Elins julesjokolade- smaken av kokos og appelsin

Julen nærmer seg, og jeg tilbringer adventstiden med kos, god mat, sjokolade, håndarbeid og avslapning. Sent i går kveld laget jeg 2 ulike sjokolader. Smaken av kokos, og mild appelsinsmak.

Oppskrift til sunn julesjokolade med deilig appelsinsmak

(ca 40 minisjokolade i former):
5 ss rå kokosolje

Smelt kokosoljen i vannbad og rør inn alt unntatt cashew og hampfrø. Smak til! Tilsett alt sammen i foodprossessor og rør godt. Helles over til miniformer.

Kokos sjokolade med gojibiter (ca 60 minisjokolader)

 

  • 7 ss rå kokosolje1 dl kokosmasse finhakket
  • 2 ½ ss rå kakao
  • 5 ss palmesukker
  • 1 ½ dl gojibær
  • Stevia Orange 15 dråper
  • klype salt
  • 1/2 dl hampfrø uten skall
  • 1 dl cashewnøtter
  • 2 ss kaffe eller dandy blend vann (kan sløyfes men gir mere smak)

Pyntes med kokosmasse, kakaonibs eller hampfrø.

Smelt kokosoljen i vannbad og rør inn palmesukker, kakao og kaffe. Rør alt sammen i foodprosessor. Hell i mini cupcakes former.