Her er min personlige favorittrett så langt i 2014. Ferske , hjemmelaget oksekraft, rødvin, krydder, rotgrønnsaker som er kokt lenge i en gryte servert sammen med fritert pastinakk er en smaksopplevelse en sent vil glemme. Fantastisk godt! Lam tilhører påskehøytiden, la deg forføre av eksotiske smaker og krydder. Du kommer neppe til å angre! Braiserte […]
Archive | Anbefalinger RSS feed for this section
Mine 5 beste morsdagskaker
Førstkommende søndag, 9 februar er det morsdag. Hva er vel bedre enn å overraske mor med en hjemmebakt morsdagskake. Her har du mine favorittkaker som garantert vil glede mors hjerte. Sjokoladekake med myk nougat- og sjokoladeglasur er en deilig kraftig sjokoladekake med silkemyk nougat- og sjokoladeglasur og ferske jordbær som garantert vil falle i smak. […]
Slik steker du gourmet laksefilet
Feilen mange gjør er å steke maten for lenge uten hviletid. Laks er fantastisk smakfullt fiskekjøtt hvis en tilbereder fisken riktig. Jeg benytter en metode som alltid gir det aller beste resultat, en gourmet laks. Jeg kjøper enten fisken i ferskvaredisken (sesong), ellers så er merket Gode Hav (Rema 1000) meget bra. Perfekt laksefilet tilberedes […]
Streetfood Trondheim, Matprat, og NRK radio Trøndelag
Hei og hå kjære lesere. Igår deltok jeg på streetfoodfest i Trondheim arrangert av Matprat. Jeg var en av tre matbloggere som deltok. Jeg presenterte en av mine retter, og serverte gratis smaksprøver til publikum. Ingen ringere enn Bjørn Tore Teigen verdens mester i grilling fra 2011 grillet min parmakylling toppet med deilig jordbærsirup. Tror […]
En hyllest til norske jordbær
Jeg synes de norske jordbærene fortjener en hyllest, og derfor vil jeg i en hel uke dele ulike jordbæroppskrifter med dere lesere. Jeg har valgt den mest kjente og kjære jordbærsorten av dem alle, nemlig Korona. Jeg hadde selvsagt kunne skrevet om andre sorter, men her i Trøndelag så er korona fra Lensvik i særklasse! […]
Årets 17. mai-meny
Synet av bunader og ballonger, lyden fra hundrevis, ja tusenvis av mennesker som roper feststemt «hurraaaaaa» i tog med korpsmusikk. Lukten og smaken av festmat, kaker og is er et sikkert tegn på at dagen er kommet. Hurra for 17. mai og nasjonaldagen vår. Er du ennå usikker på hva du ønsker å servere på […]
Dette er genialt! Jeg får økologisk mat levert hjemme til meg.
Hver torsdag får jeg levert økologiske grønnsaker og frukt hjemme hos meg. Det er Økomat som leverer denne tjenesten, og de holder til på Inneherred i Trøndelag. Jeg gleder meg alltid til torsdagene for å se hvilke herlige frukter og grønnsaker jeg skal spise den kommende uke. Denne ukens leveranse var fargerik (hele leveransen ble ikke […]
Etikken- en herlig butikk i Trondheim
Slik så min shoppegodtepose: Bøngbønner, kanelstenger, yogi te, rapsolje, spirepose og tilslutt to små, søte gaver. Hyggelig å kjøpe en liten ting til de du er glad i.
