I går ettermiddag dro jeg på butikken (Rema 1000) for å handle. Til stor glede så jeg at butikken solgte svinestek av bog (1,2 kg) til 20 kr. Jeg kjøpte to svinebog og en oksestek (90 kr). Resultatet av den ene svinebogen ser du her: Hot eksotisk chipotlesuppe med langtidskokt og mørt svinekjøtt, med chorizobiter …
Etter at jeg lærte å bake eltefri pizza, så bruker jeg denne enkle og ukompliserte metoden hver gang. Har jeg konfiserte hvitløk i huset blir det garantert en smaksopplevelse utenom det vanlige. En bit og du blir seriøst hekta! I dag laget jeg hvit kantarell pizza som jeg serverte da min søster og mann kom …
Pulled pork- langtidsstekt svinenakke Pulled pork er langtidsstekt svinenakke som resulterer i et særdeles mørt, saftig og smakfullt kjøtt. Svinekjøttet rives fra hverandre «pulled». Pulled pork er en ny mattrend i Norge som opprinnelig kommer fra Amerika. Kort fortalt: Mariner en svinenakke (med flesk) aller helst 4- 6 timer. Langtidsstek svinet på lav varme. Dette …
Som matblogger får jeg en god del tilbud fra ulike aktører på markedet. Alt fra og motta råvarer, kjøkkenartikler, krydder og bøker etc som jeg i gjengjeld skal blogge om. Stort sett takker jeg nei. Årsaken er at det frister rett og slett ikke, og jeg føler meg forpliktet til å gi noe tilbake. Denne …
Pizza er helgens høydepunkt for mange, og hjemme oss er det intet unntak. Eltefri pizza har uten tvil blitt min absolutte favorittpizza som er optimal lik den italienske (som jeg er en stor tilhenger av). Begeistringen stopper ikke der, for i tillegg synes jeg eltefri pizza er enklere å bake enn den tradisjonelle, så blir …
Svinaktig god skinkebiff med wokgrønnsaker og forvellet aspargesbønner er herved anbefalt! Oppfinnsomhet og nok tid til å planlegge dagens middagsmåltid, anledning til å handle ingredienser mellom jobb, møter, studie og alle forpliktelser er nok en utfordring for flere enn bare meg! Planlegging er et nøkkelord, men det er ikke alltid det blir slik som jeg …
Aldri mer den gamle tradisjonelle måten å bake pizza! Jeg er blitt 100% overbevist. En ting er at eltefrie brød er knall lett å bake og smaker fortreffelig. Men dette er helt fantastisk. Eltefri pizza er optimal lik italiensk pizza, og det smaker sabla godt! Jeg mener det jeg sier at det skal innmari mye …
