Archive | Diverse RSS feed for this section

Proteinpannekaker

Proteinpannekaker- god treningsmat

Jeg har fått dilla på hjemmelagde proteinpannekaker som passer til alle av dagens måltid. Enten serverer jeg lappene med sirup og ferske bær, men favoritten er syltetøy og kesam. Proteinpannekaker (ca 16 små lapper) 6 egg 150 gram knust havregryn 3 moste bananer (modne) 2 dl vann 1 ts bakepulver 1 ts kardemomme 1/2 ts […]

Read full story · Comments { 7 }
Pannekaker med jordbærsirup

Pannekaker med jordbærsirup

Hvorfor ikke bytte ut den tradisjonelle «tunge» lønnesirupen med forfriskende jordbærsirup til barnas favorittmiddag- pannekaker!  Jordbærsirup på toppen servert med både blåbær og selvsagt jordbær er en sommerlig og «lett» middag. Jeg digger jordbærsirup, som tar kun noen få minutter å lage, og som er meget anvendelig i annen mat som feks salater, topping på […]

Read full story · Comments { 2 }
Rask indisk karrigryte

Indisk karrigryte- rask å lage på kjøttfri mandag

Har du lyst på ei eksotisk gryte som syder av smak og helse, og som samtidig ikke krever all verdens tid? Da er denne vegetargryten midt i blinken for deg. Jeg kuttet opp de grønnsakene jeg hadde i kjøleskapet. Volia, etter omtrent 12 minutter har du ei enkel god indisk gryte Det er vel kjappere […]

Read full story · Comments { 7 }
Krydret vegetargryte med squash og linser

Krydret vegetargryte på selveste Kjøttfri Mandag

Da er det allerede mandag- starten på en ny uke med nye muligheter. Idag kan jeg friste med en deilig velsmakende krydret vegetargryte. Krydret vegetargryte for 2-3 personer: 40g finhakket sjalottløk 10 g finhakket hvitløk 15 g finhakket rød chili kok 100g grønne linser møre 50 g tørr-ristet pinjekjerner 25 g soltørka tomat- la de […]

Read full story · Comments { 4 }
Couscoussalat og falafel

Falafel og couscoussalat med tzatziki

God mandag alle sammen. Da er det en ny uke med nye muligheter, og jeg ønsker oss alle en riktig spennede og fin uke. I dag er det selveste Kjøttfri Mandag og da har jeg en godbit til dagens middagstips: falafel med couscoussalat med tzatziki. Falafel med couscoussalat servert sammen med tzatziki er en av […]

Read full story · Comments { 9 }
Falafel i fullkorns pitabrød

Falafel i fullkorn pitabrød med tzatziki

Idag er det Kjøttfri mandag og hvorfor ikke innføre den i hver uke! Falafel er rik på proteiner og smak- spesielt denne oppskriften. Opprinnelig synes jeg at falafel kan være litt tørr og tam på smak, derfor har jeg eksperimentert, og kommet fram til denne oppskriften. Jeg har tilsatt søtpotet som gjør falaflene mere saftige, […]

Read full story · Comments { 14 }
Vegansk Portobelloburger

Aromatiske (veganske) Portobelloburgere med urter- perfekt middag for alle soppentusiaster

Disse veganske «kjøttburgerne» er laget i hovedsak av den aromatiske sopparten portobello, og passer ypperlig på Kjøttfri Mandag. Oppskriften er beregnet for sanne soppelskere- som blant annet meg. Sopp blir endel brukt som «kjøtterstatning» både når det gjelder smak, konsistens og utseende. Hvorfor lage «kjøtt» i en vegansk/vegetar utgave undrer muligens noen! Helsemyndighetene anbefaler å […]

Read full story · Comments { 13 }
gryterett curry

Hot currygryte med ananas og villris

Gryterett er enkelt å lage og smaker godt. Det tar noe tid å kutte opp grønnsakene, men når det er gjort, så er det ikke lenge før middagen er serveringsklar. Gryteretten er strek pga den grønne currypastaen. Liker du sterk mat og er en ihugga ananasfan- da er denne gryteretten midt i blinken for deg.

Read full story · Comments { 16 }
Billig burger

Rimelige grønnsaksburgere= kortreist mat.

Mat trenger ikke å koste all verden. Det er mange som sliter med stram økonomi i Norge, og i dag laget jeg en meget rimelig burger, som er enkel å lage. Burgeren er laget av typiske norske råvarer, som er rimelig hele året. Dette er billig og fullverdig sunt måltid, som er egnet i matpakka […]

Read full story · Comments { 18 }
Spicy thai gryte med grønnsaker og kikerter

Spicy thaigryte med grønnsaker og kikerter

Dagens middag ble rik på spennede smaker. Jeg lagde en thaigryte med grønnsaker og kikerter med litt karrikrydder. Jeg elsker mat fra østen.

Read full story · Comments { 22 }
Linsegryte

Lun linsegryte

Deilig lun og sunn linsegryte til middag er alltid godt. Proppfull av næring og smak som passer perfekt på kjøttfri mandag.

Read full story · Comments { 22 }
Grønnsaksburgere1

Elins hjemmelagde grønnsaksburger- helse og nytelse i hver bit!

Idag er det mandag, og siden jeg fikk besøk av min sønn så laget jeg vegetarburger til han kom på besøk.  Det passer bra siden det er Kjøttfri mandag.

Read full story · Comments { 54 }
pk

Pannekaker- som barna vil elske

Pannekaker er enkel og god middag, og er alltid en favoritt hos barn. Her er en oppskrift på en deilig og sunnere variant.

Read full story · Comments { 0 }