Grønn linsesalat på norgesglass!

Grønn linsesalat på norgesglass!

God morgen dere 🙂

Uten riktig god mat og drikke duger verken denne heltinna eller naboen ikke!  De siste dagers matpakke har vært enkel, noe uvant servert i norgesglass- dog mettende og god. Jeg liker det sånn!

Grønn linsesalat på norgesglass:

  • 100 gram grønne linser, ferdig kokt
  • 2 avokado, i terninger
  • 1 eple, i terninger
  • 1 pære i terninger
  • 1/2 vårløk, finhakket
  • 150 gram vannmelon, i terninger

Vinaigrette:

  • 3 ss. rapsolje
  • 1 ss. sesamolje
  • 2 ss. sitronsaft
  • litt salt
  • en neve med fersk koriander, finhakket

Hell vinaigrette over salaten og vend forsiktig om. Ypperlig nistemat, ikke sant!

 

Ønsker dere en riktig fin dag 🙂

  • Jeg er stor fan av linser. denne varianten hørtes spennende ut! 😀 må få lagd noe ala når jeg kommer hjem. ha en fin kveld og sov godt <3

    • Elin Larsen

      Takk det samme Liller.

  • Jeg har lagd jordbærkaken din. NAMNAMNAMmmmm 😀 God helg!

    http://benedicte-sofie.blogspot.com/2012/04/raw-jordbrkake-fire-lag.html

    • Elin Larsen

      Kos deg 😉

  • Mia

    Hej Elin,
    Jag hittade hit idag och tycker att din blogg är så inspirerande att jag vill lägga till den i min google reader. Men det går inte! Inget feed hittas.
    Ha en go’ lördag!
    /Mia

    • Elin Larsen

      Hyggelig at du finner bloggen inspirerende. Skla se hva jeg får ordnet. Ha en riktig fin helg Mia.

  • Herlig lunsj, og smart måte å frakte maten. Jeg har faktisk begynt å helle fersk juice på tomme Artisana-glass (perfekt str), og ta de med på jobb og overalt!
    Ha en god helg Elin 🙂

    • Elin Larsen

      Takk, det samme ønskes deg Ragnhild.

  • Du har fått min stemme! tvi tvi! og fortsatt god helg til deg og 🙂

    • Elin Larsen

      Takk Hege ^^