Byggrynsgrøt- ekte tradisjonell bondekost

Idag har jeg laget byggrynsgrøt som tidligere var endel av norsk tradisjonskost.

Fullkorn frokost gir et stabilt blodsukker som resulterer i økt konsentrasjon gjennom dagens gjøremål.

Hjemmelaget kanelmelk (laktosefri):

  • 300 g vasket mandler
  • 5-6 myke dadler (kjøpt på innvandrerbutikk)
  • litt salt
  • 1 kanelstang- 2-3 gram
  • 1,4 liter kaldt vann

Ha alt i en blender og blend veldig godt til nøttene er malt. Har du liten blender så blend i to omganger (ha i litt mere kanel i den delen som det ikke skal lages grøt av). Slik har du deilig hjemmelaget kanelmelk. Se HER hvordan du lager nøttemelk. Det går selvsagt an å bruke kumelk istedefor kanelmelk, bruk da aller helst h-melk.

Jeg synes det er gøy å handle på bruktbutikker og loppemarked. Bildet over viser den flotte trebollen med treskje som jeg har kjøpt brukt. Dette er en 100% økologisk god gammeldags, nostalgisk bondekost. Gjennomført i smak, oppskrift og servering (benytt vanlig melk hvis du vil). Ikke så mye som skal til for å skape litt ekstra stemning!

Bygggrynsgrøt for 1:

  • 10 g byggflak
  • 10 g rugflak
  • 20 g havregryn
  • 3 dl kanlemelk
  • pittelitt salt

La grøten putre på svak varme i 10- 15 minutter til den tykner og blir gjennomkokt.

Marinerte fruktbiter:

  • 30 g eplebiter
  • 20 g bananbiter
  • 2-3 ss lønnesirup og 1/2 ts kanel

Jo lengre dette får trekke jo bedre på smak.

Server gjerne sammen med et iskaldt glass kanelmelk.

,

8 Responses to Byggrynsgrøt- ekte tradisjonell bondekost

  1. Silje 19 september, 2012 at 20:26 #

    Hva er byggflak og rugflak? Hvor kjøper man det?

    • Elin Larsen 19 september, 2012 at 20:35 #

      Får kjøpt bygg- og rugflak helsekostbutikker, og det er kornsorter.

  2. Lovelyliller.com 19 september, 2012 at 22:08 #

    Åh, så hærlig dette så ut!! :D

    • Elin Larsen 19 september, 2012 at 22:14 #

      Godt ja ;)

  3. Ragnhild GIVE AWAY 20 september, 2012 at 19:10 #

    Mm, den ser nydelig ut! Tykk deilig korngrøt er noe av det beste som finnes! Og enda bedre blir den hvis man gjør noe ekstra ut av den slik som du har gjort her!

    • Elin Larsen 20 september, 2012 at 21:33 #

      Mild og god :)

  4. Silje 23 september, 2012 at 13:32 #

    Dette så AMAZING ut, må prøves, soon!

    • Elin Larsen 23 september, 2012 at 13:37 #

      Bon apetitt!

Legg igjen en kommentar