Nybakt brød med frø og kjerner

En deilig brødoppskrift som er mega-sunn, grov i tillegg er den glutenfri. Ypperlig servert til en lun og god suppe, feks Hot currygryte med ananas og villris.

Grovt brød med frø og kjerner:

Forvarm ovn til 160 grader. Bland fiberhusk med vann og la trekke noen minutter. Bland solsikker, linfrø, mandler og kokos og bland godt. Hell i resten av ingrediensene og elt godt. Form som et rundt brød, og stekes nederst i ovnen på stekebrett omtrent i 60 minutter. Pynt gjerne med gresskar over brødet før steking. Avkjøles på rist.
Enjoy!

,

48 Responses to Nybakt brød med frø og kjerner

  1. Heidi P 3 mars, 2012 at 12:49 #

    oi du er jo så flink…ser kjempe godt ut. Et tips til rundstykker brød er melposen jeg har lagt ut på min blogg det brødet også blei supergodt…:-) Kan man bake dette uten egg?

    • Elin Larsen 3 mars, 2012 at 13:22 #

      Takk for tipset. Jeg tror ikke oppskriften blir like bra ut egg (godt bindemiddel), men du kan prøve uten :)

  2. Frøken BitterSøt 3 mars, 2012 at 12:58 #

    Nam nam nam!! Å så fantastisk godt det så ut! Ingenting er som nybakt brød! Hmmm den oppskriften skal absolutt prøves! Ha en strålende helg! :)

    • Elin Larsen 3 mars, 2012 at 13:23 #

      Oppskriften ble veldig god (elsker jo kjerner og frø i brød jeg da). Ha en strålende dag du og.

  3. Hege 3 mars, 2012 at 13:06 #

    Å herlighet det så nydelig ut! så bra du fikk det til! glutenfritt brød kan være ei utfordring :D

    • Elin Larsen 3 mars, 2012 at 13:23 #

      Denne oppskriften var kjempe lett! Verd testen Hege ;)

  4. benedicte sofie 3 mars, 2012 at 13:27 #

    gosh. vann i munnen!!

    • Elin Larsen 3 mars, 2012 at 13:29 #

      hihi ^^

  5. Silje Silje 3 mars, 2012 at 17:44 #

    Nam nam!! :-)

    • Elin Larsen 3 mars, 2012 at 17:49 #

      Veeeeldig ;)

  6. Helsekosten 3 mars, 2012 at 19:08 #

    Denne skal jeg prøve meg på! Tusen takk for at du deler!!!

    God lørdag!

    • Elin Larsen 3 mars, 2012 at 19:21 #

      Bare hyggelig :)

  7. Helsekosten 3 mars, 2012 at 19:08 #

    …forresten, hvorfor har jeg sånt blått mønster? Hvor skifter jeg til bilde? (beklager avsporing her)

    • Elin Larsen 3 mars, 2012 at 19:22 #

      Ikke helt sikker.

  8. Ragnhild 4 mars, 2012 at 08:21 #

    Dette brødet må jeg prøve, blir en type lavkarbobrød. Søren også at jeg ikke kjøpte mandler i går, da hadde jeg satt i gang straks :)

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 08:38 #

      Har du noen andre nøtter så går det sikkert bra (hasselnøtter) :)

  9. Sigrid 4 mars, 2012 at 10:27 #

    Namnam! Det syltetøyet/pålegget så helt fantastisk godt ut! Må huske å lage en gang! Jeg spiser omtrent aldri brød, men dette så godt ut! Forresten, er egg i brødet nødvendig? Hva kan man eventuelt ha i istedenfor?

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 10:37 #

      Egg er et godt binde og hevemiddel, så kanskje du kan prøve å ha i mer psyillum hysk og mere bakepulver. Eplesyltetøyet er enkelt å lage og veldig godt ;)

  10. Ragnhild 4 mars, 2012 at 11:09 #

    Så herlig med nydbakt brød til frokost! Å kose seg på morgenen er det BESTE jeg vet!
    Jeg synes bildene dine bare blir finere og finere jeg, du er så utrolig flink!!
    Ha en gooood søndag søgte deg Elin<3

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 11:22 #

      Takk for det skjønne Ragnhild- veldig hyggelig å høre :) Ha en like fin søndag <3

  11. Malin - En kreativ blogg! 4 mars, 2012 at 11:20 #

    Dette såg fantastisk godt ut! Hvor stor er brødformene du bakte de i?

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 11:23 #

      Jeg brukte ikke brødform, men jeg eltet den og formet den som et rundt brød.

  12. Terese 4 mars, 2012 at 12:34 #

    For et fantastisk brød! Jeg har alle indigriensene og skal til å bake nå :)) Men bruker no egg, håper det går ;)
    Ha en fortsatt god bursdagsfeiring! PS. Kaken din så helt himmelsk ut…..

