I går hadde jeg en begivenhetsrik dag. Jeg solgte hjemmelagde allergivennlige raw food kaker. Den Røde Brygge hadde en vår åpning for Trondheims befolkning. Der de som ville kunne få ulike behandlinger, meditasjoner og foredrag. Jeg vil takke aktørene fra Den Røde Brygge og alle besøkende for en fin dag vi hadde sammen.
Jeg var priviligert som fikk selge mine hjemmelagde, økologiske raw food kaker, og i den anledning så har jeg komponert en kake som er 100% nøttefri. Det er en av de beste kakene jeg hittil har laget som er raw. Igår skulle jeg introdusere kaken for mennesker som ikke er vant til raw food kaker, så jeg må innrømme at jeg var spent på å få høre folkets dom. Tilbakemeldingene lot seg ikke vente på: det var en av de aller beste kakene de NOENSINNE hadde spist! Enn det da kjære lesere! Min raw kake smaker bedre enn helseskadelige sukker- kaker som inneholder kunstige ingredienser som skal både heve smak, utseende og konsistens! Så «danker» min hjemme komponerte AVOLDE kake ut andre usunne kaker. Avolade kaken er 100% allergivennlig, raw, fri for gluten, sukker, laktose og nøtter, helt naturlig og økologisk.
Kjempe hyggelig med alle de flotte tilbakemeldingene, og jeg synes selv kaken ble en fulltreffer for smaksløkene. Det beviser nok engang at naturlig mat kan smake like godt, og om ikke bedre enn alle de skadelige kakene som finnes på markedet i dag. At kakesalget ble en suksess i går var det ingen tvil om. Etter litt over 2 timer med salg, så var jeg nesten utsolgt, så jeg dro hjem i hui og hast for å lage flere kaker. Heldigvis så er det kjapt å lage en raw kake- slipper jo steking.
Dessverre så kommer ikke min Avoladekake oppskrift på bloggen. Den og alle mine aller beste matoppskrifter er kun forbeholdt de som deltar på matkurs hos meg.

Raw Avolade kake har kontrastfylte smaker- syrlig og søt på samme tid.
En av grunnene til at jeg arrangerer raw food kakekurs er å avlive myten om at kaker er usunt. Riktig valg av kake er bra både for helsen og livskvaliteten. En raw food kake inneholder mye næring, og er helt naturlig, og den kan gi bedret helse. Hvordan kan jeg påstå at en raw food kake kan gi økt livskvalitet? Jo, jeg snakker utifra egen erfaring. Det finnes mange søtmonser, og kake elskere som sliter med dårlig kosthold, uheldige valg av matvarer og vaner. Når vi «sliter for å holde oss i skinnet eller biter tennene sammen» for at vi IKKE kan spise kake, så kan livet bli lite hyggelig. Det er som om vi går inn i bokseringen- mot oss selv! En kamp som en er dømt til å tape. Da kan det være lurt å finne gode løsninger og alternativer. Raw food kaker kan være en av flere geniale måter på å «kose seg- nyte øyeblikket og livet». Raw kaker kan være søt, og dermed dekker søtbehovet etter sukker, og er samtidig en sunn erstatter mot det usunne.
Vi lever dette livet en gang, og da kan det være befriende å vite at et raw kakestykke hver dag kan spises med GOD SAMVITTIGHET. Noen kaker er svært bra for deg- en raw food kake hver dag er akkurat hva Helsedirektoratet anbefaler oss å spise: en neve usaltede nøtter hver dag + 5 om dagen= en raw food kake! Det beste av alt er at når en lærer teknikken å lage en raw kake, så kan du lage kaken på 15- 20 minutter. Kjapt, ukomplisert, sunt og og ikke minst koselig med et lite kakestykke EVERY DAY.
Har du lyst til å delta på et raw food kakekurs, så skriv gjerne en mail til meg og meld din interesse: elin@elinlarsen.net