Her er dagens forberedelse til årets påske- tropisk gul påskesmoothie, som smaker friskt og godt. Smoothie er en fin start på morgenen, og et måltid i seg selv (næringsrikt).

Dryss litt kokosmasse over som pynt eller litt sitronmelisse.

Liker du smoothie?

I går kveld var jeg veldig produktiv. Jeg lagde endel julmat som blant annet: blåbærgløgg, søtpotetpurè, jordskokkpurè og vegetarmedisterkaker. Julekvelden og jula er forøvrig berget. Har tjyvspist litt vegetarmedisterkake med søtpotetpurè. Jeg er strålende fornøyd med resultatet, og min søtpotetpurè er fabelaktig god- perfekt på julekvelden og ellers i året. Jeg vil dele alt godt med dere kjære lesere, så oppskriftene kommer. Her er blåbærgløggen- en god og varm drikk til lillejuleaften- som er idag.
Blæbærgløggen er sukkerfri, og inneholder 100% naturlige ingredienser. Du kan med god samvittighet drikke den og den er  veldig god med ulike julekrydder, samt svært antioksidantrik!
Slik gjør du:

• 1 liter frosne  blåbær
• 1 liter vann
• 1 laubærblad
• 3 dl agavesirup
• 20 hele nellikspiker
• 2 store hele kanelstenger, hvis små ta 3
• 2 vaniljestenger, kutt de i tre deler
• 1/2 ts anispulver
• 2 ss sitronsaft

Varm blåbær, vann og agave og gi blandingen et langsomt oppkok. Avkjøl litt, før du forsiktig moser blandingen med stavmikser (vær forsiktig- blandingen er varm og det er blåbær!).  Tilsett resten av ingrediensene og la gløggen trekke i minimum 30 minutter på laveste temperatur på stekeplaten. Kan gjerne trekke 1 time- blir mere aroma og smak.

Serveres med hakkede mandler og rosiner. Hell gløggen over i glassflasker og oppbevar kjølig. Nå kan du servere gløgg hele julen- varm den varsomt opp, og kos deg.

Ønsker deg en fin lillejuleaften, med masse god mat og kos.

Smoothie er enkelt og kjapt å lage. Helsemyndigheten oppfordrer alle til å spise mere frukt og grønt, og da er smoothie et supert redskap til å få i oss mere grønt. Samtidig som det smaker veldig godt. Har tilgode å høre noen IKKE liker smoothie. Samtidig kan alle lære å lage en. Alt du trenger er en blender og noen ingredienser. Thats it!
Dagens deilige næringsbombe rik på Omega 3 som er hjernemat ble seende slik ut:
Jordbærsmoothie:
2 dl frosne jordbær
4 dl rismelk/ nøttemelk
1 ss linfrøolje
liten neve valnøtter
Blend og nyt.

Hva er din favoritt smoothie?

God ettermiddag. Håper du har det bra og har hatt en god og behagelig start på dagen. Her er min formiddagsdrikk, og den smakte forfriskende.

Godt å starte dagen med en smoothie.

Skal snart jeg på trening. Spinn & pump i 75 minutter. Det er en skikkelig god time der hele kroppen blir trent. Jeg trener minimun to dager i uken, men som oftest blir det 3-5 dager. Jeg får masse energi, blir i bedre humøret, det gir økt velvære, samtidig som jeg holder kroppen sterkere og friskere. Jeg har fibromylagi, og treningen minkene smertene.

Etter at jeg er ferdig på trening, så kommer ei god venninne på besøk. Hun har dagens middag med- take away fra Sushi Bar i Trondheim. Elsker maten derfra- spesielt mangosausen- fantastisk god.

Har du planer for dagen i dag?

En smoothie er enkelt å lage- alt en trenger er noen ingredienser, en dose kreativitet og en blender!
Her er dagens morgen drikk-> jeg digger disse lekre, sterke fargene, og ikke minst de forfriskende smakene.

Inneholder:
God neve spinat, 1 eple, liten håndfull grønnkål, 1/2avokado, liten neve koriander, 3 ss mynte, 1ss hampproteinpulver, 2dl kokosvann, 1 presset appelsin, 1 ss linfrøolje og vann etter behov.

Da er frokosten inntatt, så nå drar jeg på trening. Trening er deilig, gir meg utrolig god flyt av energi hele dagen og en føler seg vel. Ønsker deg en herlig dag med masse spennede muligheter :-)

Liker du smoothie?

