Hjemmelaget krokan

Hjemmelaget krokan

Hjemmelaget krokan (Praline mandler/ nøtter dekket med karamell-, hel eller knust til strøssel) er ganske enkelt å lage, så smaker det også knasende godt. En kan bruke krokan til å lage krokanis, men det passer like godt som strøssel på kaker, cupcakes og det som måtte friste. Hvorfor ikke toppe en skje krokan på denne deilige granolaen!

Praline- hjemmelaget krokan

Hjemmelaget krokan:

  • 200 gram mandler
  • 250 gram sukker
  • 1,5 dl vann

Stek mandlene i forvarmet ovn på 160 grader i 15 minutter. Varm vann og sukker, og rør sukker til det er oppløst. La sukkervannet stå på det varmeste til det begynner å få en fin gyllen brun farge. Dette tar gjerne noen minutter. Hell så sukkervannet over de stekte mandlene. Avkjøl.

Knekk blandingen opp, og legg i matprosessor med s-blad. Kjør kjapt- tell ca til 7. Done!

Praline med hele mandler

Bildet over: Slik ser mandlene med den flytende sukkerlaken ut. Avkjøl før knuses til krokan.

Krokan

Krokanen smaker som den skal: crunchy, søt, deilig mandel smak. Vidunderlig godt!

Hjemmelaget deilig krokan

Neste uke kommer et blogginnlegg der jeg benytter krokanen til noe ekstra godt! Gled deg- det smaker fantastisk ;)

, , , ,

2 Responses to Hjemmelaget krokan

  1. Lovelyliller.com 25 juli, 2013 at 22:19 #

    Deilig! Jeg lagde krokan for ett par år siden og nå ble jeg inspirert til å lage på ny :) NAM NAM

    • Elin Larsen 25 juli, 2013 at 22:20 #

      Lag ivei! ;)

Legg igjen en kommentar


× 3 = tyve syv