Archive | Pålegg RSS feed for this section

eggsalat

Hjemmelaget eggesalat

Denne oppskriften fikk jeg av en eldre dame på Fosen for noen år siden. Siden den gang lager jeg alltid eggesalat selv. Den er veldig god, lett å lage og passer ypperlig til påskefrokosten. Hjemmelaget eggesalat: ca 150 g majones (1 1/2 pk) 3-5 ss kremfløte 1 stor ss kaviar 1 1/2- 2 finhakket sjalottløk […]

Read full story · Comments { 2 }
Bringebærsyltetøy med stjerneanis

Villbringebærsyltetøy med stjerneanis

Det er utrolig flott at bær vokser vilt og utemmet rundt omkring i alle slags farger, smaker og fasonger i vårt vakre land Norge. I år har jeg plukket store mengder villbringebær.  Like ved festningen i Trondheim bugner det av bringebær. Jeg har plukket litt hver kveld i omtrent 14 dager. Jeg har blant annet […]

Read full story · Comments { 0 }
Jordbærmarmelade med sitron og vanilje

Jordbærmarmelade med vanilje og sitron

Våkne tidlig en solskinnsmorgen å tøfle i all stilhet til kjøkkenet. Sette på kaffetrakteren, og kjenne lukten av nytraktet kaffe bre seg. Sjenke en kopp mens to skiver brød ristes. Smøre de rykende varme skivene med jordbærmarmelade. Kan det bli bedre enn dette? Jeg ville lage en litt annerledes marmelade i år. Pga tradisjonens tro […]

Read full story · Comments { 5 }
Lemoncurd

Lemon curd- uimotståelig godt

Lemon curd eller sitronkrem/ smør smaker vidunderlig godt. Curd er meget anvendelig i bakst, og passer som pålegg for de som liker søtt/ syrlig. Pålegg blir litt for surt for meg (jeg benytte lemon curd i kaker/ cupcakes). Lages sitron curd som pålegg, smak deg fram med sukkermengden (oppgitt i oppskriften). Min curd favoritt er […]

Read full story · Comments { 1 }
Skogsbærsyltetøy med anis

Skogsbærsyltetøy med stjerneanis

«Man taver det man haver». I går kveld fikk jeg akutt lyst på syltetøy- hjemmelaget sådan. Det eneste jeg fant i fryseren var en pose med skogsbær (noe jeg stort sett har, fordi jeg liker å lage smoothie av disse bærene). Istede for vanlig framgangsmåte med bær og sukker så piffet jeg det hele opp […]

Read full story · Comments { 2 }
Nugatti

Nugatti- sukkerfri og naturlig sunn

Igår lagde jeg hjemmelaget nugatti (100% naturlig). Jeg har alltid vært en sann sjokolade-elsker, og pålegg er lett å lage når en først har «knekt» koden. Denne oppskriften krever kjøkkenutstyr som: nøttekvern og en robust blender. Jeg har ikke nøttekvern, men jeg har en hurtigblender på 13 A som kverner nøttene til mel (vitamix). Hjemmelaget […]

Read full story · Comments { 17 }
Ripssyltetøy

Ripssyltetøy 2012

Nå har jeg endelig fått syltet siste rest av bærene fra ripsbærbuskene. Jeg er så heldig at jeg får forsyne meg av naboens busker og jeg benytter meg selvsagt av en slik unik mulighet.

Read full story · Comments { 13 }
Bringebærsyltetøy- det sunne valget

Nyrørt bringebærsyltetøy- det sunne alternativ

Nå bugner grønnsaksavdelingene på dagligvarebutikkene av friske og fargesterke grønnsaker, urter og bær. Det er en fryd for øyet som møter en ved inngangspartiene, og jeg blir glad hver gang jeg ser dette fantastiske skue. Jeg har kjøpt flere bringebærkurver i det siste, og de knallrøde, lubne bærene er perfekt som pålegg. Det tar knapt […]

Read full story · Comments { 24 }
raw sjokoladepålegg

17 mai pålegg- hjemmelaget sjokoladepålegg

Hva er vel bedre for barna å innta nasjonaldagen med hjemmelaget sjokoladepålegg, som er næringsrikt og som inneholder kun naturlige ingredienser. Du lurer på om det kan være mulig, og det skal jeg vise med denne flotte oppskriften på hjemmelaget allergivennlig sjokoladepålegg.

Read full story · Comments { 21 }