Digg coleslaw

Coleslaw

Coleslaw er det ultimate grilltilbehør. Passer ypperlig sammen med kjøttretter, fisk , veggisburger til og med som pålegg. Smaker best om den lages dagen før. Slik får smakene godgjort seg. Coleslaw tåler oppbevaring 4-5 dager i kjøleskap, men pass på å renne av saftene i bunn, eller legg coleslaw på rist.

Coleslaw (3-4 pers)

  • 1/2 strimlet hodekål ca 320 gram
  • 1 snittet vårløk
  • 1 grovt revet gulrot
  • 1 1/2 eple, grovrevet (press saften ut)
  • 20 gram majones
  • 150 gram kesam (ca 2/3 av en boks)
  • noen dråper tabasco (ca 1/3 ts)
  • 1/3- 1/2 ts grov sennep
  • 1-3 ts lime- eller sitronsaft
  • 1 ts salt og lit pepper

Oppskriften er krydret beregnet for kjøtt. Ønskes mildere variant tilsett mindre tabasco og kanskje sennep! Lag først sausen, smak til med salt og sitron.

Elins Coleslaw

I dag lager jeg pulled pork, og det lukter godt i huset. Nybakte hamburgerbrød, og coleslaw står og godgjør seg. Blir et ekte festmåltid på en helt vanlig mandag.

Ha en fin uke, og håper dagens oppskrift frister :)

  • http://tinesundal.blogspot.no Tine

    Så såvidt bildet ditt på fb i det jeg dro ut for å handle, og plukket med meg et kålhode hjem. Nam, nam, nå skal jeg igang med oppskriften din. Takk for tipset! (Perfekt lavkarbomat, for de som bryr seg om sånt)

    • Elin Larsen

      Flott å høre Tine :)

  • Pingback: Ukemeny fra ElinLarsen.net()

  • Elisabeth

    Hei 😉 ser ut som supre oppskrifter! Lurer bare på hvor mange ca detter er til?

    • http://elinlarsen.net Elin Larsen

      Hei Elisabeth. Det kommer helt an på hva du skal bruke coleslaw til. Oppskriften er beregnet for 3-4 personer (tilbehør til pulled prok).

      • Elisabeth

        Det er til pulled pork ja:-) skal prøve meg på den til helga som bursdagsmat:-)

        Kjempefin blogg!! Er overbegeistret for nugattien, mannen lager og den er helt fantastisk 😀

        • http://elinlarsen.net Elin Larsen

          Coleslaw er til pulled pork ja.
          Gøy å høre at nugattien falt i smak. Jammen lenge siden jeg lagde det nå, så takk for påminnelsen! :)

  • Pingback: Pulled pork | Matpakke()

  • http://ellen.stratveit@gmail.com Ellen Stråtveit

    Da er jeg i full gang med din oppskrift på coleslaw og pulled pork, så i dag blir det sen middag, men so what!
    Gleder oss i heimen. Fortsatt God Sommer!!

    • http://elinlarsen.net Elin Larsen

      Hyggelig å høre Ellen.
      Bon appetit og ha en herlig sommer :)

  • http://www.minvintil.com Brit Tone Oaland

    Veldig digg coleslaw! Lagde den til Bar-B-Q-marinerte kyllingklubber og det ble en kjempebra kombo :)

    • http://elinlarsen.net Elin Larsen

      :)

  • Pingback: Vin til kylling | Min vin til()