Archive | Godteri og snacks RSS feed for this section

paaskegodt

Påskegodt

Lage eget påskegodteri trenger ikke å være avansert eller vanskelig. Kjøper du marsipan og sjokolade har du nesten gjort halve jobben. Kolibriegg og marsipanstang: 400 g figurmarsipan av Odense 200 g Odense sjokolade 55% gul konditorfarge kakestrøssel Tilsett konditorfarge i marsipan hvis du ønsker gule Kolibriegg. Bland fargen godt. Form maripan til egg og avlange stenger […]

Read full story · Comments { 1 }
Sunne energibarer

Superdigge sunne energibarer

Av og til er det ekstra gøy å eksperimentere på kjøkkenet. Dagens oppskrift er på lik linje med lørdagsgodteri. Forskjellen derimot er at disse energibarene er svært sunne og himla digge. Hvis du tidligere har smakt energibarer og verken ble overbevist eller begeistret, så tror jeg denne oppskriften faller i smak. Superdigge sunne energibarer Forvarm […]

Read full story · Comments { 8 }
Crispy skorsonnerot

Fritert skorsonnerot

Fritert skorsonnerot er superdigg som snacks eller som tilbehør til middagen. Skorsonnerot eller svartrot, ofte kalt fattigmannsasparges er en lang svart rotgrønnsak, ligger ofte dekket av jord i grønnsaksdisken. Under all jorden og skallet så gjemmer det seg en kritthvit, saftig rotfrukt. Skrell skorsonnerot og skyll godt. Når de er skrelt vil de raskt misfarges. Legg dem i et […]

Read full story · Comments { 2 }
Sjokoladetrofler

Sjokoladetrøfler

Nydelige sjokoladetrøfler er dagens godbit. Oppskriften garanterer suksess hvis den følges til punkt og prikke anbefalt av selveste matgeniet Heston Blumenthal. Noen grunnprinsipper og regler må overholdes (hentet fra serien Mesterkokken Heston). Unngå direkte varme. Varm sjokolade i vannbad på middels varme. Vannet må ikke nå opp til skålen. Rør forsiktig så sjokoladen smeltes jevnt. […]

Read full story · Comments { 2 }
Praline- hjemmelaget krokan

Hjemmelaget krokan

Hjemmelaget krokan (Praline mandler/ nøtter dekket med karamell-, hel eller knust til strøssel) er ganske enkelt å lage, så smaker det også knasende godt. En kan bruke krokan til å lage krokanis, men det passer like godt som strøssel på kaker, cupcakes og det som måtte friste. Hvorfor ikke toppe en skje krokan på denne […]

Read full story · Comments { 2 }
Sjokoladefudge

Sjokoladefudge

Myk fudge med sjokoladesmak er fantastisk godt, og temmelig lett å lage. Det en trenger er et digitalt termometer, en tykkbunnet kjele, en sleiv og noen få ingredienser. Da er en jammen langt på vei til å lage disse deilige søte sjokoladefudgene. Hjemmelaget gaver er veldig i tiden, og hvorfor ikke lage sjokoladefudge hvis du […]

Read full story · Comments { 6 }
Bounty konfekt-kuler

Bounty for nybegynnere

En enkel oppskrift på Bounty som smelter i munnen, og som inneholder kun 4 ingredienser! Høres dette fristende ut! Bounty konfektkuler ca 30 stk: 100 g kokosmelk- den tykke delen 100 g kokos 70 g melis (til lavkarbo entusiaster bruk sukrinmelis og smak deg fram) 200 g Freia mørk 70% kokesjokolade Slik gjør du: Rør […]

Read full story · Comments { 29 }
Karamelldrops uten sukker

Karamelldrops- økologisk og naturlig

Jippiiii! Endelig en oppskrift på naturlige perfekte karamelldrops. Igår lagde jeg karamelldrops som smakte ekte karamell ved å benytte kun naturlige ingredienser. Endelig sier nå jeg- det går virkelig an å lage «sunne» karameller iforhold til de tradisjonelle. Drops inneholder som oftes raffinert sukker (og andre lumske ingredienser), og dette er kraftige saker for blodsukkeret […]

Read full story · Comments { 16 }
Snickers- konfekt

Snickerskonfekt med sukkerfritt karamellfyll

Snickers er en av mine favoritt sjokolader. Kombinasjonen sjokolade, karamell og salte peanøtter er uimotståelig. Orginal snickers er dessverre full av sukker og tilsetningsstoffer som jeg prøver å unngå. Men heldigvis finnes det håp og råd- hjemmelaget snickers som er fri for lumske tilsetningstoffer, og som har et sukkerfritt karamellfyll og naturlige ingredienser. Her deler […]

Read full story · Comments { 31 }
krydrede chilikuler med sjokolade

Krydrede rå chilikuler med sjokoladetrekk

Mange mennesker craver etter godteri og sliter med søtsug. Samtidig tror mange at snop er synonymt usunt og helseskadelig, men er det sant? Jeg vet av erfaring at så lenge jeg lager mitt godteri selv, så kan det være sunt og fremme både fysisk og psykisk helse. Dagens oppskrift viser at godteri kan være sunt […]

Read full story · Comments { 7 }
Brente mandler uten sukker

Brente mandler og kjerner til godis (sukkerfri)

Sukkerfri brente mandler og kjerner med kanelsmak er utrolig godt. Hvem sier at brente mandler må ha sukker! Heldigvis finnes alternativer- nemlig den sunne og gode varianten. Jeg lagde brente mandler til en salat jeg spiste igår (oppskrift på salat kommer senere), men jeg skjønte raskt at dette egner seg godt som godis.

Read full story · Comments { 12 }
Raw lakrismandler

Lakrismandler med anis og kakao- perfekt kino godis

Read full story · Comments { 16 }
Sunn sjokolade

Lær å lage sjokolade

Heisann. Jeg håper alle har det bra. Jeg vil med dette innlegget vise hvor enkelt det er å lage helsemessig sunn sjokolade (rik på antioksidanter, fiber og mineraler)- fri for sukker, skjulte kjemikalier og usunt fett. «Er det mulig da», kan kanskje noen tenke! Svaret er JA- det er fullt mulig. Heldigvis

Read full story · Comments { 55 }