Homemade Sweet chili saus

Sweet chili saus som er 100% naturlig og som smaker utrolig godt. Enkel å lage som er fri for både sukker og kunstige tilsetningsstoffer.

Homemade Sweet chili saus

♦ 8 rød chili
♦ 1 rødløk
♦ 2 fedd hvitløk
♦ 6 ss agave
♦ 6 ss rapsolje
♦ saft av ca en sitron
♦ 1 ts salt

Du kan enten finhakke alt for hånd, og røre alt godt sammen. Da blir det ikke noen rød farge på sausen. Jeg velger den kjappeste og enkleste utgaven, og tilsetter alt i en matprossessoren/ stavmikser. Miks forsiktig alt sammen så det fortsatt er noe chunky biter. Smak til med agave, sitron eller rapsolje.

Oppbevares kjølig i 1-2 uker i sterilisert glass. Husk at med tiden så blir sausen sterkere, så det kan være den må justeres noe på smak.

, , , ,

4 Responses to Homemade Sweet chili saus

  1. Ragnhild 11 desember, 2012 at 07:32 #

    Jeg har lyst til å prøve å lage sweet chilli saus selv, men lurer veldig på hvor sterk den blir? Mild, medium, sterk?

    Jeg er ikke kjempe tøff på sterk mat, og lurer derfor på om jeg ikke skal bruke like mange chilli, eller ta ut stein og hinne fra noen av de, kanskje bytte ut noe chilli med søt paprika…..

    • Elin Larsen 11 desember, 2012 at 09:51 #

      Prøv deg fram Ragnhild, og tilsett chili litt etter litt. Ta ut steinene, og slik smaker du deg fram til din sterkhetsgrad :)

  2. Ina 21 august, 2013 at 08:44 #

    Hei Elin, kan man erstatte agave med noe annet?

    • Elin Larsen 21 august, 2013 at 09:06 #

      Du kan prøve med lønnesirup :)

Legg igjen en kommentar