  2. Nina 8 april, 2013 at 14:44 #

    Hummus er veldig godt, men lages altfor sjelden :)

  3. Lovelyliller.com 8 april, 2013 at 19:27 #

    Åååååh hummus :D nammi nam

  4. Tine 12 april, 2013 at 18:44 #

    Jeg vet du har smak i høysetet og ikke tenker så mye på karbohydrater og blodsukkersvingninger. En hummusvariant laget av aubergine er vidunderlig godt, og gir ikke svingninger i blodsukkeret sånn som kikerter gjør. Ha en strålende helg!

    • Elin Larsen 12 april, 2013 at 21:31 #

      Takk for tipset :)

Legg igjen en kommentar