I dag så har jeg vært litt rundt omkring på matbutikker og handlet litt grønt, samtidig som jeg har snakket med ansvarlige for frukt og grønnsaks avdelingene. Gledelig nyhet er at fra og med idag så har Obs stormarked på City Syd 30 % på alle økologiske frukt og grønnsaker i 2 uker framover. Det er utrolig mye å spare her, så løp og kjøp. Tips: vent til i morgen for da får de inn nye varer.

Dagens shopping av økologisk mat (ikke bringebærene)

Var innom Helios og handlet litt grønt, og innom Solsiden. Fokuset mitt i dag har vært å få butikk- kjedene til å se verdien med å ta inn økologisk frukt og grønt. Da jeg entret Solsiden ble jeg stoppet opp av en journalist fra Byavisen. Der han spurte meg hva jeg ville ha gjort hvis jeg for en dag ble diktator i Trondheim! Svaret var enkelt for meg idag- tilgang til masse fersk økologisk grønt. Kommer vel et lite bilde av meg i Byavisen på onsdag.

Vel, inne på solsiden sin matvarebutikk er det et rimelig godt utvalg. Idag hadde de blant annet agurk, sitron, 2 typer salater, epler, tomater, blomkål, brokkoli, rød løk, selleri og div annet. Det er rimelig bra, men som jeg sa til dagens ansvarlige for avd at vi kan alltid bli litt bedre :) Han var enig i dette, og jeg spurte om han kunne ta inn ingefær, spinat, andre type salater, bær, squash, sopp og andre type frukter og grønnsaker i økologisk. Han skulle kontakte Bama, så jeg vil få beskjed om de kan imøtekomme mine ønsker. Dette kaller jeg service, så er det også opptil oss forbrukere og etterspør slike varer. Det kommer ikke av seg selv- butikk kjedene må få en etterspørsel!

Etikken har et pittelite utvalg av grønt, og det har endel andre mindre matvarekjeder.

Ellers så leverer Økomat økologisk mat på døren for dem som ønsker det. Selv har jeg vært kunde en stund der, og er fornøyd. Men… jeg får endel mat som jeg ikke spiser så mye av- så jeg vurderer å si opp min avtale eller sett den på vent litt.

Handler du økologisk? Vet du av et annen sted i Trondheim som har et godt utvalg av økologisk grønt, eller har din by et godt utvalg?

Det som er bra for jorda, er sunt for deg!                       

Grønnsaks/ og fruktskrell, kaffegrut, muggent mat og gamle middagsrester utgjør omtrent en tredel av alt avfallet vårt i Norge.Dette organiske materialet bør føres tilbake til det naturlige kretsløpet. Det skjer gjennom kompostering. Matrester blir brutt ned og omdannet til god kompostjord og med hjemmekompostering kan du redusere avfallsmengden med ca 50 – 100 kg pr. person! Derfor utgjør enkelt menneske en stor forskjell Du og jeg kan gjøre en liten men dog stor forandring som gir rike og gode ringvirkninger til moder jord ♥
Bildet viser fjorårets kompostering av matavfall som resulterte i  2 svartsekker med næringsrik kompostjord :) Det er inspirerende når en høster slike gode, rene gaver etter egen sortering!
                                                                                                 

     
Klar til ny sessong                   Kvister i bunn                          Litt frisk gress                         Mitt matavfall+strø

Med en kompostbinge kan vi omdanne matavfallet fra kjøkkenbenken gjennom hele året, og resultatet blir ypperlig gjødsel og jordforbedring til hagen.
Ved å bruke kompost som gjødsel, tilfører vi jorda mikroorganismer, og vi slipper skadelige stoffer som tungmetaller som finnes i kunstgjødsel. Kompost forbedrer jordkvaliteten og jordsmonnet blir tykkere. Dette fører også til at meitemarken trives bedre. Kompost gir kraftigere planter, og sunnere miljø.
Jeg tror at når jorda får leve og ånde i sin egen takt, er jordsmonnet spekket av næring-> alt er i balanse. Så fort mennesket tukler med jorda, og skal på død og liv produsere i store kvanta og effektivisere, vil det føre til utarmering og skadedyrene blir en realitet. Unngår vi å bruke kjemisk bekjempelse av sykdom og skadedyr på plantene, får vi også sunnere mat som i tillegg smaker bedre.

Noen tenker kanskje de ikke kan kompostere for de leier leilighet og ikke eier. Men det finnes muligheter for leietakere. Hør med huseieren din om vedkommende vil investere i en kompostbinge, for han vil da få årlig reduksjon i sin renovasjonsavgift. Dette vil på sikt huseieren være tjent med, da du vil gi han næringsrik kompostjord, han vil få billigere renovasjonsavgift, det er en seier for miljøet, og du kan få utnytte dine ca 50-100 kg organisk avfall (årlig) til noe flott for deg og jorda :)

Sortering av avfall foregår slik hjemme hos meg

Fra venstre på bildet kastes plast, deretter papir, den blå bøtta er restavfall, tilslutt kastes matavfallet (øverst til høyre) i en tett stor kasse (unngå lukt).

