Denne oppskriften fikk jeg av en eldre dame på Fosen for noen år siden. Siden den gang lager jeg alltid eggsalat selv- etter denne oppskriften. Den er veldig god, lett å lage og passer ypperlig til frokost, lunsj og kvelds 😉
Hjemmelaget eggsalat:
- ca 150 g majones (1 1/2 pk)
- 3-5 ss kremfløte
- 1 stor ss kaviar
- 1 1/2- 2 finhakket sjalottløk
- sitronsaft
- 1/3 ts hvit pepper og salt
- litt finhakket gressløk
- 6 hardkokte egg
Tilsett alt utenom eggene og smak til. Grovhakk eggene og vend inn. Smaker best etter noen timer i kjøleskapet slik at smaken får satt seg.
Gjør som meg da jeg inviterte familien på lunsj og serverte eltefritt speltbrød ved siden av. Det var den beste frokosten de hadde smakt på mange år.
Så enkelt- så sabla godt!
Liker du oppskriften så del den gjerne videre 😉
