Hei alle sammen. I den siste tiden har det vært lenge i mellom innleggene fra meg kjære lesere. Mange av dere vet at jeg har stått ovenfor noen utfordringer i de siste ukene. Det har vært viktig for meg å ta vare på meg selv, og prioritere riktig. Det har jeg erfart som svært lønnsomt :)
Igår kveld laget jeg meg en god drikk som jeg gjerne vil dele med dere- en oppskrift på sunn, god og raw latte. Fantastisk næringsbombe samt at den er veldig god. Synes den mistet litt av smaken etter den hadde stått et døgn til kjøling- var best temperet og nylaget.
Slik gjør du:
Bløtlegg og vask ca 250 g mandler (opptil 12 timer)
Du trenger
-ca 7dl vann
-2 ss rå manukahonning eller annen honning
-6 ss rå kakaopulver
-1 ts maca
- 1/2- 1 ts ekte vanilje
litt salt
Blend nøtter og alle ingrediensene sammen, og filtrer nøttepulpen gjennom et kjøkkenhåndkle eller nøttepose.
Jeg liker ikke maca, men sjokomacalatte smaker ikke maca. Macaen spisser til smaken, og gir kun en god og rund smak som minner på latte.
Disse fine ordene fikk jeg i gave fra min sønn. Er den ikke fin! Jeg gråt noen moderlige tårer da han gav den til meg. Bak disse ordene ligger det en historie, og jeg vet at jeg var sammen min sønn på en tid der det var svært vanskelig for han. Derfor ville jeg poste disse ordene, og takke alle sammen for at de har vært der for meg i min svært vanskelig tid (i de siste ukene). At mennesker er der for meg når jeg har det som vanskeligst, er ubeskrivelig vakkert, og jeg er veldig takknemlig <3
Jeg har to gladnyheter som jeg vil dele. Jeg er utdannet elektriker, men måtte slutte i min jobb da jeg fikk påvist fibromyalgi (slet med voldsomme kroppssmerter). I det siste året har jeg fundert på hva jeg vil jobbe med da jeg er i avklaring hos NAV.
Mine personlige verktøy som jeg har bevisst benyttet til å få et godt liv, og et sunt forhold til meg selv har blant annet vært Mindfullness, og endring av tanker og handlemønster som ikke gagner meg. Jeg fant raskt ut at jeg ville jobbe med dette, og søkte derfor til NAV om å få dekket NLP studiet og Mindfullness instruktørkurs. Jippi må jeg si, fordi jeg har fått søknaden min innvilget :D Gleder meg til å ta fatt i et studie som jeg bevisst har brukt på meg selv, som jeg føler har har gitt fantastiske gode resultater for min egen del.
Gladnyhet 2: Jeg har fått til et fantastisk samarbeid med Helios i Midtbyen Trondheim. Alle som går raw food kurs hos meg vil få 10% rabatt på sitt første kjøp hos Helios. Jeg er svært glad som kan komme med en slik flott nyhet. Helios selger økologiske kvalitetsprodukter, og har de aller fleste produktene en trenger for å lage den maten som mine kursdeltakere vil lære å lage.
Håper alle sammen har det bra, og er tålmodig med meg angående lite liv på bloggen. Tror jeg kommer snart tilbake med forhåpentligvis freshe og fine oppskrifter, og andre inspirerende innlegg. Imens ønsker jeg alle en riktig fin dag. Nå skal jeg på Zumba trening ;)
Vi er tålmodige vi vet du (leserne altså) ;) bra å kunne putte macaen oppi slike drikker så den ikke merkes så mye, må innrømme jeg lager litt grimaser når jeg blander den ut i vann og tvinger den ned…;)
Kos deg på zumba,så gøy!:))
Elsker Zumba, og mye annet tilbud trening sentrene 3T i Trondheim har <:D
Så trist å lese at du har vært gjennom noe så vanskelig, Elin! Håper det går bedre etter hvert. Det er utrolig fint å lese disse innleggene dine under, så utrolig sterk du er! Sender deg en klem og ønsker deg gode dager og fine stunder.
