Sweet chilli saus vekker smaksøkene! Utrolig god, raw og enkel å lage- fri for sukker og kunstige tilsetningsstoffer.

Dette trenger du:
♦ 8 røde chilli
♦ 1 rødløk
♦ 2 fedd hvitløk
♦ 6ss agave
♦ 6ss rapsolje
♦ saft av ca en sitron
♦ 1ts salt

Du kan enten finhakke alt for hånd, og røre godt sammen, men da blir det ikke noe farge på chillisausen. Jeg blander alt sammen i matprossessoren, og mixer forsiktig sammen, så det fortsatt er chunky. Smak til med agave, sitron eller rapsolje. Står fint i i kjøleskapet i 1 uke eller 3. Husk at for hver dag som går, så kan chillisausen bli sterkere. Jeg smaker alltid på sausen for å sjekke om den må justeres med litt væske før jeg spiser. Hvis du vil så finhakket grønn chilli til pynt.