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 13:11 #

      Må få høre hvordan det går uten egg. Er skepsis, men det kan gå, og jeg venter spent her jeg ;)

      • Terese 4 mars, 2012 at 21:33 #

        Hei igjen :) Jeg å var skeptisk siden jeg ikke har fått til så bra brød av denne typen uten egg tidligere…
        Men dette brødet ble bra altså, beste resulatet både i smak og utseende jeg har bakt!
        Men jeg trengte litt mer vann for å få til å elte det sammen. Skal prøve med annen egge erstatning neste gang :)
        Har forresten lyst på kurs med deg, men vurderer 2 dagers kurs, om du skal ha det senere etter 18. mars.

        • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 21:40 #

          Jeg skal arrangere to dagers kurs antagelig etter påske, så da er du hjertelig velkommen :) Hva brukte du istede for egg? Og hvor mye ekstra vann (sånn ca). Utrolig gøy å få tilbakemelding på brødet, og at det er det beste på smak og utseende hittil for deg. Det liiiiker jeg veldig å høre :D

          • Terese 5 mars, 2012 at 21:58 #

            Jeg brukte «no egg» substitutt. 4 toppede teskjeer og 1/2 DL vann. Fulgte ellers din oppskrift nøyaktig, men da jeg skulle elte så jeg det ble litt for lite væske, så jeg tok oppi mer vann etter feelingen. Men tror det ble litt mer en en 1/2 DL ca..
            Bra du liker tilbakemeldinger. Det er hyggelig :))
            Dagers kurs etter påske hadde passet perfekt for meg!

          • Elin Larsen 5 mars, 2012 at 22:25 #

            Tusen takk for svar. Selvsagt setter jeg pris på tilbakemeldinger. Slik blir vi alle bedre, mere inspirert og mere mottakelig for ny kunnskap :D Hjertelig velkommen på raw food kurs.

  13. Helen - Kjernesunn Nordkvinne 4 mars, 2012 at 19:07 #

    Jeg liker oppskrifter uten sære ingredienser! Dette må jeg prøve å bake etter hvert. :)

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 21:15 #

      Lykke til :-)

  14. Gry 4 mars, 2012 at 21:16 #

    Mmmm.. ser aldeles nydelig ut. Har også en svakhet for eplesyltetøy!

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 21:19 #

      Kjempegodt :)

  15. Michelle 4 mars, 2012 at 22:30 #

    Dette skal jeg prøve :D så helt fantastisk godt ut. Ingenting som nybakt brød på en lørdag morgen <3

    • Elin Larsen 4 mars, 2012 at 22:34 #

      Knall start på helgen <3

    • Michelle 6 mars, 2012 at 22:02 #

      Jeg greide visst ikke vente til lørdag, blir hjemmelaget brød til skolemat i morgen. har tatt en skive nå, så utrolig godt :D takk for oppskriften!!

      • Elin Larsen 6 mars, 2012 at 23:28 #

        Så hyggelig at oppskriften falt i smak :) Jeg digget brødoppskriften selv, og da er det hyggelig å høre at andre liker den.

  16. Guro 5 mars, 2012 at 14:58 #

    Oj, dette brødet så spennende ut:-) Hvordan smaker det? Er feks. kokusmaken veldig fremtredene?

    • Elin Larsen 5 mars, 2012 at 15:32 #

      Nei, det smaker ikke kokos. veldig saftig og godt :)

  17. Lill Sørensen 6 mars, 2012 at 18:18 #

    Hvor lenge hade du det i ovnen?

    • Elin Larsen 6 mars, 2012 at 18:37 #

      Stekte brødet omtrent i 60 minutter.

  18. Lill Sørensen 6 mars, 2012 at 18:40 #

    Tusen takk! Gleder meg :)

  19. Marianne Bakken 8 september, 2012 at 12:37 #

    Skal prøve denne i dag :)

    • Elin Larsen 8 september, 2012 at 12:44 #

      Skikkelig mat for ekte heltinner! God helg Marianne ;)

  20. Ragnhild GIVE AWAY 14 september, 2012 at 18:22 #

    Nydelig!! Hadde det ikke vært for eggene skulle jeg bakt dette, ser kjempefristende ut! Så forresten en i kommentarfeltet hadde bakt med no-egg, så da er det jo kanskje håp for meg uansett ;)
    Godt ser det iallefall ut! Good helg til deg!

    • Elin Larsen 14 september, 2012 at 18:46 #

      Takk det samme ønskes deg Ragnhild :)

  21. LitaGo 8 februar, 2013 at 15:37 #

    Hei. for en fiin blogg du har! og dette brødet ser skikkelig godt ut :) Er det bare meg som ikke ser hvor lang steketiden er eller står det ikke? hehe. tenkte å prøve dete brødet nå jeg :) Tusen takk for mye inspirasjon :)

    • Elin Larsen 8 februar, 2013 at 16:06 #

      Takk for tilbakemelding (alltid godt å høre at noen liker oppskriftene). Stekes omtrent i 60 minutter.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Brød | FruSnikkSnakk - 28 mai, 2012

    [...] favoritt oppskrift for tiden fant jeg på bloggen til Elin Larsen. Jeg bruker å bake to brød av gangen, dele de i to, og fryse de [...]

Legg igjen en kommentar


en × 4 =