Ostekake på glass med norske jordbær og oreokjeks

Dessert med jordbær og oreokjeks

Endelig er de første modne, lubne, søte og helnorske jordbærene i salg. I dag kjøpte jeg jordbær fra Lier på martnan som er i Trondheim i disse dager. Jeg ilte hjem og laget denne deilige ukompliserte jordbærdesserten på glass med oreokjeks.

Ostekake på glass med norske jordbær og orokjeks

Ostekake på glass med norske jordbær og oreokjeks

  • 1 1/2 dl kremfløte
  • 1/2 dl sukker
  • 100 g philadelphia ost 90 gram
  • 3 ss sitronsaft
  • 100 gram ferske norske jordbær
  • 90 gram knuste oreokjeks

Visp philadelphia ost sammen med sitronsaft. Mos ferske bær med gaffel og tilsett osten, og visp. Visp kremfløte med sukker til det blir krem. Tilsett ost med bær litt etter litt under pisking. Ta fram 2 lekre dessertglass. Knus oreokjeks i smuler (kjeksen i brødpose og knus med kjevle).

Dekorer med ferske jordbær fra Liertraktene :)Jordbærdessert med oreokjeksØnsker du et annet forslag til Oreodessert så trykk HER. Dette er absolutt min favoritt, og er blitt et meget populært innlegg.

Om ca 14 dager er de aller beste jordbærene modne for innhøstning fra Lensvik i Trøndelag. Kan tro hva godt en skal lage av de! :)

  • http://lovelyliller.com Lovelyliller.com

    Ååååh! «smaker» det for meg. svigers har jordbærland og sier årets første jordbær er klare. denne skal lages!! 😀

    • Elin Larsen

      Jeg elsker denne årstiden! Mange gode råvarer som er tilgjengelige :)

  • http://krydderpiken.no/?p=123 Benedicte Sofie

    *vannimunnen* Ser helt fantastisk ut!:)

    • Elin Larsen

      Sommerlig god jordbærdessert :)

  • http://www.ninabakke.blogspot.com nina

    Lekker dessert :)

  • Lena

    Ser helt nydelig ut! Dobbel eller trippel oppskrift til 8 personer tro? :-) Og har du prøvd med bringebær i kremen?

    • http://elinlarsen.net Elin Larsen

      Kanskje triple oppskriften.
      Bringebær smaker helt sikkert kjempebra :)