Byggrynsgrøt- ekte tradisjonskost

Deilig byggrynsgrøt til frokost

Frokost som består av fullkorn bidrar til et stabilt blodsukker som resulterer i økt konsentrasjon gjennom dagens gjøremål. I dag har jeg laget byggrynsgrøt som tidligere var endel av norsk tradisjonskost. Byggrynsgrøt gir en god start på dagen og i tillegg smaker det godt. Jeg lager grøten med hjemmelaget kanelmelk, men selvsagt kan grøten lages med vanlig melk.

Hjemmelaget kanelmelk:

  • 300 gram mandler, skylt i kaldt vann
  • 5-6 myke dadler (kjøpt på innvandrerbutikk)
  • litt salt
  • 1 kanelstang- 2-3 gram
  • 1,4 liter kaldt vann

Ha alt i en blender og blend til nøttene er malt. Har du liten blender så blend i to omganger (ha i litt mere kanel i den delen som det ikke skal lages grøt av). Slik har du deilig hjemmelaget kanelmelk. Se HER hvordan du lager nøttemelk.

Les også: Sunn kjøleskapsgrøt med sjokolade.

Jeg synes det er gøy å handle på bruktbutikker. Bildet over viser dagens kjøp: en trebolle og treskje.

Bygggrynsgrøt for 1:

  • 10 gram byggflak
  • 10 gram rugflak
  • 20 gram havregryn
  • 3 dl kanelmelk
  • litt salt

La grøten putre på svak varme i 10- 15 minutter til den tykner og blir gjennomkokt. Smak til med litt salt.

Marinerte fruktbiter:

  • 30 gram eplebiter
  • 20 gram bananbiter
  • 2-3 ss lønnesirup
  • 1/2 ts kanel

Jo lengre frukten marinerer jo bedre på smak.

Server grøten med et iskaldt glass kanelmelk.

Følg meg gjerne: snapchat: elinlarsen_net, Instagram og Facebook