Sorteringen foregår bak dette fine forhenget. Make it simple ♥

Men jeg har fortsatt avfall som jeg kan sortere. Jeg leverer klær til bruktbutikker som selger de rimelig. Tidligere så ga jeg alltid til Fretex, men det er det jammen slutt på! Min mamma mente at det var hårreisende priser hos Fretex! Jeg er enig, og det vil jeg ikke støtte. Jeg støtter brukt-butikker som selger klær rimelig til mennesker som ikke har så mye å rutte med. Det samme gjelder interiør, kopper, kar ol. Store embalasjer som plast og papp, samt hermetikkbokser og glass leverer jeg på sorteringsstasjonene som står plassert flere steder i Trondheim.

Men hva med farlig avfall? Alle i Trondheim kommune skal ha en slik spesialavfall kasse.

Her ser du hva du hva du kan sortere i en slik avfallskasse :)

Dette krever litt av meg om jeg daglig  «gidder å sortere»! Et fint motto å leve etter (endrer litt på Jesu ord) : det jeg gjør mot jorda, det gjør jeg mot meg selv og andre ♥ Da er handler det ikke om å gidde, men det er da istede en glede og gjøre en ekstra innsats hver dag. I begynnelsen når jeg bestemte meg for å sortere 100%, så var det kanskje litt ork… Men alt blir rutiner, så nå er det ikke noe stress lengre.

Håper at noen tips her kan hjelpe deg et steg videre på veien til en renere jord ♥ Har du noen tips og gi meg, så blir jeg veldig glad for dem.

Ønsker deg en knall fin dag :)

Agurk er fortsatt sunt og godt ♥

Det har stormet mye i det siste om e-coli bakterien. Jeg ser at ikke all media oppmerksomhet er bra- tenker spesielt på barna. Tror mange barn blir redde for media sitt fokus på livsfarlige agurker. Slike alvorlige opplevelser tror jeg for endel barn gjør at de husker agurken som noe skremmende- dermed unngår de å spise den! Jeg kan forstå barn og voksne som får en slik reaksjon. Det er en tragedie at sunn mat som skal bringe helse til folket, har blitt livstruende. Hvorfor er det slik?

Jeg har mine teorier, og en teori er at smitten (e-coli) kommer fra husdyrgjødsel som sprøytes på grønnsakene. Det er vel strengt tatt ikke noe teori, men fakta- se HER (hvis du vil vite mer). Hovedgrunnen til at jeg velger økologisk mat er jo for å unngå helseskadelig, farlig mat. Men i går så fikk jeg advarsler fra flere hold, da de visste at jeg spiser mat levert fra Økomat. Mattilsynet mistenkte nemlig at agurker levert fra Økomat var en potensiell smittekilde. Media (addressa) sin rolle er da å vinkle Økomat litt negativ, der avisen får god dra hjelp av Berit Nordstrand (overlege og egen matblogg). Berit blir overasket da Addressa formidler at Økomat importerer mat fra andre land, blant annet Spania. Hun trodde at Økomat leverte kun kortreist mat, og oppfordret Økomat til å ta inn mat som var dyrka i Norge. Jeg må si at jeg ble paff da jeg leste intervjuet, for hun har vært kunde hos Økomat i 7 år. I 7 år har Berit Nordstrand spist bananer, sitroner, hvitløk, mango, appelsiner, agurker, tomater og kål osv, som hun trodde var dyrka i Norge! Fortell meg hvor grønnsakene blir dyrka økologisk i Norge i vinterhalvåret – for dit vil jeg!

Media sin måte å vinkle nyhetsstoff selger godt, det er lønnsomt- for dem, men ikke for alle! Økomat fikk kjenne dette på kroppen i går der de mistet 30 kunder. Når jeg fikk denne beskjeden i går, om mistanken lå hos økomat så må jeg si at jeg undret meg. Hvordan kunne det være mulig at reindyrka, økologisk mat er blitt livstruende? Min ideologi er å leve mest mulig etter jordas premisser, og ikke tro at jorda skal ånde etter mine (slik konvensjonelt jordbruk). Jeg har enormt mye å lære av jorda, og da tror jeg at å spise det Tellus produserer i sitt tempo, gir fantastiske gevinster for min helse. Jeg blir ikke redd i slike frykt situasjoner skapt av media (ser i grunnen ALDRI på nyheter), men anser det som skjer rundt meg som en gave, der jeg kan få vokse både i kunnskap og viten.

Jeg undret meg en del igår, så jeg ringte økomat for å snakke litt med  Vidar Grøtting (daglig leder). Han fortalte meg at de nettopp hadde fått beskjed at de var nå 100% frikjent for den farlige e-coli smitten i agurkene. Men hva hjelper den glad- nyheten når media hadde klart å skape så stor frykt at mange kunder forsvant!

