Grønn linsesalat på norgesglass!

Grønn linsesalat på norgesglass!

God morgen dere 🙂

Uten riktig god mat og drikke duger verken denne heltinna eller naboen ikke!  De siste dagers matpakke har vært enkel, noe uvant servert i norgesglass- dog mettende og god. Jeg liker det sånn!

Grønn linsesalat på norgesglass:

  • 100 gram grønne linser, ferdig kokt
  • 2 avokado, i terninger
  • 1 eple, i terninger
  • 1 pære i terninger
  • 1/2 vårløk, finhakket
  • 150 gram vannmelon, i terninger

Vinaigrette:

  • 3 ss. rapsolje
  • 1 ss. sesamolje
  • 2 ss. sitronsaft
  • litt salt
  • en neve med fersk koriander, finhakket

Hell vinaigrette over salaten og vend forsiktig om. Ypperlig nistemat, ikke sant!

 

Ønsker dere en riktig fin dag 🙂