Hei og riktig god søndag 🙂 I dag vil jeg skrive litt om ukemeny og hva jeg alltid beregner når jeg lager middagstipsene for en hel uke. Visste du at mindre stress, kortere tid på å lage middag, bedre økonomi og mindre matavfall er noen av fordelene med ukemeny! Du kan føle deg trygg når …
Middag som lages i en og samme form viser betydningen av: ”Det enkle er ofte det beste” er sant! Torskeform ser flott ut, er sunn, smaker suverent godt og er meget enkelt å tilberede. Legg nær sagt hva du vil ha av grønnsaker i en form, ringle over olivenolje, dryss over maldonsalt og nykvernet pepper, …
Du har kanskje hørt at du kan spise løvetann! Jeg har spist det opptil flere ganger og har verken blitt imponert eller overbevist før inntil nylig. Jeg oppdaget en måte å tilberede løvetannen på som gjør at den blir vanvittig god. Gjør du som meg og lag følgende oppskrift og gjør deg selv opp en …
I Trondheim har vi hatt skikkelig ruskvær i pinsehelgen, og jeg har funnet mange gode grunner til å holde meg innenndørs. En av dem er å lage god mat så klart! 😉 Det er søndag hvilket betyr det er tid for ny ukemeny. Denne uken tipser jeg om gratis grøftekantmiddag, nemlig neslen som er både …
I 10 dager har bloggen hatt gående en give away. SkarpeKniver gir bort et flott knivsett av en verdi kr 1699,- Trekningen er i kveld grunnet bloggens bursdag. Hipp, hipp, hurra 🙂 Jeg vil takke alle for deltakelsen og for svarene. Vinneren av giveawayen er nå trukket på random.org og den heldige ble… Gratulerer …
Jippi! I dag feirer bloggen 4 år og jeg feirer jubileet med en forfriskende sommersalat. Først noen funfacts om matbloggen og hva som har skjedd disse 4 årene: Du finner 529 oppskrifter på bloggen Det er lagt igjen totalt 5 267 kommentarer I snitt har bloggen 14 000 lesere som gir omlag 22 500 sidevisninger pr …
Middag på 20 minutter! I dag er det sunn og vegetarisk bønnegryte på bloggen. Etter at alle ingrediensene er gjort klart, så er det ikke lenge før bønnegryten er spiseklar! Vegetarisk bønnegryte for 4 1 boks svarte bønner 1 boks hvite bønner 1 boks mais 1 gul løk, i små terninger 1 rød løk, i …
Det er søndag og her er forslag til den kommende ukemenyen. Håper du finner mange godbiter.
Det er fredag og om ikke mange timene er det helg. Kanskje du har lyst på noe ekstra godt? Sjokolademousse er digg, men også veldig greit å lage. Sjokolademousse for 6 3 eggehviter 120 gram sukker 200 gram sjokolade, 70% 3 eggeplommer 3 dl fløte Smelt sjokoladen i vannbad. Pisk eggehvitene stive ved å tilsette …
Saftig baconburger med cheddar, luftige hamburgerbrød, pommes frites i særklasse med aioli er det beste burgermåltidet en kan drømme om! Her er drømmen gjort om til virkelighet, og hver kalori er det verdt! Dette storslagne burgemåltidet tar litt tid å lage. Her lages alt fra bunnen av. Den ultimate burgeren lages av kjøttdeig som inneholder …
Saftig sjokoladekake med krem og forfriskende bær Det er mai måned og varmt i Trøndelag. Jeg har bakt årets sommerkake. Dette er kanskje en av de beste og lekreste kakene du kan servere på sommeren! Sommerkaken har en usedvanlig saftig og smaksrik kakebunn, krydderkokte pærer med krem, bær og en digg sjokoladekrem. I 2013 bakte …
Jippi, den 21 mai i år feirer matbloggen 4 år. I den anledning er det en glede at SkarpeKniver feirer sammen med meg og alle dere fantastiske lesere av bloggen 🙂 Skarpe kniver gir bort et vakkert knivsett i høy kvalitet. Dette er et perfekt startsett, og gir deg de knivene du behøver: 15cm Universalkniv …
Det er søndag og om eksakt en uke er det 17.mai noe denne ukemenyen preges litt av. Før nasjonaldagen tipser jeg om kjapp, enkel, rimelig og god hverdagsmat. Håper du finner noe som frister. Jeg ønsker deg lykke til med planlegging og gjennomføring av ukemenyen. Kjøkkensjefen i ethvert hjem antar jeg ønsker å tilbringe tid …
Lasagne er en genial middag for familien, og hos oss typisk fredagsmiddag. I dag deler jeg en oppskrift som vi i den senere tid har laget ved flere anledninger. Det som kanskje skiller denne fra typisk andre Lasagne- oppskrifter er bechamelsausen, i tillegg benytter vi kjøttdeig fra Prima Jæren (ypperlig kjøttdeig som fortjener heder og …
Av og til er jeg nerdete når det kommer til mat. I dag kan jeg skylde på matlagingsguden Heston Blumenthal. Han har laget tv-serien In search of perfection, som gjør at både du og jeg kan lage gourmetmat som en Michelin kokk. Hestons oppskrift på How to cook perfect chips blir like snasen hver gang! …