Frifinnelsen var en god nyhet for meg, men situasjonen gjorde at jeg sendte mine spørsmål videre til Vidar. Vi snakket en stund på tlf, og jeg må si at jeg opplever Vidar som en inderlig, ekte og engasjert mann og han brenner for reindyrka 100% økologisk mat- jeg blir skikkelig rørt. Han sitter inne med enormt mye kunnskap om økologisk jordbruk, og han stiller strenge krav til sine leverandører.

Hva hvis økologisk mat bærer smitte- hva har skjedd i produksjonen da? Håper at myndigheter værden over forstår at økologisk SKAL være ren mat, uten noe tukling ved produksjonen.  Må kort nevne at i kina så tilsettes grønnsaker så mye veksthormoner at en melon eksploderte!! Noen av mine teorier ved smitte er at bønder blir presset mer og mer til å produsere i større skala, raskere og alt skal vær så f… effektiv. Dette er igjen et press på jorda, og større areal ved dyrking av samme grønnsaks-sort, kan gi mangelvare av næringsinnhold, vitaminer og mineraler i jorda, som igjen krever gjødsling. Har hørt det nevnt at Debio kan gi dispansasjon ved blautgjødsling på grønnsaker. Hvis det er sant, så er Debio merket  delvis «fake». Er jo meninga at en kan stole på slik merking! Jeg vil IKKE ha avføring (fra husdyr) på mine gulrøtter, NOT! Som jeg skrev tidligere, så smitter e-coli via avføring, så dette.

Men det glade budskap for meg er at Økomat leverer mat etter mitt hjerte ♥ Jeg velger å stole på at maten er frisk og ren. Se hvilke herligheter jeg fikk levert på døren min i dag. Jeg blir salig glad av å få slik mat.  Jeg tror fortsatt at økologisk mat er det aller beste for meg.

Hver torsdag får jeg levert økologiske grønnsaker og frukt hjemme hos meg. Det er Økomat som leverer denne tjenesten, og de holder til på Inneherred i Trøndelag. Jeg gleder meg alltid til torsdagene for å se hvilke herlige frukter og grønnsaker jeg skal spise den kommende uke.

Denne ukens leveranse var fargerik (hele leveransen ble ikke med på bildet):

Jeg synes ordningen er genial fordi:
1: Alt levert hjemme hos meg
2: Du kan velge om du vil ha levert hver uke eller annenhver
3: Du kan velge om du vil ha levert frukt, frukt og grønnsaker, eller kun grønnsaker
4: Ingen bindingstid. Du kan si opp abonnementet ditt når som helst. Tilgodebeløp vil så bli betalt tilbake.
5: God kundebehandling, og får du levert noe dårlig mat, meld ifra med engang. Får erstattet dette ved neste leveranse.
6: Økomat er lett å få tak i per tlf (ikke noe telefonsvarer som spiller hitlister der i gården nei…)
7: Du kan endre abonnementsordning når du vil (bestillingen/endringen må skje senest 3 døgn pluss helgedager, dagen før varene skal kjøres ut i din rute).
8: Variert utvalg, og har i tillegg en nettbutikk (ikke ekstra kostnad ved kjøring ved å bestille der hvis du har en fastordning.
9: Jeg snakker titt og ofte med Økomat. Slike samtaler og nær kontakt lønner seg. Da kan en spørre om de fått inn noe annet enn hva fastordningen eller nettbutikken selger: feks økologisk kylling, storfe, pølser og elg (for de som spiser kjøtt). Sist kjøpte jeg pølser som de hadde tatt inn, og de var nydelige (har et avbrekk fra kjøtt per dags dato).

 Prøv det hvis dette virker interessant :)

Var nylig i Oslo på en kort visit ( et døgn). Før jeg reiste så googlet jeg etter et økologisk overnattings alternativ. Jeg vet hva jeg vil ha, og det er et økologisk alternativt levesett. Da er det flott at det finnes noen alternativer, ikke sant! Jeg fant Hotel Guldsmeden. Et idyllisk, hyggelig, og ikke minst økologisk hotel som holder til i Parkvn. Sjarmerende betjening, og vidunderlige hotelrom. Omtrent 90% er økologisk, og interiøret var fantastisk vakkert. Dette var mitt hotelrom. Se så vakkert :) PÅ tvers av enden av sengen var det en iMac fastmontert på veggen. Så utrolig greit, for da slipper en å drasse med seg lap topen når en skal ut å reise.

For meg er det viktig å peke på og bevissgjøre de gode ting i livet, som gjør meg godt. Derfor vil jeg dele dette med andre, slik at andre kan få flere og bedre valgfriheter når en skal overnatte i Oslo. Jeg vet at Hotel Guldsmeden har hotel i København, på Bali og et hus i Paris. Har noen planer om og ta turen til Danmark i sommer, og da vet jeg at jeg kan velge økologisk overnatting….. befriende.

På badet var det selvsagt økologisk hudpleieprodukter, som Hotel Guldsmeden selv får produsert til sine hotel. Slikt gleder mitt naturvennlige & økologiske hjerte ♥ Måtte kjøpe med meg den herlige håndsåpen. Den virket oppkvikkende og luktet friskt.

Koslig frokostsal.