ELTEFRIE PØLSEBRØD MED SESAMFRØ

Eltefrie pølsebrød med sesamfrø

eltefri polsebrod

Med eltefri bakst kan en bake nær sagt hva som helst. I Trondheim har vi hatt et fantastisk sommervær og i helgen bakte jeg eltefrie pølsebrød med sesamfrø og speltmel. Det ble grilling og du kan tro grillmåltidet ble supergodt med disse lekre brødene. polsebrød eltefritt copy

Dette er hva jeg kaller ekte pølsebrød! 🙂

eltefri polsebrod med sesam

Fikk du lyst å bake pølsebrød etter denne oppskriften så trenger du følgende:

ELTEFRIE PØLSEBRØD MED SESAMFRØ:

Oppskriften gir omtrent 10 pølsebrød

  • 300 gram hvetemel
  • 200 gram siktet speltmel
  • 50 gram sesamfrø
  • 1 ½ ts salt
  • 1/2 ts tørrgjær
  • 4 dl vann
  • egg til pensling
  • sesamfrø til pynt

Rør alt sammen til en litt løs og våt deig. Dekk deigen til og la stå på kjøkkenbenken til neste dag (omtrent i 14-18 timer).

steg-for-steg-polsebrod copy

Etter heving ha rikelig med mel på bakested og form deigen til et avlangt rektangel. Tilsett mel etter behov.eltefri-polsebrod

Del deigen i 10 deler slik som bildet ovenfor viser.

eltefri sesam polsebrod

Pensler du med egg så blir pølsebrødene myke. Lar du være så blir skorpen litt sprø. Dryss over sesamfrø. Forvarm stekeovn på 300 grader med steinplate i, omtrent 30 minutter.

steke eltefri polsebrod

Ta den glovarme steinplaten ut og legg pølsebrøden på. Stekes omtrent i 10 minutter på 300 grader.

polsebrod

Når pølsebrødene er gyldne så er de ferdig stekt.

Liker du dagens baketips så er det bare å dele innlegget videre. Ha en fantastisk tirsdag.

perfekte etefrie polsebrod Om du lurer på om pølsebrødene ble luftige og gode så kan både bildet ovenfor og undertegnede bekrefte med et rungende JAAAAA!