Jeg digger smoothie! Det er en meget enkel måte å få i seg grønnsaker, frukt og bær på. Jeg putter alle slags mulige typer bær når jeg lager meg en smoothie- og sannelig er det digg. Idag valgte jeg jordbær ;)

Dagens jordbærslush:

Jordbærslush:
♦ neve frosne jordbær
♦ en banan
♦ 2 ss linfrøolje
♦ ferskt 1 dl kokosvann
♦ vann
♦ litt korinader
♦ pynt- avskallede hampfrø

Voila- enkelt og riktig godt

Liker du smoothie?

Nøttemelk er enkelt å lage, og er et flott og godt alternativ til de som har laktoseallergi. Ypperlig i frokostblanding med ferske jordbær. Se framgangsmåte her.

Hjemmelaget hasselnøttmelk:
1- 2 ss manuka honning
1 l kaldt vann
250 g hasselnøtter
1 ss chiafrø (bløtlegges 30 minutter)
1 ss linfrø (bløtlegges sammen med hasselnøttene), eller linfrøolje
3 ss avskallede hampfrø

Jeg elsker manuka honning.

Bildet over: eplegranola og nøttemelk. Kjempegodt.

Litt om hva Nøttemelk er:
Har en melkeaktig konsistens (basert på nøtter).  Som regel filtreres melken for å fjerne alle små/grumsete partiklene fra blendet nøtter ol, slik at drikken blir flytende og jevn uten noe pulp. Pulp er rester av ingrediensene som blir igjen i filtreringsprosessen, og den er ypperlig til å bruke i bakst.

Hvorfor drikke nøtter?
Nøttemelk er genialt og en god drikk til alle laktoseintolerante og veganere som ikke drikker kumelk, og som heller ikke ønsker å drikke så mye soya/eller rismelk. Nøtter er mineralrikt, og en neve om dagen anbefales at vi spiser  (Helsedirektoratet).

Oppbevaring av nøtter har jeg skrevet et eget innlegg om HER. Det kan være meget nyttig, for det er ikke alle som vet hvordan nøtter bør oppbevares.

Gode tips til hvordan du kan lage deg basic nøttemelk kommer her.
1: Kjøp deg en nøttemelkpose, for da har du investert i noe som du virkelig får bruk for. Jeg bruker min daglig, og unngår masse søl, samtidig som jeg får ut væsken fra pulpen på en skikkelig måte.

2: Basic Nøttemelk blandingsfohold (mandler, hasselnøtter, paranøtter, cashew, hampfrø, macadamia, pecan): en del nøtter til ca tre/fire deler vann. Prøv deg fram og smak.  Altså bruker du 2dl nøtter, blir det mellom 6dl-  8dl vann.

3: Vask alle nøtter før bruk.

4: Lag melk etter hvilke type nøtter som du vil ha. Blend alltid godt- hurtigblender. Mangler du smak så kan du velge noe fra denne anbefalte listen:

Søtere smak på mylksen:
Agave/ yaconsirup, manukahonning/ honning, lønnesirup, daddler, fiken, rosiner, banan, yacon pulver- prøv deg fram. Jeg foretrekker dadler.
Smakstilsetninger:
Kanel, rå kakaopulver, carob, vanilje, mesquite, lucuma, kardemomme, himalayasalt, stevia.

 Blend vann og nøtteblanding (og evt smakstilsetninger)

Hell over i en bolle med nøtteposen i

Skvis væsken ut av nøttemelkposen

Hell over i glassflaske og oppbevares kjølig i 2 dager.

Nøtter er kostbart i norge, så jeg kjøper fra iHerb og Gojiking. Gojiking er dyrere enn iHerb (dyr frakt), men det blir billigere enn å handle i Norge. Gojiking har rikelig utvalg i rå nøtter, og jeg kjøper 1 kg poser og gjerne 1 1/2 kg hver gang. Fra iHerb kjøper jeg blant annet cashew, mandler, valnøtter og pekan. Er du førstegangs kjøper på iHerb så oppgi gjerne koden SOG801 da får du 5$ rabbat på ditt første kjøp. Er du litt i tvil om iHerb, så trykk HER.

Ønsker deg en fantastisk tirsdag.

Den viktigste ingrediensen du kan tilsette i mat og livet forøvrig er KJÆRLIGHET! ♥

Idag så har jeg kost meg masse med fargerik og supersunn mat. Det er ikke bare maten jeg har hygget meg med, men livet forøvrig. Det er noe magisk å våkne opp hver dag og vite at dagen i dag er min!  Jeg kan gi dagen i dag mening, og fylle den med akkurat det innhold jeg ønsker og begjærer! ♥

Smoothien innholder bringebær, blåbær, ferskt kokosvann og Aman Prana Eicosan Perilla olje. Liker du rundere smak, dropp oljen og kokosvann, tilsett rismelk og valnøtter. Viktig med sunne fettsyrer i måtidene sammen med vitaminene. Kroppen tar opp næringen letter når maten er riktig kombinert.

