Coleslaw

Coleslaw

Er du glad i grillmat? Da bør du prøve å lage deilig coleslaw som passer ypperlig til sommermaten 🙂

Coleslaw er det ultimate grilltilbehøret. Passer ypperlig sammen med både kjøttretter, fisk , veggisburgere og som pålegg.

Best resultat oppnår du om dressingen trekker sammen med kålen og de øvrige ingrediensene noen timer før retten serveres. Men, har du ikke tid til å vente, så kjør på! Kålen kan enten være finrevet, skåret i strimler eller i små terninger. Jeg foretrekker den finstrimlet.

Coleslaw (ca. 4 porsjoner):

  • 1/2 strimlet hodekål, ca 320 gram
  • 1 snittet vårløk
  • 1 gulrot, grovt revet
  • 1 1/2 eple, grovrevet (press saften ut)
  • 20 gram majones
  • 150 gram kesam (ca 2/3 av en boks)
  • noen dråper tabasco (ca 1/3 ts)
  • 1/3- 1/2 ts grov sennep
  • 1-3 ts lime- eller sitronsaft
  • 1 ts salt og lit pepper

Lag først dressingen, smak til med salt og sitron. Tilsett så restene av ingrediensene og vend inn.

Ønskes en mildere utgave av digg coleslaw, tilsett mindre tabasco (eventuelt sennep).

Elins Coleslaw

I dag lager jeg pulled pork, og det amazing her hjemme. Nystekte hamburgerbrød, digg coleslaw som godgjør seg i kjøleskapet gjør at dagens middag blir et ekte festmåltid.

Ønsker dere en flottings dag, og jeg håper dagens oppskrift frister 🙂

  • Så såvidt bildet ditt på fb i det jeg dro ut for å handle, og plukket med meg et kålhode hjem. Nam, nam, nå skal jeg igang med oppskriften din. Takk for tipset! (Perfekt lavkarbomat, for de som bryr seg om sånt)

    • Elin Larsen

      Flott å høre Tine 🙂

  • Pingback: Ukemeny fra ElinLarsen.net()

  • Elisabeth

    Hei 😉 ser ut som supre oppskrifter! Lurer bare på hvor mange ca detter er til?

    • Hei Elisabeth. Det kommer helt an på hva du skal bruke coleslaw til. Oppskriften er beregnet for 3-4 personer (tilbehør til pulled prok).

      • Elisabeth

        Det er til pulled pork ja:-) skal prøve meg på den til helga som bursdagsmat:-)

        Kjempefin blogg!! Er overbegeistret for nugattien, mannen lager og den er helt fantastisk 😀

        • Coleslaw er til pulled pork ja.
          Gøy å høre at nugattien falt i smak. Jammen lenge siden jeg lagde det nå, så takk for påminnelsen! 🙂

  • Pingback: Pulled pork | Matpakke()

  • Da er jeg i full gang med din oppskrift på coleslaw og pulled pork, så i dag blir det sen middag, men so what!
    Gleder oss i heimen. Fortsatt God Sommer!!

    • Hyggelig å høre Ellen.
      Bon appetit og ha en herlig sommer 🙂

  • Veldig digg coleslaw! Lagde den til Bar-B-Q-marinerte kyllingklubber og det ble en kjempebra kombo 🙂

  • Pingback: Vin til kylling | Min vin til()