Jeg er heller ikke så glad i maca, men synes det gjør veldig godt i perioder når jeg bruker den. Denne drikken din ser jo kjempegod ut! Lagde raw sjokomelk til meg og jentungen for noen dager siden, den ble supergod, nå må jeg bare få tid til å poste den på bloggen:)
Håper du får en fin kveld, Elin!
Tusen takk for gode og oppuntrende ord Anita :) Ha en like flott kveld.
Så hærlig med sammarbeid med Helios!!! :D Skal prøve meg på sjokoladelatten! :* Ha en fortsatt fin dag!
Kjempegøy at jeg fikk et slik flott samarbeid med Helios. Gleder meg stOOOrt ;)
Så gode nyheter, glad på dine vegne :-)
Har også NLP-utdannelse faktisk :-)
Bruker den ikke i jobbsammenheng i dag, men hvem vet hva som skjer i fremtiden :-)
Kjempefin gest fra sønnen din, vi trenger hverandre her i verden :-)
Så sant Marianne, og så gøy å høre at du har den utdannelsen :) Ja, jeg ble rørt over å få den fine gaven fra han <3
Alt du får til altså Elin!!! Jeg er imponert!
Så utrolig spennende med instruktørkurs! Gleder meg til å lese mer om det når det starter! Og jeg skulle så gjeerne blitt med på Raw Food kurs med deg! :) Du er et skikkelig forbilde for meg når det kommer til matlaging (OG ikke minst hvordan du griper livet, og passer på deg seg! ). Men inntil videre får jeg la meg inspirere av den fine bloggen din! <3
God Zumba-time! Og ha en fantastisk kveld videre :)
Du er alltid god og vakker i dine tilbakemeldinger Ragnhild som gleder meg og inspirerer <3 Takk! Ha en vakker kveld skjønne du :)
Åhh, SÅ BRAA!! Elin, you go girl! Du er en av de mest inspirerende menneskene jeg vet om altså! Og så fantastisk at du fikk søknaden din innvilget! Du gjorde kvelden min mange hakk bedre (og det skal litt til, siden jeg allerede er ganske så høy på lykke av den utrolig gode salaten jeg lagde til kvelds)!
Gleder meg til å se deg tilbake som den nydelige, fantastiske, inspirerende og GLADE personen du er!! :D
Åhhh, you made my day girl! Tusen hjertelig takk for varme og omsorgsfulle ord Sigrid <3
Så mange godnyheter på én gang! Gleder meg til fortsettelsen av denne utrolige bloggen. Du er enestående!
Ditti ;)
hej elin :) <3
stor tack till detta recept :) ska testa det så fort jag kan :)
och jag ville bara säga att vi finns här för dig, och jag har läst det du har skrivit dom sista dagarna, jag vet inte vad som har hänt, men jag hoppas allt är bättre och du mår bra :)
och jag ville bara säga att jag har börja med flytande kolorfyll (mina naglar växer som ogräs), som jag köpte på iherb, och så köpte jag best of greens, men jag vågar inte ta det :( jag har användt det i facemask och det gick bra :P
mvh jennifer :)
Tusen takk for det Jennifer. Så spennde å høre om klorofyllet :)
oi sier jeg bare du følger drømmene dine og vet hva du vil…. du er heldig som har kommet dit…. lurer på hva jeg skal bli nrå jegb lir stor. Du er en stor inspirasjon å følge med på bloggen din.
Mindfullness har jeg aldri vært borti….må jeg låne meg noen bøker å se. Har lest alle himmelske samtaler bøkene og driver med livsglede med mia tørnblom… er inne i en lære periode..har du flere tips om selvutviklingsbøker må du skrike ut hehe… Var helt oppslukt av den første himmelske samtaler boka klarte ikke legge den fra meg leste den ut veldig fort hehe..
Har du vært på kurs med mindfullness? eller lest bøker om det?