Ikke så vanskelig å føle tilfredshet og glede på morgenen med en slik fargerik og god drikke! Jeg prøver etter beste evne å drikke rød mat. Fikk jo i oppgave å være rød i en hel uke på malekurset jeg begynte på sist tirsdag.

Smoothie er enkelt å lage, og veldig godt.  Mine smoothier er som regel fri for laktose, fordi jeg har en bang anelse på at jeg har en slags allergi. I dag så tok jeg det jeg hadde og laget meg en frisk smoothie- stappet av friske norske blåbær.

Denne inneholder:
♥ Rå, fersk kokosvann
♥ Rå, ferskt kokoskjøtt
♥ Blåbær
♥1 banan
♥ Litt kanel
Blend godt, og GOD DRIKK. Så godt, så enkelt!

Drikker du smoothies, og har du noen favoritt?

Nå skal jeg lese litt i en god bok. Dette er den andre gangen jeg leser den, så da skjønner du sikkert at denne er virkelig VAKKER-> Himmelske samtaler. Har du lest de?  Ønsker deg alt godt for dagen i dag.

Caffe Latte med nøttemelk er godt. Trenger nødvendigvis ikke inneholde laktose, og her er en oppskrfit uten.

Caffe Latte med nøttemelk:
♦ en kopp økologisk espresso
♦ 1 ss rått kakaopulver eller carob
♦ 1/2-1 ss raw kokosolje
♦ 1 ss manuk honning
♦ pittelitt kajennepepper
♦ pisket mandelmelk
Tilsett espresso i et latte glass og hell i kakaopulver, kokosolje, manukhonning og kajennepepper-> rør godt og SMAK! Hell over pisket mandelmelk, og dryss litt kanel som pynt.

Kveldskos med Caffe Latte, hjemmelaget sunn konfekt og selvplukkede blomster på bordet. Jeg elsker livet og hva jeg skaper i min hverdag! ♥

Nået er som det er, fordi det ikke kan være annerledes! ♥ Eckhart Tolle

Ønsker deg en vakker og fredfull kveld.

Lag deg en ButterlySmoothie og nyt hver en dråpe.
Drøm deg bort og plei deg selv som om du er det mest verdifulle menneske på jord! Fordi du fortjener ALT godt. Husk: du er UNIK fordi det finnes ingen som deg ♥

Butterfly er så spekket av næring at den er et måltid i seg selv!
Dette trenger du:
♥ 2 bananer
♥ 2 ss Acai
♥ stor tykk fersk skive ananas
♥ 1 ss linfrøolje
♥ 1 dl kokosvann
♥ 2 dl mungbønnespirer
♥ vann etter behov
Pynt med bær, skiver av frukt eller dryss litt avskallede hamp frø.

Nom nom nom nom nom nom

Har du noen gang spist banansplit? Jeg  liker banan med søtlig sjokolade is, men som kjent så er slik mat rene giften til kroppen. Men det finnes HELDIGVIS masse gode og mye bedre alternativer. Når jeg kom hjem fra trening istad så fikk jeg så lyst på å lage en deilig smoothie som smakte banan og sjokolade. Da laget jeg denne smoothien.

Banansmoothie med sjokolade:
♥ 1 banan
♥ 1-2 dl nøttemelk
♥ 3-4 dråper stevia vanilje
♥ 1 ss mesquite
♥ 2 ss raw kakaopulver
Blend, og vips så har du en deilig banansmoothie med sjokoladesmak. Pynt med litt kakaonibs.

Nyt smoothien, og ha en fin kveld.

Liker du smaken av rå rødbete? Da er denne juicen noe for deg ♥

Rødbete er en god kilde til A-, C,- B1- og B6 vitamin, folsyre, kalium, fosfor og jern

Idag så fikk jeg lyst til å lage en fargesterk juice. Jeg hadde noen rødbeter i kjøleskapet, så da endte juicen min til å se slik ut. Jeg synes juicen ser rålekker ut på bildene (er en kjempe stolt fotograf nå), og det beste av alt, juicen smakte friskt og godt. Ikke alle liker smaken av rødbete, og da er kanskje ikke denne drikken noe for deg. Men til ALLE dere som digger rødbeter-> juice denne forfriskende drikken på en varm sommerdag, og tilsett masse isbiter!

Du trenger (2 porsjoner)
♦ 3 små rødbeter
♦ 2 gulrøtter (middels)
♦ 3 røde epler
♦ 3 dl vann
Skrubb rødbetene og gulerøttene. Vask eplene. Skjær bitene slik at de passer juicemaskinen din, og press dem.

