Digg coleslaw

Coleslaw

Coleslaw er det ultimate grilltilbehør. Passer ypperlig sammen med kjøttretter, fisk , veggisburger til og med som pålegg. Smaker best om den lages dagen før. Slik får smakene godgjort seg. Coleslaw tåler oppbevaring 4-5 dager i kjøleskap, men pass på å renne av saftene i bunn, eller legg coleslaw på rist.

Coleslaw

  • 1/2 strimlet hodekål ca 320 gram
  • 1 snittet vårløk
  • 1 grovt revet gulrot
  • 1 1/2 eple, grovrevet (press saften ut)
  • 20 gram majones
  • 150 gram kesam (ca 2/3 av en boks)
  • noen dråper tabasco (ca 1/3 ts)
  • 1/3- 1/2 ts grov sennep
  • 1-3 ts lime- eller sitronsaft
  • 1 ts salt og lit pepper

Oppskriften er krydret beregnet for kjøtt. Ønskes mildere variant tilsett mindre tabasco og kanskje sennep! Lag først sausen, smak til med salt og sitron.

Elins Coleslaw

I dag lager jeg pulled pork, og det lukter godt i huset. Nybakte hamburgerbrød, og coleslaw står og godgjør seg. Blir et ekte festmåltid på en helt vanlig mandag.

Ha en fin uke, og håper dagens oppskrift frister :)

, , , , ,

3 Responses to Digg coleslaw

  1. Tine 5 august, 2013 at 14:02 #

    Så såvidt bildet ditt på fb i det jeg dro ut for å handle, og plukket med meg et kålhode hjem. Nam, nam, nå skal jeg igang med oppskriften din. Takk for tipset! (Perfekt lavkarbomat, for de som bryr seg om sånt)

    • Elin Larsen 5 august, 2013 at 14:22 #

      Flott å høre Tine :)

Trackbacks/Pingbacks

  1. Ukemeny fra ElinLarsen.net - 1 november, 2013

    […] retten Pulled Pork, saftig, mør og velsmakende svinekjøtt som rives fra hverandre. Serveres med coleslaw og […]

Legg igjen en kommentar


seks − = 2