Jeg elsker raw sjokolade. Det er meget enkelt å lage sjokolade, det handler om å ha ingrediensene tilgjengelig, og være litt kreativ og utforskende.
Deilig rå peanøttsjokolade til kveldskos ♥
Så sunt, søtt og så skjønt ♥
Jeg lager sunn sjokolade på under 5 minutter. Det er så enkelt, at dette burde du prøve! Det vanskeligste er å få tak i råvarene (er ikke vanskelig), men det innebærer at du må bestille varene (helst på internett- kjempebillig og du sparer masse penger-> SE HER)
Raw Peanøtt sjokolade:
4 store ss rå kokos olje
1/4 ts himalyasalt
2 ss rå kakaopulver
3 ts erythritol
1/2 ts lakrispulver
1/2 ts rå vanilje pulver
1 ss carob
1/3 ts anis
Fyll
Salte peanøtter
Sørg for at kokosoljen er våt, hvis ikke varm den i vannbad. Bland alt godt sammen, så hell litt sjokolade i sjokoladeformer, tilsett så en salt peanøtt eller to, hell over med sjokolade til formen er fylt med sjokolade til toppen. Dryss så over med hakkede peanøtter. Settes så kaldt, og oppbevares kaldt. Må spises med engang den blir satt i romtemperatur, siden det her er brukt kokosoje (smelter fort ved varmen eller kan lett bli klissete)
Inni hver sjokolade så skjuler det seg en salt peanøtt ♥
En personlig fortelling- engler og om døden!
Hva gjør så denne engelen her!
På nyåret så var min mamma så dårlig form fordi hun hadde kreft. Hun hadde slitt med lungekreft i 2 år, og i fjor så ble hun friskmeldt. Hun var ut og inn på sykehuset, og tilbragte mange døgn der. I romjulen fikk vi beskjed at kreften var tilbake, og den hadde spredt seg til leveren og lymfene. Jeg tenkte at som den engelen mamma var, så ville jeg vise henne mens hun levde at hun var en engel og en kjærlig mamma for meg, samtidig som hun var omgitt av engler. Slik ville hun kanskje ikke føle seg så ensom og trist mang en gang når hun lå timer, dager ja uker på sykehuset- mye alene. Så jeg begynte å kjøpe engler til mamma, som en gave mens hun lå på sykehuset. En gang kjøpte jeg to engler. Den ene symboliserte mamma, og den andre var meg. Slik var vi ALLTID sammen. Mamma gråt av omsorgen, og det hjalp henne, disse symbolene. Så hvis hun følte seg ensom, så kunne hun se på englene og vite at jeg var hos henne- selv om jeg ikke var det!
Siste gangen jeg kjøpte engler til henne, da kjøpte jeg tre stykker. De var slik englene ble laget før i tiden (gammeldagse). Den ene var mamma, den andre meg og den tredje var min sønn, mamma barnebarn, som hun alltid har elsket av hele sitt hjerte. Mamma så glad, ja hun gråt av glede og sa at hun aldri hadde sett så vakre engler. Så nå visste hun at vi var alltid hos henne i hjertene våre. Mamma sa at hun brukte å se mye på disse englene, og de ga henne så mye glede.
Mamma døde i vår, og jeg var så heldig å få være hos henne. Jeg så at hun tok sitt siste åndedrett, og jeg så at hele hennes vakre ansikt forandret farge. Hun ble ren, lys i huden og hun så fredfull ut. To timer før hun døde så gråt jeg kraftig mens jeg snakket til mamma at hun måtte ikke forlate meg ennå, fordi jeg elsket henne. Mamma var så snill at hun ventet til jeg ble rede. Jeg øste ut mine siste følelser, sa at jeg elsket henne, og at hun hadde vært verdens vakreste mor. Tilslutt når jeg var rede så sa jeg at det var greit at hun dro. Hun forlot meg på en slik kjærlighetsfull måte, og mine minner om hennes død er så vakker for meg, samtidig som jeg savner mamman min ♥
Da jeg var i Nederland så måtte jeg kjøpe en engel. For hun er ikke død, men hun er hos meg på sitt vis, hun er en vakker kjærlig engel. Her ser du den. Ville fortelle deg litt om meg, litt personlig idag. Jeg har et helt alter av engler til minne om tiden mamma levde.
Samler du på noe som betyr meget for deg? Håper den rå peanøttsjokoladen faller i smak- jeg digger den ;-)
Framgangsmåte:
Mens jeg lagde disse raw godiskulene fikk jeg besøk av fru pus.
Jeg har alltid hatt en forkjærlighet til dyr, og måtte knipse et bilde av skjønne gråpus.
Lyst å lage disse godiskulene? Tjhoooo, her kommer oppskriften:
Det er mange som kanskje ikke vet at mørk sjokolade (over 70%) er en av de største antioksidantkildene som finnes. Mange forveksler sjokoladen som kjøpes på dagligvaren (under 70% som inneholder sukker, og mettet fett fra kakaosmøret), og tror at de må unngå sjokolade. Den gledelige nyhet: du bør spise en liten bit sjokolade daglig- men du må velge riktig-> MØRK sjokolade. En liten bit 
Her ser du fyllet av «ost» som jeg marinerte chipsen i.
Nam nam ♥
