Brokkoli- og adzukispirer

På mitt siste Raw Food Chef kurs fikk jeg i oppgave på å bryne meg på spiring. Valget falt på Adzuki.

Sjekk hvordan du kan spire mungbønner se her og brokkolispirer se her.

Jeg vet sannelig ikke om adzukispirene vokste seg for store eller ei!
ADZUKISPIRER:


Adzukispirer er næringsrike som andre spirer. Adzuki ble ikke en favoritt hos meg. Så langt foretrekker jeg mungbønne/alfalfa og brokkolispirer.


Her er mine brokkolispirer og de smakte godt 🙂

Triks vi lærte på kurset: Legg spirene (når de er spiseklare) i rikelig med vann. Skallet flyter til oveflaten og slik fiskes skallet opp med en skje som forøvrig smaker ugg.

Snart flytter bloggen til ny plattform med eget domene. Tiden på blogg.no nærmer seg slutten, og jeg gleder meg til å få egen hjemmeside. Det er litt vemodig siden kommentarene jeg har fått på blogg.no ikke kan overflyttes sammen med innleggene.

Ønsker deg en herlig helg med mange gode matopplevelser.