Vidunderlig fiskesuppe Hjemmelaget fiskesuppe smaker vidunderlig godt. Denne oppskriften «jukser» hverken med buljong eller frosne grønnsaker i pose! En kan anta det tar lang tid når alle grønnsakene skal kuttes, men det går forbausende raskt. Fiskesuppe (4 porsjoner) 1 liten gul løk (100 gram), finhakket 1 liten purreløk (30 gram), finsnittet i strimler 1 laurbærblad …
Lettsaltet torsk med bacon, gulrotstuing og poteter I dag finner du et kjent og kjært fiskemåltid på bloggen. Lettsaltet torsk, sprøstekt bacon og gulrotstuing- en norsk klassiker. Jeg minnes mamma kokte lettsaltet torsk i barndommen, og hun serverte ofte crispy bacon med gulrotstuing og poteter. Jeg syntes det smakte like godt hver gang! Lettsaltet torsk …
Jeg er en i hugga fan av supper- så fremt den er hjemmelaget med gode råvarer! Supper kan smake fantastisk, og med noen smarte triks samt tilsette noen fiskebiter, så kan du glede deg over et nok godt måltid på budsjett. Gi purreløk og potetbitene litt tid sammen med en klunk olivenolje på middels varme. …
Fisk er noe som jeg liker meget, og da mener jeg fersk fisk. Disse torskefiletene kjøpte jeg på Solsiden i Trondheim, og de gikk ned på høykant. Jeg hadde nesten ikke tid til å forevige måltiden. Lukten og synet av urter, sprøstekt pancetta og fisk fristet i overkant! Bakt torskefilét med sprøstekt pancetta bacon, egg, …
