Elins julesjokolade- smaken av kokos og appelsin

Julen nærmer seg, og jeg tilbringer adventstiden med kos, god mat, sjokolade, håndarbeid og avslapning. Sent i går kveld laget jeg 2 ulike sjokolader. Smaken av kokos, og mild appelsinsmak.

Oppskrift til sunn julesjokolade med deilig appelsinsmak

(ca 40 minisjokolade i former):
5 ss rå kokosolje

Smelt kokosoljen i vannbad og rør inn alt unntatt cashew og hampfrø. Smak til! Tilsett alt sammen i foodprossessor og rør godt. Helles over til miniformer.

Kokos sjokolade med gojibiter (ca 60 minisjokolader)

 

  • 7 ss rå kokosolje1 dl kokosmasse finhakket
  • 2 ½ ss rå kakao
  • 5 ss palmesukker
  • 1 ½ dl gojibær
  • Stevia Orange 15 dråper
  • klype salt
  • 1/2 dl hampfrø uten skall
  • 1 dl cashewnøtter
  • 2 ss kaffe eller dandy blend vann (kan sløyfes men gir mere smak)

Pyntes med kokosmasse, kakaonibs eller hampfrø.

Smelt kokosoljen i vannbad og rør inn palmesukker, kakao og kaffe. Rør alt sammen i foodprosessor. Hell i mini cupcakes former.

, , , ,

25 Responses to Elins julesjokolade- smaken av kokos og appelsin

  1. Hege 4 desember, 2011 at 15:09 #

    Elsker raw sjokolade ja, og dette så nydelig ut! :D

    • Elin Larsen 4 desember, 2011 at 15:32 #

      Jeg har alltid vært en sjokolade elsker <3

  2. Eva 4 desember, 2011 at 15:55 #

    Ja, jeg elsker sjokolade – også rå, så denne oppskriften skal jeg prøve. Det blir nok den med kokos først for der har jeg alle ingrediensene. Har ikke maca, men det går kanskje like bra uten? Ha en flott andre søndag i advent. :-)

    • Elin Larsen 4 desember, 2011 at 16:15 #

      Det går veldig bra uten maca, så det skal ikke være noe problem :)

  3. Ragnhild 4 desember, 2011 at 16:11 #

    Herlig!! Finner ingenting som er bedre enn rå sjokolade! Disse oppskriftene høres nydelige ut! Appelsinsjokolade er jo fantastisk! :)

    • Elin Larsen 4 desember, 2011 at 16:16 #

      Lover deg at den smaker helt nydelig! <3 ;)

  4. kristine 4 desember, 2011 at 17:35 #

    Jeg elsker raw sjokolade :D Godt og sunt, hvem lilker ikke det? :)

    • Elin Larsen 4 desember, 2011 at 18:02 #

      Så sant! ;)

  5. Marianne 4 desember, 2011 at 19:53 #

    Ser nydelig ut :-)

    elsker sjokolade, men dessverre mest den «melkesjokoladeaktige»… mørk sjokolade, not so much.. hehe..
    håper jeg en dag kan omvendes :-)

    ha en fin adventskveld :-)

    • Elin Larsen 4 desember, 2011 at 19:56 #

      Kanskje det skjer en dag Marianne :) Ha en riktig fin kveld du også <3

  6. May 4 desember, 2011 at 21:40 #

    Så godt!!Appelsin,krydder ol er så godt i sjokolade!Må pröve disse!
    Ikke prövd stevia appelsin:) Pröver bare med appelsinskall :) Skulle bestille Mesquite igjen i dag,da jeg er tom,og så iherb desverre hadde sluttet selge den :/
    Takk for spennende oppskrift,som helt sikkert smaker like nydelig som de ser ut! :) <3

    • Elin Larsen 4 desember, 2011 at 23:22 #

      Så trist at de har sluttet å selge mesquite. Det som er så godt! Må bestille det et annet sted da. Appelsin er veldig deilig i sjokolade for dem som liker det- det gjør vi to :) Kose deg med sjokoladen <3

  7. lovelyliller.com - 4 desember, 2011 at 23:42 #

    Ooooooo vann i munnen her. sjokolade er og blir godt! håper du har hatt en fin søndag idag! klem

    • Elin Larsen 4 desember, 2011 at 23:46 #

      Dagen har vært veldig behagelig :) Klemmer tilbake

  8. Silje 5 desember, 2011 at 13:47 #

    Du er så flink og kreativ!=)
    Ha en fin dag!<3

  9. Ida 5 desember, 2011 at 21:23 #

    Elsker raw sjokolade! Lager det bare når jeg har lecithin da, siden jeg syns at sjokoladen får så mye deiligere konsistens av det. Håper pakkene mine fra iherb skynder seg litt! ;-)

    • Elin Larsen 5 desember, 2011 at 21:26 #

      Ja, det blir en fin konsistens av lecithin. Kose deg med pakkene som er underveis :)

  10. Yasi 6 desember, 2011 at 11:18 #

    Så riktig så herlig ut :) Raw sjokolade er noe av det beste som der finnes!! ♥ Mmm.. Lenge siden jeg har laget det nå, så nå er det jammen meg på tide ;)

    • Elin Larsen 6 desember, 2011 at 14:23 #

      Det er veldig godt, og det aller beste er at det er sunt! ;)

  11. Inger 8 desember, 2011 at 03:40 #

    Vet du hvor lenge rå sjokolade er holdbar i kjøleskapet? Tenkte å prøve meg litt frem nå før jul så jeg kan gi bort sjokolade til mamma (hun tåler ikke sukker og savner vanlig sjokolade), men da må jeg lage det noen ferdig noen dager før jul…og hun spiser jo ikke alt opp på juleaften heller. Dine ser utrolig gode ut, men tror ikke skal begynne å prøve meg på disse som nybegynner. Får begynne enkelt først:)

    • Elin Larsen 8 desember, 2011 at 11:58 #

      Rå sjokolade holder seg lenge, så lager du sjokolade nå og oppbevarer den kjølig, holder den seg fint til jul og over nyttår. Enkel sjokoladeoppskrift er lurt og begynne med,feks: litt rå sjokolade blandet med sjokoladesmør, litt søtt (agave/ yaconnektar, sukrin ol) og salt. Lykke til! Heldige mamman din :D

  12. Tine 9 desember, 2011 at 15:51 #

    http://tinesundal.blogspot.com/2011/12/pepperkaker-og-elins-julesjokolader.html
    Takk for oppskriften Elin, de ble snopegode :)

    • Elin Larsen 9 desember, 2011 at 21:09 #

      Så gøy å høre :)

  13. Inger 11 desember, 2011 at 18:14 #

    Tusen takk for svar! Godt å vite de holder seg litt.

    • Elin Larsen 11 desember, 2011 at 18:54 #

      Bare hyggelig :)

Legg igjen en kommentar