Digg coleslaw

Coleslaw

Coleslaw er det ultimate grilltilbehør. Passer ypperlig sammen med kjøttretter, fisk , veggisburger til og med som pålegg. Smaker best om den lages dagen før. Slik får smakene godgjort seg. Coleslaw tåler oppbevaring 4-5 dager i kjøleskap, men pass på å renne av saftene i bunn, eller legg coleslaw på rist.

Coleslaw (3-4 pers)

  • 1/2 strimlet hodekål ca 320 gram
  • 1 snittet vårløk
  • 1 grovt revet gulrot
  • 1 1/2 eple, grovrevet (press saften ut)
  • 20 gram majones
  • 150 gram kesam (ca 2/3 av en boks)
  • noen dråper tabasco (ca 1/3 ts)
  • 1/3- 1/2 ts grov sennep
  • 1-3 ts lime- eller sitronsaft
  • 1 ts salt og lit pepper

Oppskriften er krydret beregnet for kjøtt. Ønskes mildere variant tilsett mindre tabasco og kanskje sennep! Lag først sausen, smak til med salt og sitron.

Elins Coleslaw

I dag lager jeg pulled pork, og det lukter godt i huset. Nybakte hamburgerbrød, og coleslaw står og godgjør seg. Blir et ekte festmåltid på en helt vanlig mandag.

Ha en fin uke, og håper dagens oppskrift frister :)

, , , , ,

10 Responses to Digg coleslaw

  1. Tine 5 august, 2013 at 14:02 #

    Så såvidt bildet ditt på fb i det jeg dro ut for å handle, og plukket med meg et kålhode hjem. Nam, nam, nå skal jeg igang med oppskriften din. Takk for tipset! (Perfekt lavkarbomat, for de som bryr seg om sånt)

    • Elin Larsen 5 august, 2013 at 14:22 #

      Flott å høre Tine :)

  2. Elisabeth 28 april, 2014 at 22:36 #

    Hei ;) ser ut som supre oppskrifter! Lurer bare på hvor mange ca detter er til?

    • Elin Larsen 29 april, 2014 at 07:32 #

      Hei Elisabeth. Det kommer helt an på hva du skal bruke coleslaw til. Oppskriften er beregnet for 3-4 personer (tilbehør til pulled prok).

      • Elisabeth 29 april, 2014 at 18:52 #

        Det er til pulled pork ja:-) skal prøve meg på den til helga som bursdagsmat:-)

        Kjempefin blogg!! Er overbegeistret for nugattien, mannen lager og den er helt fantastisk :-D

        • Elin Larsen 29 april, 2014 at 20:45 #

          Coleslaw er til pulled pork ja.
          Gøy å høre at nugattien falt i smak. Jammen lenge siden jeg lagde det nå, så takk for påminnelsen! :)

  3. Ellen Stråtveit 29 juni, 2014 at 09:45 #

    Da er jeg i full gang med din oppskrift på coleslaw og pulled pork, så i dag blir det sen middag, men so what!
    Gleder oss i heimen. Fortsatt God Sommer!!

    • Elin Larsen 29 juni, 2014 at 18:18 #

      Hyggelig å høre Ellen.
      Bon appetit og ha en herlig sommer :)

Trackbacks/Pingbacks

  1. Ukemeny fra ElinLarsen.net - 1 november, 2013

    […] retten Pulled Pork, saftig, mør og velsmakende svinekjøtt som rives fra hverandre. Serveres med coleslaw og […]

  2. Pulled pork | Matpakke - 29 mai, 2014

    […] pork serveres vanligvis sammen med coleslaw, hamburgerbrød og […]

Legg igjen en kommentar