Havremakroner med tranebær og sjokoladeknapper

God søndag alle sammen. Late og behagelige søndager ikledd pysj, og en god kopp kaffe i hånden er et sikkert tegn på at hvilemodusen er i orden. I helgen har jeg hygget meg med mye god mat og drikke. Det er alltid noe å lære, nye smaker og deilige opplevelser. Sent i går kveld fikk jeg lyst å bake havremakroner, og kombinasjonen tranebær og sjokolade er smashing godt. Her er oppskriften:

Havremakroner med tranebær og sjokoladeknapper 20 stykker

  • 70 g romtemperert usaltet smør
  • 50 g rårørsukker

Visp smør og sukker til det blir kremaktig. Tilsett 1 egg og visp godt- til røren blir litt fastere og stivere. Rør inn:

  • 120 g store havregryn
  • 1 ss fullkorn hvetemel
  • 50 g hakket (tørket men myke) tranebær
  • 50 g mørk Odense sjokoladeknapper

Bland alt godt inn, og lag små runde, litt flate makroner, og legg de på bakepapir. Stekes midt i ovn på 180 grader i 10-12 minutter. Avkjøles på rist. Nytes kanskje sammen med verdens beste chillikakao?

Perfekte kjeks på en bedagelig søndag. God søndag alle sammen og nyt dagen, deg selv og hverandre.

  • http://www.ragnhildnordrum.com Ragnhild GIVE AWAY

    Fikk litt julestemning av disse bildene jeg :) Havremakroner (og kokosmakroner) er jo så godt! Har faktisk ikke smakt tørkede tranebær, tror jeg.. Men det er helt sikkert veldig godt! Og særlig med sjokolade, da blir jo ingenting feil :)
    Ha en fin fin søndag Elin.

    • Elin Larsen

      Du som elsker sjokolade- prøv tranebær sammen. Knallgodt! :)

  • http://mittvakreliv.blogspot.com Marie

    De her ser gode ut! Tranebær er utrolig digg 😀

    • Elin Larsen

      Fantastisk, og knallgodt sammen med sjokolade 😉

  • Vigdis

    Jeg elsker virkelig tranebær(og sjokolade)! Vurderte å lage de nå med en gang faktisk :)
    Men jeg skjønte ikke helt oppskriften. «Visp egg og smør til det blir kremaktig» men det står ikke hvor mange egg det skal være?
    Men de ser virkelig gode ut! :)

    • Elin Larsen

      Hei Vigdis. Leser du videre i oppskriften står det at 1 egg skal vispes godt inn- etter at sukker og smør er vispet godt sammen. En enkel og god oppskrift som jeg kan anbefale deg. Lykke til :)

      • Vigdis

        Ah! Tusen takk! Skal prøves! 😀

      • http://renateswords.ipublish.no/ Renate

        Disse ser kjempegode ut! Vet du hvor man får kjøpt tranebær i Trondheim?

        Det står forresten at 1 egg skal vispes godt inn etter at egg og sukker er vispet sammen 😉

        • Elin Larsen

          Flott at du sier ifra- rettet på nå. Du kjøper i alle fall tørkede tranebær på de store dagligvarebutikkene. Jeg kjøpte tranebær på min favoritt butikk på solsiden (fantastisk utvalg av råvarer) :) Ha en fin mandag Renate.

          • http://renateswords.ipublish.no/ Renate

            Takk! Må dra dit en dag.
            Ha en fin dag du å :-)

  • http://www.anettesbokboble.blogspot.com Anette

    Heisann! Fant bloggen din på bloglovin’ og syns den er helt fantastisk!! Drømmer meg helt bort i oppskriftene dine, og gleder meg til å prøve ut noen av dem :) Klem fra Anette :)

    • Elin Larsen

      Hei Anette. Tusen takk, det var kjempe hyggelig å høre (utrolig godt å få rosende ord når en gjør sitt beste). Kos deg med maten og oppskriftene. Klem tilbake

  • AK

    Disse så så gode ut at jeg måtte prøve de til lørdagskosen:) Men jeg fikk de ikke helt til, smaken ble god, men utseende og konsistens var ikke helt vellykket og under strekingen samlet smøret seg i bunnen av kakene og fløt litt utover, så bare lurte på et par ting: mikser du inn havregryn og mel med mixer eller med sleiv for hånd? Setter du de på stekebrett med skje eller for hånd?

    • Elin Larsen

      Hei AK. Jeg rørte inn havregrynn og mel for hånd, og laget små boller som jeg presset ned for hånd (flate) på stekebrett. Vet ikke hvor det gikk galt for deg, men det høres ut som det var noe feil med miksingen av smøret. Kan det stemme- temperatur, usaltet, riktig konsistens etc!

  • http://cosmicloove.com Silje

    Hmm, disse kjeksene både så og hørtes gode ut. Enig med deg at sjokolade og tranebær er en utrolig godt kombinasjon:)

    • Elin Larsen

      Perfekt kombo.

  • Pingback: Havrekjeks « Spis grønt. Spis godt.()