Fikenmarmelade med stjerneanis

Fikenmarmelade

Fikenmarmelade er et pålegg som egner seg ypperlig på frokostbordet i adventstiden og romjulen. Smaken av fiken med julekrydder kombinert med god ost og nybakt brød er fantastisk.

Fikenmarmelade passer også å gi bort som gave. Gjør som meg, skriv en hilsen og ønsk riktig god jul på en kanelstang!

Fikenmarmelade- flott julegave

Fikenmarmelade med stjerneanis

  • 300 g tørkede fikener
  • 100 g mørk sirup eller 100 g sukker
  • 1 kanelstang
  • 3 stjerneanis
  • 6 dl rødvin
  • 3-4 ss sitronsaft

Skjær fiken i små deler (jo mindre delene er- jo bedre smak og konsistens). Ha alt sammen i en kjele. La småkoke i 15-20 minutter til marmeladen tykner. Ta kjelen av varmen, og smak til med sitronsaft. Helles over i rene glass.

Hjemmelaget fikenmarmeladeEnjoy!

  • Eva

    Å, dette så virkelig godt ut. Jeg er gått over til vegansk kosthold så dette kunne jo være et velsmakende alternativ til julefrokosten. Ha en fin advent. 🙂

    • Lykke til med nytt kosthold, og riktig god advent til deg Eva 🙂