Så fint å høre at du og elsket Himmelske samtaler :) Nr 1 er en evighetsbok og kan leses hele tiden- stadig nye skattekister å se der <3 Eckhart Tolle er en stor læremester for min del, som gjorde at jeg fant dypden og visdommen i tilstedeværelse i nået/ leve oppmerksomt i øyeblikket= mindfullness. Forandret livet mitt, og jeg lever hver dag i nået. To bøker av han jeg vil anbefale: "En ny jord" og "Det er nå du lever". Mange opplever bøkene hans som svært tunge og uforståelige, men av egen erfaring så kan ikke det mentale forstå hva han skriver om- men ditt sanne jeg (hjertet eller sjelen eller hva en ønsker å kalle det) forstår og kjenner sannheten fullt ut når en leseer bøkene hans <3 Aldri vært på kurs med mindfullness, men lever i det. Jeg vil ha en sertifisering som instruktør for å drive seriøst. Mindfullness er et svært nyttig verktøy, og stilner uroen og frykten i mennesker, og gjør livet mere håndterlig og fredfullt :) Ønsker deg en riktig fin helg.
Tusen takk for tips. Skal sjekke ut de bøkene… Ha en fin helg du oxo :-)
Rå kaffe latte til kveldkos her og, flere ganger i uka! så deilig! gratulerer med deal fra Helios! :D
Takk Hege :)
Hei Elin!
Takk det samme, koselig når kunder tar seg tid til å slå av en prat.
Her var det mange fristende bilder! Fikk lyst på noe sundt og godt nå ;-)
Skal legge ut infoen om kjole-give-awayen nå, så får du ha lykke til i trekninga!
Hyggelig å høre :) Gleder meg til give awayen, og en riktig god helg ønskes deg.
Tenker på deg masse og ønsker deg en riktig fin helg Elin <3
Takk for det Stine <3 Ha en like vakker helg :)
Så flott at du får dekket nye studier! Så kjempespennende! Har du blitt kvitt din FM? Lurer fordi jeg har fm selv. Etå på Elin, du er stor inspirasjon for mange! God helg! :)
Tro det eller ei, min fibromyalgi er den aller største varselklokken jeg har angående min fysiske og psykiske tilstand. Ønsker ikke å bli «kvitt» den, men lytte til signalklokkene, og lære av dem. Kanskje jeg kommer til å skrive et eget innlegg om akkurat dette engang, og utdype hva jeg mener med alt det:) Ha en riktig flott helg du også <3
Må si jeg er imponert over hvor sterk og flott du er Elin <3 Håper du får tatt godt vare på deg selv, og gleder meg til vi sees om ikke så lenge :)
Takk for vakre og gode ord søte, skjønne du <3 Jeg har blitt min aller beste venn, så her pleier jeg meg selv med stor dose egenomsorg hver dag :) Sees snart, og ha en vakker dag.
Hipp hipp hurra for kjekke glad meldinger :) Spennende! Gode tanker til deg, Elin
Takk :D
hej elin :)
jag ville bara fråga dig om vad du tycker/menar om man kan ta best of greens tillsammans med andra supermat pulver? jag har maca, mesquite och lucuma har jag hemma. dom står bara liksom och inte användts, vill börja använda dom också, men hur kan jag få inn dom in min vitamin rutin?
ps, idag börjar jag på spinning :D
Så herlig at du begynner å trene- får masse energi av det :D Lucuma og mesquite bruker jeg endel i smoothies (sjokolade), og maca er veldig godt i sjokoladekrem (bruker veldig lite av det for å ikke få den ekle maca smaken.) Tilsett litt best of greens i en grønn smoothie er genialt :)
Hei!
Så fin blogg du har! Ramlet innom deg via en annen blogger.
Jeg ELSKER maca så denne blir nok en god latte perfekt for meg! Takk som deler, den skal jeg prøve meg på i morgen. Jeg har allerede ferdiglaget mandelmelk i kjøleskapet. Yum yum
Kommer til å følge deg fra nå av!
Klem fra melissa
Veldig hyggelig å høre Melissa :)