Gulrotjuice er en forfriskende drikk, som jeg ofte lager meg.

Denne inneholder:
4 (store) gulerøtter
1 cm fersk ingefær
2 røde søte epler
Serveres gjerne med isbiter
De som selger juice tenker bevisst på hva produktene skal hete- nettopp for at du skal kjøpe deres juice, i god tro at produktet er ferskt, sunt og veldig bra for deg! For en tid tilbake så jeg et svensk tv program som omhandlet nettopp dette. Det er storindustri i og lure oss mennesker til å tro at juicen du kjøper er ferskpresset! De profesjonelle selskapene vet dette, derfor produserer de juice og kaller den Ferskpresset. Men juicen du kjøper kan oppbevares i 1 år, og da skjønner mange at dette IKKE er ferskt, men snarere lureri og triksing i ordlyd. Etter en tid viser det seg at vi forbrukere har blitt vant til ordet ferskpresset, så da bytter matvareprodusentene navnet på produktet sitt til nypresset. Det klinger virkelig bra! En skulle tro at juicen var presset den samme dagen du så kartogen i butikken, MEN…Fortsatt er holdbarheten på juicen 1 år, så juicen nypresset er den samme som het ferskpresset som i sin tid het kun juice.
Tenk deg at du legger en gulrot i en tett kartong på kjøkkenbenken din i 1år! Hvordan tror du gulroten ser ut på slutten av den ett- års perioden, og er det noe næringsverdi igjen?

Konklusjon: Lag din egen FERSKPRESSET/ NYPRESSET juice – det er sunt og smakfullt.

Ønsker deg en fin fin dag. Med friske råvarer og en god helse ♥

Kjærlighetsdrikk ♥

 Dette trenger du:
♥ et glass med vann
♥ isbiter
♥ kjærlighetsurt (kuttet)
♥ båter av sitron og lime

Hvorfor heter  løpstikke – kjærlighetsurt?
Før i tiden for å øke sin tiltrekningskraft på det annet kjønn kunne man bade i et uttrekk av løpstikke. Virkningen skulle være sterkest umiddelbart etter at man steg opp av vannet og duftet buljong! Man kunne også spise planten for å øke elskovslysten. Unge piker bandt en liten pose med løpstikke rundt halsen når de skulle ha stevnemøte med en kjæreste (datidens parfyme). I tillegg til å øke kjønnsdriften, var løpstikkeavkok kjent for å kunne helbrede kjønnssykdommer, samt virke lindrende ved kjærlighetssorg.
Forfriskende sommerdrikk

Skattekammer og gratis
Utenfor hjemmets vegger så skjuler det seg mang en skjult skatt. I dag så skinner sola, og da kjente jeg at jeg ville ut å plukke mat- gratis mat. Så herlig, så sunt. I dag har jeg hamstret brennesle (sunn, økologisk og gratis urt). Alt dette fikk jeg gratis! Skrev tidligere i dag på bloggen min at jeg trenger noe grønt, så nå har jeg laget meg en avkjølende kjærlighetsdrikk. Her er dagens fangst- beste av alt det var gratis.

Nå skal jeg lage meg Brenneslesuppe.

Nesten hver morgen lager jeg meg en smoothie. Jeg synes en smoothie gir meg en god start på dagen. Her er en enkel oppskrift på Kiwi- smoothie

Kiwi-smoothie:
3 Kiwi
½ banan (frossen hvis du liker smoothien kald)
1ts hampproteinpulver
1 ss chia (stå i vann 20 min til den blir geleaktig)
1-2 ss  extra virgin kokosolje
1/2  ts kanel

Mandelmelk med vaniljesmak (dette kan en bli hekta på).

 Dette trenger du:
Base nøttemelk
♦   ca 750g vann
♦  250g mandler

Smakstilsetning
♦  2 ts vanilje
♦  2 ts kanel
♦  2 dadler
♦  klype himalyasalt
♦  1- 2 ss rått kakaopulver

Slik gjør:
250g mandler vaskes og skylles grundig (jeg vasker alltid nøtter av alle slag godt i vann før bruk).  Tilsett dadler, vann, smak og mandler i blender og blend godt. Filtrer melken med en nøttemelkpose eller et rent kjøkkenhåndkle. Aller best er melken når den er kald.

Serveres kald, eller i frokostblanding, smoothies, kaffe.

Så godt- så enkelt

Alltid litt ekstra kos med en kopp varm te, tente lys, og fred i heimen ♥ steming

 
Skjær litt fersk ingefær i skiver
Knip av litt fersk timian
Kutt 1/5 rød chilli
Småkok i ca 5 min- tilsett noe søtt (honning, avgave) for den som ønsker det.